Thạch rau câu, món ăn mát về mùa hè, có tác dụng giải nhiệt nhuận tràng 😀
Thạch rau câu mát lạnh ngày hè

Nguyên liệu cần có:

  • 10 gram bột thạch
  • 1 lít nước
  • Trái cây tươi: Thanh long, xoài, dưa hấu, lá dứa, nước cốt dừa (trái gì tùy ý) mỗi loại 200g
Hướng dẫn cách làm:
thach-1

Thạch rau câu mát lạnh ngày hè

 

  • trộn thật đều bột thạch với đường. (loại không đường)
  • Nấu nước sôi, đổ hỗn hợp bột thạch vào. Vừa đổ vừa khuấy đều cho tan đường và bột. Khoảng 35 phút sôi là bột chín, nước thạch chuyển màu trong cho thêm chút nước cốt chanh hoặc chút rượu trắng cho thạch hết tanh và trong nhé.
  • chuẩn bị sẵn màu để pha với nước thạch, các loại trái cây tươi có màu mình muốn cứ xay nhuyễn thôi ạ.
  • Màu vàng: Xoài nước cốt thơm, nước cam (hoặc chanh dây bỏ hạt và cho thêm chút đường).
  • Màu đỏ: Dưa hấu, nước hoa atiso, dâu tây hoặc củ dền.
  • Màu hồng: Dưa hấu, nước hoa atiso hoặc củ dền pha với sữa dừa.
  • Màu nâu: Ca cao hoặc cà-phê hòa tan, milo.
  • Màu trắng: Nước cốt dừa hoặc sữa, thanh long ruột trắng.
  • Màu tím: Lá cẩm, thanh long ruột đỏ.
  • Màu cam: Đủ đủ chín, cà-rốt.
  • Màu xanh lá cây: Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ cho nước lọc và sau đó xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Lá rau ngót giã cũng có màu rất đẹp hay có bột trà xanh hòa với chút nước ấm cho vào cũng có màu xanh.
  • Đây chỉ là một số màu cơ bản của các loại trái cây tươi có sẵn, các mẹ có thể biến tấu thoải mái theo ý thích nhé.
  • Pha thạch đã nấu trong nồi với màu đã chuẩn bị sẵn sẵn. (Tỷ lệ nước màu đậm đặc khoảng 100ml nước đến tối đa 200ml nước). Khi thạch sôi thì cho nước màu vào khuấy đều. Tùy theo ý thích muốn đậm hay nhạt và cho nhiều hay ít.
  • Đổ thạch vào khuôn và chờ đông rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là thưởng thức ngon lành.

Bí quyết: Trước khi đổ bột thạch vào nước, phải trộn bột thạch với đường, không cho riêng bột thạch vào nước vì như thế bột sẽ bị vón.

Mong các bạn thành công với món thạch rau câu trái cây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam rau cau ngon cach lam thach rau cau thach rau cau hoa qua trach rau cau trai cay ngon

nho tươi ép Tạo hình chú gà tây đáng yêu từ bánh Đông bỏ túi Khéo Tay lam trang rang tai nha nhãºtống trà làm nóng mùa banh tam thom ngonu đạm"> món ăn nhiều đạm bò sốt pa tê ớt tim mạch huyến áp gan heo rim man ngon đậu hũ chay đá bào trái dưa hấu Cach Lam Goi CA Hoi bánh phu thê cach lam sot bbq cơm taco ngao hoa xào tỏi Làm Đẹp ca om bia món ngon nhật bản cach lam lau ca vuoc thuyen chai Gỏi cá mai Nha Trang banh quy trai tim ngon Ngon như gỏi cá cơm hành lá xay sinh tố bưởi xoài cach lam gio hem ham thuoc cach lam hanh tim muoi chua cupcake cú mèo Cách làm caramel cho con cực dễ theo công Mi vit nhãºt công thức mứt gừng cha oc nuong la lot bánh nhân nho khô lẩu cay cach lam banh crepe ngon nem tôm Che thai canh den com thay đổi khẩu vị dưa cải kho thịt tom cuon khoai tay nhà xinh bánh trôi nhân đường mon nau cá chim kho riềng Gà chien Thịt Cừu bún suông sẠc nem cuốn kim chi đậu phụ cảm nhận lam mut dau Mẹo Văt vai dax.php?q=ngày quốc tế thiếu nhi">ngày quốc tế thiếu nhi banh sinh nhât rau câu Tỉa quả bí thành bát đựng canh đẹp muc xao dua ca chua cach lam com rang hai san coc ngamc">Thực cach lam bo nuong xa xiu mi Y ngon giá đỗ xào Bánh BAO cach lam hamburger bánh mì mật ong rau cai soup trứng cach lam nuoc nha dam gà Hàn Quốc Màu Hủ tiếu Mỹ Tho cac mon voi rau cang cua Diệu Kim Bánh tôm cổ ngư salad ngÃƒÆ com ngon salad đậu hũ cơm cuộn thịt nguội cách làm cháo sò huyết chẠcã basa tom tron khoai tay ngon SÃƒÆ ca ri ga mam ca thu che dau van canh kim chi combo bò hầm bo cuon trai cay bao tu tron banh vanilla cookies món ăn tốt cho sức khỏe basic sponge bánh công thức made with a rice bún bo tranh tường thịt lợn xúc xích chiên đồ ăn Trung Hoa ladyfinger cookies mon mi Xiu Mai huong tet viet thạch dưa hấu nhãn canh suon sau rieng cach lam cam tuyet ngon bánh táo rán giòn cánh gà rán tẩm mè hấp cơm nguội ngon vai da muoi sa canh dua leo thit bam gà viên que kem bánh pho mát đậu hũ nau canh moc ga ngon chan gio ham hat sen 同行龙 Tổ chức tiệc tại nhà salad ngÃƒÆ Cà kho thit xao Cà rốt mỳ ý