Món thạch lớp này là 1 biếu tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn. Biến tấu nhỏ cho món thạch rau câu mát lịm ngon bất ngờ
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU NGON

 



Làm thạch rau câu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 gói bột rau câu con cá dẻo


1,5l nước dừa

240 gram đường

Lá dứa

Đá viên




Cho khoảng 200 gram lá dứa cắt nhỏ rửa thật sạch và 200ml nước vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.



trộn thật đều đường và bột rau câu.



Đun sôi 1,5l nước dừa, sau đó đổ hỗn hợp bột đường vào khuấy đều lên.



Chia đôi nồi nước thạch, 1 phần trắng 1 phần đổ nước cốt lá dứa, khuấy đều đợi sôi trở lại thì giảm bớt lửa hết cỡ.



chuẩn bị sẵn khuôn kim loại để thạch nhanh nguội, đặt khuôn vào 1 khay có chứa đá viên và nước lạnh để quá trình làm đông thạch nhanh hơn. Đổ 1 lớp thạch trong, đợi cho thạch se mặt thì đổ tiếp thạch lá dứa lên. Thực hiện tương tự cho tới hết.


Lưu ý: nên lấy 2 muôi múc có thể tích tương đương để các lớp thạch giống nhau.

Phần nước thạch luôn phải giữ ấm để không bị đông lại.

Phải căn khi bề mặt lớp thạch vừa se là phải nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo vì để thạch đông nguội khi đổ lớp tiếp theo sẽ không dính vào nhau.



Đổ lần lượt cho tới hết, lúc này thạch cũng tương đối nguội, đặt vào tủ lạnh để cho đông và mát. Khi ăn lấy ra cắt miếng vừa phải.



Món thạch rau câu luôn là món yêu thích mỗi khi hè về vì nó vừa mát lại lành, màu sắc lại biến hóa đa dạng nên luôn mang tới cho mọi người cảm giác mát mẻ, đẹp đẽ. Món thạch rau câu lớp này là 1 biến tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn. Cách làm giản đơn, không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể tận dụng chút thời gian rảnh rỗi để làm món thạch mát lành đãi cả nhà.

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch rau câu làm thạch lá dứa món ngon mùa hè đồ ăn giải nhiệt

Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời