Những miếng thạch thanh mát được đặt trong từng trái dâu chín mọng vô cùng thơm ngon.
Thạch dâu tây biến tấu lạ mắt

Anh-8823-1406947733.jpg

Cắn một miếng thạch dâu, bạn sẽ cảm nhận vị hoa quả tươi và vị thạch vô cùng thanh mát.

Nguyên liệu gồm có:

- 24-30 quả dâu tây tây
- 1 gói bột agar
- ¾ (ba phần tư) cốc rượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)
- 1 cốc rượu tequila
- Đường
- 1-2 quả chanh.

Cách chế biến:

Anh1-9256-1406945672.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Dâu mua về rửa thật sạch

- Đặt dâu lên thớt cắt ngang phần đầu và đáy quả dâu (lưu ý cắt đầu hơi sâu còn đáy chỉ cắt nông tránh thạch bị tràn ra ngoài).

Anh3-3365-1406945672.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lấy một cái thìa nhỏ khoét bỏ phần ruột của quả dâu.
 

Anh4-7846-1406945672.jpg

Bước thứ ba(3):

- Làm tương tự với những quả còn lại rồi đặt ngay ngắn lên trên một cái khay có lót giấy nến.

Anh5-4820-1406945672.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trộn bột agar với ¾ (ba phần tư) cốc nước sôi và khuấy đều trong vòng 2 phút để bột tan hoàn toàn.

Anh6-2184-1406945672.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục đổ các loại rượu vào hỗn hợp bột agar.
 

Anh7-4353-1406947733.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đổ hỗn hợp thạch vào từng quả dâu (nhớ đổ đầy vì khi đông lại thạch sẽ co lại).

- Đặt khay thạch vào trong tủ lạnh để trong 4 giờ.

Anh8-3351-1406947733.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Rắc ít đường vào đĩa rồi nạo ít vỏ chanh vào đĩa.

ANh9-1242-1406947733.jpg

Bước thứ tám(8):

- Thái những lát chanh mỏng để trang trí.

Anh10-9818-1406947733.jpg

Bước thứ chín(9):

- Dùng một lát chanh chà xát xung quanh miệng quả dâu.

Anh11-5008-1406947734.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Sau khi chà, lăn miệng quả dâu vào đĩa đựng đường và vỏ chanh đã nạo.

Anh12-2830-1406947734.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Trang trí như hình là bạn đã có món thạch dâu vô cùng tinh tế lại thơm ngon.
 

Trần Quỳnh (theo Buzzfeed)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch dâu tây dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ mắt

cốt dừa cach lam banh flan ngon ga sot teriyaki banh xeo thit vit Giá đổ món ăn sống trứng kho thịt heo Bữa sáng tuyệt ngon với bánh khoai tây giả thịt chó tart trứng Bắp bò cach lam be non ham ngon đạt canh khoai sọ nấu rau nhút xoi dua cach ngam giam ot toi món ăn tốt cho trẻ em ăn trứng Cach lam rau cau thà bánh canh ghẹ món ăn từ cá công thức chả cốm mẹo làm chả cốm ngon bí quyết chả cốm ngon món ăn từ hải sản mắm chưng nước lê táo đỏ chả cốm thịt món ăn từ rau củ chả thịt cốm món ăn từ tôm oc Nau pho chả cốm tôm thịt Lạc chả cốm nhân trứng chả cốm nhân trứng cút nấm đùi gà trái xoài món ăn từ thịt bò chả thịt lăn cốm món trứng quán ăn mới thực đơn cơm trưa văn phòng Món ăn vặt món súp cá kho món ăn từ thịt gà món ăn từ thịt heo quả ớt sinh tố dâu thơm công thức sinh tố dâu tây thơm sinh tố chuối dâu món ăn từ trứng sinh tố dâu chua ngọt xay sinh tố dâu và chanh cocktail bellini Giáng Sinh món ăn thực hiện nhanh Trang Trí cach lam nam hap tom trung món ăn trời lạnh Khoai sà hầm thịt vịt xì dầu giỏ trang trí làm sữa ngô món ăn vặt xay sinh tố chuối dâu tây công thức sinh tố chuối và dâu tây bộ bikini món ăn vặt ngon ăn khuya mùa World Cup mì xào giòn món đơn giản mi nuoc làm bánh flan món Nhật tự chế giỏ món bánh món cơm cuộn cà chua ép Gà rán nuoc ep can quần áo chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef món canh dân dã nem lui sinh tố dâu tằm sữa đặc cóc non dầm món chiên Kẹo lạc Tôm nướng muối ớt phồng Cách làm tương ớt xôi nhân trứng vịt muối Hạn món cuốn smoothies dau smoothies dau cà nuong cốm chiên sinh to dau cho mua he món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày món dễ thực hiện Món Canh nước ép dứa cay banh xe dap món giá hẹ xào miến chay Vi cÃƒÆ canh gà nấu lô hội Bò kho gừng Khoai tây chiên cốc tai cây thông mực rán món giải khát canh dau phu Những hương vị khó cưỡng của ẩm banh man cach lam ca ri bong cai ngon cật heo trộn