Mát lạnh nơi đầu lưỡi, mềm dịu như một hạt mưa… đó chính là cảm giác về một đĩa thạch hoa quả trong mùa hè. Rất dễ làm, chỉ cần 10 phút cho mỗi món! 2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng
Cách làm thạch hoa quả quá ngon

1. Thạch hoa quả

Giống như một viên kim cương nhỏ, lớp thạch trong veo bên ngoài bao phủ những miếng hoa quả tươi ngon bên trong luôn có một sức hấp dẫn khó tả với những người sắp được thưởng thức chúng!

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 1

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thạch hoa quả:

2 quả kiwi
2 quả táo
2 chùm nho đen nhỏ
150 ml nước cốt táo (nếu không muốn ép táo tươi, có thể mua sẵn nước táo đóng hộp)
4 lá gelatin  

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 3

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho đến khi gelatin mềm ra (5-10 phút) rồi vắt ráo nước.

- Cắt táo, kiwi thành các miếng nhỏ vừa ăn, lột bỏ vỏ nho, rồi cắt làm đôi.

- Để những miếng hoa quả vào trong những chiếc cốc nhỏ, đã chuẩn bị sẵn sẵn.
 
2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 4

- nấu nóng nước cốt táo trong một chiếc nồi rồi cho gelatin vào, đảo nhanh tay cho gelatin tan hết rồi đổ vào từng cốc hoa quả đã chuẩn bị sẵn sẵn.

- Để nguội rồi cho vào trong tủ lạnh trước khi ăn khoảng 3-4 tiếng.

2. Panna Cotta Dứa

Panna Cotta là một loại thạch của người Ý, khác với các loại thạch khác, Panna Cotta luôn có vị ngậy và mềm của kem, sữa. Từ công thức panna Cotta cơ bản, bạn có thể thay đổi các loại nước cốt hoa quả để tạo ra các loại Panna Cotta khác nhau. Ngoài ra, cũng có thể biến hóa các công thức, thay đổi các chất liệu rồi tạo nên các lớp thạch với những màu sắc khác nhau, cho mùa hè thêm vui!

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 5

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 6
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món Panna Cotta dứa:

300ml kem tươi
300 ml sữa tươi
100 ml nước dứa ép (nếu không muốn ép dứa tươi, có thể mua sẵn nước dứa đóng hộp)
60 gram đường
1 muỗng cafe bột vani
12-13 lá gelatin - loại 2g/lá
3 muỗng canh nước lạnh

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 7
- Cho nước lạnh vào một chiếc âu vừa, rồi ngâm gelatin vào đó. Để khoảng 5-10 hút cho gelatin mềm, rồi vắt ráo nước.

- Cho kem tươi, sữa, nước ép dứa và đường vào một chiếc nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp rồi cho vani vào.

- Khi nồi nước còn nóng, cho gelatin vào rồi đảo nhanh tay cho gelatin tan hết.

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 8

- Đổ hỗn hợp Panna Cotta vào các cốc thủy tinh, hoặc cho vào khay làm thạch lớn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong vòng ít nhất 4 tiếng.

Lưu ý: Khi ăn, có thể dùng chiếc dao nhỏ sắc tách vòng quanh chiếc cốc hoặc khay rồi đổ ra đĩa. Với những khay lớn, có thể dùng dao sắc để cắt thạch thành từng miếng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ngon mùa hè cách làm thạch hoa quả món làm nhanh món ăn vặt trái cây

CÃƒÆ Kho xôi me cã³c canh gà pha cocktail quất rã đông thạch viên nau sua dau Chà cà quẠcach che bien tom xao bof="/index.php?q=bánh rán doremon">bánh rán doremon cu cai muoi ngam thit kho dua gia ngonor: #CF2D63" href="/index.php?q=salad cÃ">salad cà hå å cách trộn salad ngon chấn gà mÃƒÆ lai lươn cuốn thịt heo bò nướng cay nghêu uc gà nướng phô mai bột chien dinh dưỡng ăn dặm cach lam thach hoa qua gà sốt mơ gừng salad pho mai Gà cari Banh bao ngot hố lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ vệ Canh bầu chả rươi cach lam chao mỡ Patbingsu Nep thang canh su hào Và n nÃ Æ u trà táo cam thuc pham giau canxi mẠt Chế biến thịt carame cá bống kho làm bánh âu hạt bí tu lam mut muối dưa Giúp tay hết cay ngứa sau thái ớt khoai cach lam banh kep Choáng món ăn từ cá chạch Bo nuong la lọt Thời cam lanh băn bún chả giò bún chả giò tôm cá mú hấp xì dầu Tự làm peach tart cac mon bo ngon bắp cải cuộn thịt bánh quy công thức làm bánh bánh quy mật mỳ ý chở đậu sốt cà chua thach ca phe bo xien nuong ca nuong Bún thịt Trà bông ca chach ngọn bí cach nau món ăn bánh cupcake hạnh nhân sinh to sua chua vịt xáo măng Sườn heo rim bánh đa kê må å cach lam cha ca ngon choi há t hướng dẫn làm muối tôm sắn hết mon an ngay tet ý xiên kem là trà xanh chiên gà thịt ba chỉ nướng gà lollipop thit lơn heo ngam mam Hến vem mi tuoi nước xốt Để mì cá hồi ngam mam gia đình yêu thương canh cÃƒÆ thu lanh súp khoai tây cơm gà hải nam may vÃ Æ Các món bún ngon Phụ nữ