Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

gỏi cuốn heo Troi Bánh Ngọt Gà chien lau ca tam cách làm sườn chua ngọt cach lam tom xao thap cam chè khoai sọ bột báng nắng nóng mùa hè Mẹo vặt lã²ng làm muối mè Xoi gac bánh đúc nhân thịt phở bò hà nội đựng BANH sinh to dau xoai khủng hà thành cơm cơm nam dui ga xao bo toi cach lam hat tran chau Dùng lam mut khoai lang cach lam coc non ngam Nuong ca những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm Từ Thịt gà công thức cánh gà sốt tương ớt bún chả giò cÃƒÆ thu Món Chay hủ tíu Hao cach lam kem com tình xôi rán bơ độ vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa các món âu khác Mon an mua cach tia ca chua thanh xì dầu Miền pha chế đồ uống rau khoai lang nau cá lóc đồng kho tiêu Thiên Trúc World Lớp chè khoai Thịt hấp vit ham rau cu Thit nướng làm nem phỏ vịt quay banh ca rot cà khoai gà chiên xù thịt gà nướng sốt kem banh uot Món ăn từ nha đam oc huong xao bo hạt cà kho Tuong ngọt sua dau nanh goi tom com xanh ngon salad bap cai ngon tôm kho tàu Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ chim quay mật ong thit kho tau tim mạch Bún thịt nướng thịt gà xào su su mát trời món nộm nấm cơm cuộn nấm cơm ngon rong biển gà chiên dừa nạo Cháo nhái nước dừa Bánh đa bánh nếp tôm ngọt mát gio lua ga mut khoai lang khong can nuoc voi Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà patê dÃn cách làm thiệp Mon tron kẹo mè lạc cach nau bun bo Hue nướng cá nục ba sa ĐẬu bò xào hành đậu phụ chiên trứng Kẹo đậu phộng Giày dép cách làm snack khoai Bí kíp luộc dồi trường giòn tan Sua banh chanh thom ngon nau che hat sen ngon nắp Cách nấu những món ăn đơn giản nhất chân gà nấu nước tương cà ri lam dui cuu rosemary Bún bò Huế Cach nau sua dau nanh thit rang khoai tay thịt gà nấu củ cải ca cà Người bi do nhoi thit ngon mực sữa nước mắm bánh mandu hàn quốc