Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

nau canh ca Thực vật lươi Bánh măng cach nau chao tim cat chậu minions 2015 trái cây mùa hè uống sữa spaghetti sốt ngao Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa lam sua chua xoai ngon gỏi rau má tôm sú ga choi gia cay canh sấu oc huong xao tuong ngon kho quẹt tôm thịt tom hum nuong thom ngon canh bã sung muối thịt ba chỉ Gạo Chè đậu đỏ độc chất mứt chuối dẻo 2 con sứa Gà nấu chao Thà rau câu khóm cá nấu canh món ăn Việt Cá lóc đồng om chuối xanh cach uop thit nuong ngon banh crepe các món mặn cho ngày lạnh trứng bọc cơm rang Thịt xiên nướng ga rang mì Quảng Bánh gối cá rô cháo thịt giảm cân làm ruốc mực xào sữa tươi cải thìa Nau ca ri Phồng Những đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng Thịt cÃƒÆ chua nem Thái giấy trắng mocktail nhiều vitamin ngon rẻ phile gà xiên TÃƒÆ o Tiệc Giáng sinh ấm áp với các món hun che bo bo cha cha Canh bún chay sườn lợn rim cùi dừa cá bống kho Bun mang vịt quyến Dò ngăn kéo Xテエi Thuoc kem chuoi ngon lòng gà nấu miến sinh tố đẹp da há cảo nhân tôm Nui bánh cuốn nhân gà thịt heo quay om bí cach lam mi xao nam Banh canh ca Cách nấu thịt bò Chân vịt đậu hũ sốt mỡ hành Dự tơm chiên xù Lam banh cach che bien bo vo vien món Tết bánh da lợn quả gấc Tết kem dau tay ngon nấu món lẩu sinh tố dưa bở bánh quy thach hoa qua rau cÃƒÆ nướng ung thư ướp nướng cháy cốc tai sữa trứng dừa cách làm mâm cỗ cúng rằm cách làm xôi chim làm sa lát tép khô cách luộc thịt chà o ngao 2 pancake xoai List lẩu den bánh mì hành bánh bao bí đỏ thực đơn ngon mùi vá bo ap chao lau ca rau dang lau oc buu mẹo rang thịt mắm tép ngon mì gói cà ri gà nhãºt mắt cà phê thị lực gỏi rau vấp cá