Thạch hai màu vừa giản đơn, dễ làm lại ngon mát, chị em hãy thử nhé!
Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

- Bột thạch Carrageenan: 20gr (hoặc dùng loại bất kì)

- Khoai lang tím: 1-2 củ

- Đường: tùy khẩu vị

- Nước cốt dừa: 50ml

- Nước: 600 ml

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, luộc chín (khi luộc nên đổ ít nước vì khoai lang tím khá nhanh chín và luộc ít nước để màu nước được tím đậm).

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 2

Bước thứ hai(2): Cho nước vào nồi, từ từ đổ bột thạch vào, vừa đổ vừa quấy đều để thạch tan đều trong nước mà không bị vón cục. Sau đó cho lượng đường theo khẩu vị vào nồi thạch.

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 3

Bước thứ ba(3): Bắc nồi thạch lên bếp, nấu sôi trong khoảng 5 - 7 phút.

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 4

Bước thứ tư(4): Phần nước khoai luộc lấy khoảng 50 ml cho sang một nồi khác, sau đó đổ ½ (một phần hai) nồi thạch vào. Quấy đều, hớt bỏ bọt rồi tắt lửa.

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 5

Bước thứ năm(5): Cho 50 ml nước cốt dừa vào ½ (một phần hai) nồi thạch còn lại, quấy đều, hớt bỏ bọt rồi tắt lửa.

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 6

Bước thứ sáu(6): Đổ 1 lớp thạch màu tím mỏng vào khuôn, đợi cho thạch hơi se mặt rồi tiếp tục đổ 1 lớp thạch màu trắng lên trên. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết chỗ thạch (hoặc đầy khuôn). Đợi cho thạch nguội hẳn thì úp ngược khuôn thạch ra đĩa, khi ăn dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 7

Trong lúc đổ thạch và đợi từng lớp se mặt lại thì chỗ thạch trong nồi có thể bị đông lại. Chỉ cần đặt nồi thạch lên bếp nấu nóng là thạch lại tan ra.

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 8

Thạch hai màu giải nhiệt mùa hè - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với thạch hai màu hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm thạch hoa quả thạch rau câu món thạch

Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa làm bánh ướt ăn chay cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh