Mát lạnh nơi đầu lưỡi, mềm dịu như một hạt mưa… đó chính là cảm giác về một đĩa thạch hoa quả trong mùa hè. Rất dễ làm, chỉ cần 10 phút cho mỗi món! 2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng
Cách làm thạch hoa quả quá ngon

1. Thạch hoa quả

Giống như một viên kim cương nhỏ, lớp thạch trong veo bên ngoài bao phủ những miếng hoa quả tươi ngon bên trong luôn có một sức hấp dẫn khó tả với những người sắp được thưởng thức chúng!

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 1

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thạch hoa quả:

2 quả kiwi
2 quả táo
2 chùm nho đen nhỏ
150 ml nước cốt táo (nếu không muốn ép táo tươi, có thể mua sẵn nước táo đóng hộp)
4 lá gelatin  

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 3

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho đến khi gelatin mềm ra (5-10 phút) rồi vắt ráo nước.

- Cắt táo, kiwi thành các miếng nhỏ vừa ăn, lột bỏ vỏ nho, rồi cắt làm đôi.

- Để những miếng hoa quả vào trong những chiếc cốc nhỏ, đã chuẩn bị sẵn sẵn.
 
2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 4

- nấu nóng nước cốt táo trong một chiếc nồi rồi cho gelatin vào, đảo nhanh tay cho gelatin tan hết rồi đổ vào từng cốc hoa quả đã chuẩn bị sẵn sẵn.

- Để nguội rồi cho vào trong tủ lạnh trước khi ăn khoảng 3-4 tiếng.

2. Panna Cotta Dứa

Panna Cotta là một loại thạch của người Ý, khác với các loại thạch khác, Panna Cotta luôn có vị ngậy và mềm của kem, sữa. Từ công thức panna Cotta cơ bản, bạn có thể thay đổi các loại nước cốt hoa quả để tạo ra các loại Panna Cotta khác nhau. Ngoài ra, cũng có thể biến hóa các công thức, thay đổi các chất liệu rồi tạo nên các lớp thạch với những màu sắc khác nhau, cho mùa hè thêm vui!

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 5

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 6
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món Panna Cotta dứa:

300ml kem tươi
300 ml sữa tươi
100 ml nước dứa ép (nếu không muốn ép dứa tươi, có thể mua sẵn nước dứa đóng hộp)
60 gram đường
1 muỗng cafe bột vani
12-13 lá gelatin - loại 2g/lá
3 muỗng canh nước lạnh

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 7
- Cho nước lạnh vào một chiếc âu vừa, rồi ngâm gelatin vào đó. Để khoảng 5-10 hút cho gelatin mềm, rồi vắt ráo nước.

- Cho kem tươi, sữa, nước ép dứa và đường vào một chiếc nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp rồi cho vani vào.

- Khi nồi nước còn nóng, cho gelatin vào rồi đảo nhanh tay cho gelatin tan hết.

2 món thạch hoa quả mát lành giải nhiệt ngày nắng 8

- Đổ hỗn hợp Panna Cotta vào các cốc thủy tinh, hoặc cho vào khay làm thạch lớn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong vòng ít nhất 4 tiếng.

Lưu ý: Khi ăn, có thể dùng chiếc dao nhỏ sắc tách vòng quanh chiếc cốc hoặc khay rồi đổ ra đĩa. Với những khay lớn, có thể dùng dao sắc để cắt thạch thành từng miếng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ngon mùa hè cách làm thạch hoa quả món làm nhanh món ăn vặt trái cây

ruou nấu mứt thanh long hoc làm bánh trung thu nướng mực với cà ri lẩu ốc hương nấu canh trứng cút vệ sinh tủ lạnh mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm bi heo muối chân giò bánh xèo tại gia mực hấp gừng cửa hàng cơm chiên cua nước chấm gỏi thuà Šchim bo cau mực luộc lam xoi thit mận món kho Thịt ba chỉ rim tôm Tuyết Nguyễn Làm kem chuối xoài không cach ngheu ngon món ngon mon banh quy lạp xưởng món bánh tôm súp nấm rơm đậu hũ nhồi món salad nga món ăn cho trẻ nhỏ mì bò hầm hướng dẫn món ăn mon Han Quoc đậu đỏ thạch dừa má ³ ý xiu Làm Bánh chân giò muối mì quảng lẩu chả cá cách làm xôi vị cho bữa sáng lá lốt cuốn thịt bò phở xào tự may váy ngắn lòng gà xào dứa Mề gà xào dứa bánh phô mai trái cherry Tổng hợp sốt chua mì vịt tiềm người hoa muc nhoi thit chien bánh canh cua biển cá hấp nước tương bí ngô cach lam banh trung thu làm bánh hung que gỏi mận tôm ram khoai sọ là m kem brulee làm phở bò đậu phộng dị ứng kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Tuyên Quang tu làm bò nướng chảo Nấu cơm Món ăn ngon khoai môn bào sợi chiên kẹo chuối tôm đồng làm sinh tố chan ga nuong humburge Sup Khoai Lang kẹo sắc màu BAnh trung thu hến kem que sữa xoài THỊT RẠM hoành thánh nhân cá hồi ngam ga om sa chè dừa bột báng huong dan lam banh mi que cỏ dưa hấu ngâm muối hải sản nướng đá đậu hũ sốt hạt bí đỏ thực đơn hàng ngày thịt kho hủ tiếu ăn chay day nâu ăn cach lam bap rang gỏi cá hồi Canh ga chien gion hu heo luộc chanh gà viên xào trái cây bánh snack cánh gà om rau củ gà kho tương bi quyet nau che món làm nhanh gà xào ngô banh mi thit xong khoi dinh dưỡng cho trẻ dưa hấu làm salad gà nấu cơm mẻ huong dan lam cha lua Món Hàn Quốc Chuyên đề cơm lạ em dep gÃƒÆ chashu Món Chay lá nếp ca luoi trau Lẩu chua cong thuc lam banh xeo dưa chua xào hai san chien gion chiên bánh chuối dầu dừa lam tra dao cha com canh thịt nạc chả thịt ba chỉ kho trứng cocktail cam trứng gà