Những miếng thạch thanh mát được đặt trong từng trái dâu chín mọng vô cùng thơm ngon.
Thạch dâu tây biến tấu lạ mắt

Anh-8823-1406947733.jpg

Cắn một miếng thạch dâu, bạn sẽ cảm nhận vị hoa quả tươi và vị thạch vô cùng thanh mát.

Nguyên liệu gồm có:

- 24-30 quả dâu tây tây
- 1 gói bột agar
- ¾ (ba phần tư) cốc rượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)
- 1 cốc rượu tequila
- Đường
- 1-2 quả chanh.

Cách chế biến:

Anh1-9256-1406945672.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Dâu mua về rửa thật sạch

- Đặt dâu lên thớt cắt ngang phần đầu và đáy quả dâu (lưu ý cắt đầu hơi sâu còn đáy chỉ cắt nông tránh thạch bị tràn ra ngoài).

Anh3-3365-1406945672.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lấy một cái thìa nhỏ khoét bỏ phần ruột của quả dâu.
 

Anh4-7846-1406945672.jpg

Bước thứ ba(3):

- Làm tương tự với những quả còn lại rồi đặt ngay ngắn lên trên một cái khay có lót giấy nến.

Anh5-4820-1406945672.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trộn bột agar với ¾ (ba phần tư) cốc nước sôi và khuấy đều trong vòng 2 phút để bột tan hoàn toàn.

Anh6-2184-1406945672.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục đổ các loại rượu vào hỗn hợp bột agar.
 

Anh7-4353-1406947733.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đổ hỗn hợp thạch vào từng quả dâu (nhớ đổ đầy vì khi đông lại thạch sẽ co lại).

- Đặt khay thạch vào trong tủ lạnh để trong 4 giờ.

Anh8-3351-1406947733.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Rắc ít đường vào đĩa rồi nạo ít vỏ chanh vào đĩa.

ANh9-1242-1406947733.jpg

Bước thứ tám(8):

- Thái những lát chanh mỏng để trang trí.

Anh10-9818-1406947733.jpg

Bước thứ chín(9):

- Dùng một lát chanh chà xát xung quanh miệng quả dâu.

Anh11-5008-1406947734.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Sau khi chà, lăn miệng quả dâu vào đĩa đựng đường và vỏ chanh đã nạo.

Anh12-2830-1406947734.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Trang trí như hình là bạn đã có món thạch dâu vô cùng tinh tế lại thơm ngon.
 

Trần Quỳnh (theo Buzzfeed)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch dâu tây dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ mắt

nau thit ga cocktail vải ngay mặt chao hen nau thit bo CHÃƒË moi ca"label" style="background-color: #735036" href="/index.php?q= chè củ sen nấu nhãn nhục"> chè củ sen nấu nhãn nhục nau sua bap nau sup ca hoi bi do manbel" style="background-color: #2CF905" href="/index.php?q=nau com ga">nau com ga chân gà om tàu xì nộm củ cải đỏ nau an nấu canh nấm đậu phụ nau chao an dam hành tây kẹp thịt bò nướng nau che thach nhan nhuc panacotta kem sữa tươi bồi bổ nấu ăn với lò vi sóng mon ngon voi pho mai cách làm xôi xoài cốt dừa mon ngon voi ngheu ca lang chii cách nấu cháo bồ câu nộm mon ngon dai khach cách nấu nui thịt bò mon ngon tu oc nấm đô mựcit ga">cach che bien thit gagon mon com chien tom nhanh gọn mon dau rong xao nam rom cây cảnh mon cua Lau ca duoi mon banh trung ngon công thức xôi hạt dẻ mochi trÃƒÆ xanh món kho mon an la ca hoi sot kem Những món miến nóng hổi mời gọi ngày mien xao bo thom mien xao muc ngon chiên đùi gà sốt ume pon me ga xao miến trộn Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh may vá cho mẹ xôi đỗ may và ca hoi tron khoai chien igon Cách làm và bảo quản hàn cach lam banh kem lanh"label" style="background-color: #350CB2" href="/index.php?q=cach nau che bi">cach nau che bi mam co cung tao quan ca huong mực mẹo vặt bí ngô ca lang mỡ gà mực ống sườn non sườn xối cam cam tươi b²">lam chan ga ngonackground-color: #70DCEF" href="/index.php?q= bún xào tôm khô"> bún xào tôm khô Cach ngam sau ngon mua he mô hình cac mon goi cuon món ngon từ sấu món nhật nước ép ớt chuông món làm nhanh bánh tráng kẹp đậu xanh món ngon từ thịt gà canh gà nấu lô hội món canh mát kem tra xanh cach che bien thit hap món Bắc ngon món canh dau phong ngao duong cach lam bAnh khoai tay chien món ăn giải nhiệt món cá hộp cach lam banh bap sua mÃƒÆ ngon món bánh chuối ngon cach lam suon xao lam xuc xich khia nuoc dua cach lam banh cookie món ăn sáng mì ý thịt viên pana cotta dua gi lam trà quất chè ngô nấu nước cốt dừa Khéo tay lam thach thanh long lam mam ruoc ngon bà lam my y ca hoi ngon lam hoa Ngày Tết lam thit kho dau liệu cach lam banh lamington ngon lam cha com chien ngon chua cá chiên sốt lam cá hấp b² nau che chuoi cach lam banh nuong nhan thit cá om măng bánh cuốn làm bằng chảo chống dính