Trong tiết trời nắng nóng thế này, còn gì thích thú hơn là được thưởng thức một miếng thạch trong mịn và mát lịm. Cách làm thạch lại vô cùng giản đơn và dễ dàng, không cần tốn công là bạn đã có được một thức quà tươi mát đủ hương vị theo sở thích rồi
Cách Làm Thạch Hình Trứng Từ Xoài Đẹp Mắt Cho Các Bé

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
Cho phần lòng đỏ trứng gà:- 1 trái xoài lấy thịt xay nhuyễn- 4gr bột rau câu- 150ml nước- 30gr đường
Cho phần lòng trắng:- 200ml nước cốt dừa- 5gr bột rau câu- 100gr đường 


Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Làm phần lòng đỏNước, đường bột rau câu cho hết vào nồi nấu với lửa vừa, khi rau câu trong veo, đường tan, cho xoài xay nhuyễn vào hòa chung là tắt lửa. Tùy khẩu vị của mỗi người mà cho lượng đường thích hợp.  Lượng đường không nên cho nhiều . Với một khuôn rau câu chừng 1,5 lít nước chỉ cần 200gr đường là đủ. 

- Đổ rau câu xoài ra khuôn muffin nhỏ hay cái chén nhỏ. Rau câu khi đổ hết ra chén sẽ rất mau nguội, nên để rau câu nguyên trong nồi, vặn lửa thật nhỏ, pha màu nào thì múc ra chén rồi pha ngay màu đó, đỡ mất công đun đi đun lại. 

Bước thứ hai(2): Làm phần lòng trắngCho nước cốt dừa, đường, bột rau câu vào nồi, nấu với lửa vừa khoảng 10 phút cho rau câu trong thì tắt lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều theo một hướng nhé. Thạch rau câu muốn ngon phải đổ hơi cứng một chút. Tức là 1 gói bột rau câu 25 gram – trong hướng dẫn ghi là nấu với 2,5 cho đến 3 lít nước, nhưng khi làm chỉ nên đong 2 lít. Sau khi nấu rau câu sẽ rút bớt còn chừng 1,5 lít là vừa. Nếu đong 1,5 lít từ đầu thì rau câu bị cứng quá còn đong như hướng dẫn rau câu sẽ nhão, lúc pha màu sẽ bị hòa thành một khối, không ra vân màu. 

Bước thứ ba(3):Đổ rau câu dừa ra chén hay khuôn to, chờ rau câu dừa hơi đông thì lấy lòng đỏ rau câu xoài cho lên mặt rau câu dừa. Cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng là thạch định hình đông cứng. 

Mùa hè nóng bức, ngột ngạt thế này mà được thưởng thức những miếng thạch rau câu dẻo mang hương vị trái cây ngọt mát thì chẳng còn gì bằng các bạn nhỉ. Đây là món ăn rất phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là các bé yêu nhà bạn để xua tan cái nắng nóng mùa hè đấy. Khi ăn cảm nhận được vị mát của rau câu, mùi thơm của nước cốt dừa, hương vị thơm ngon của xoài tạo nên một món thạch vô cùng hấp dẫn. Đưa một miếng thạch vào miệng sẽ ngay lập tức dật tắt cơn khát của bạn.  Với cách làm rau câu trên đây, bạn sẽ có những ổ rau câu giòn – ngọt – thơm – nhiều hương vị, lại rất đẹp mắt đó. Sau bữa ăn, nhấm nháp miếng rau câu sơn thủy, bạn sẽ có được cảm giác dễ chịu, thoải mái với hương vị nhẹ nhàng lan tỏa trong khoang miệng. Hãy trổ tài để cho gia đình thân yêu của bạn được thưởng thức hương vị ngọt mát, thơm ngon của thạch rau câu dẻo trái cây này nhé. Món ăn không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn đẹp mắt nữa. Bạn thử xem, không quá khó đâu nhỉ? 
 Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch hình trứng từ xoài này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm gạo lứt gà chiên ăn sáng quán chả cá ngon ở Hà Nội kẹo dẻo marshmallow thịt ba chỉ rang bánh qui bơ xốp Cải cúc nấu củ môn chen san day giai nhiet Đậu xào gỏi múi căchx.php?q= tự làm mứt nghệ tại nhà"> tự làm mứt nghệ tại nhà me ngam đương ngon sinh tố trái dâu tằm xoài pudding bao tử cá basa xào sup bong cai cho be muc chien gion ngon gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang 2 pad thai oc nhoi thit hap Nướng gà cach lam kem xoai ngon cháo cua dinh dưỡng trà hoa quả cach lam banh nep tom thit canh sườn nấu bí đỏ quả sung cách nấu canh khổ qua chay Chim tan muc ne ngon công thức nấm đùi gà xào cay canh đậu hũ chay căch be be rang muoi cá diếc kho cay ngồng banh canh thit heo Hau Đơn giản bánh quy mặt mèo cách nau chè đậu xanh dánh pudding xoai thom 2 cac mon an hot 2013 Cách lọc xương gia cầm bánh mì trứng gà Lam banh trung thu cà thu kho mon com ngon hau dut lo bo nau dua Các món sup trứng cuộn rau diếp Bánh quy sà Škhử mùi hôi salad xoai tron muc ngon cà ri chè lamDEE" href="/index.php?q= rau câu dâu"> rau câu dâu Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền cách nấu dê xào lăn ngon gởi gà trộn bắp cải chè Hồng Kông tim ga kho rau ram ngon dua sen trái cây tính kiềm máu pha nước chanh gừng muop dang cha bong ga nuong muoi cánh chua giảm cân thon thả thực phẩm món thịt chua gà om cà chua cơm hàn quốc do tuong ngon phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông cách làm nộm rau muống phải sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho Tuyết Nguyễn Giải khát với nước sen 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên cach lam mon ga nau mang canh thịt bò nấu cà rốt trÃƒÆ luoi vit chien Đuối cach lam sinh to kiwi mam co giao thua cach lam cha gio ga ngon Gọn gung lam banh beo ha tinh nam xao trai cay tuoi dau phu sot cau khoai mì làm bánh món ăn với bia Topokki bánh gạo Hàn Quốc basic sponge cake recipe made with a rice mon chay ngon che khoai nep thom ngon đậu lướt ván thịt hon 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp cà tím xào thịt sup pho mai cach làm mứt cóc khô rộn ràng bánh gấc thịt kho dừa Tráo cach lam banh flan muffin kem làm chè mít mut cam deo mat ong làm xôi chim bồ câu gia đình yêu thương trà hoa công thức canh rau muống nấu hến bánh ngon mỗi ngày cách nấu canh cá loà i