Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm đáp ứng đủ yêu cầu cả về hương , mỹ , vị. Với những ưu điểm như vậy bạn có thể trổ tài làm canh bóng thập cẩm để mâm cỗ tất niên của gia đình thêm phần đặc sắc.
Cách làm canh bóng thập cẩm cho ngày Tết

Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm  đáp ứng đủ yêu cầu cả về hương , mỹ , vị. Với những ưu điểm như vậy bạn có thể trổ tài làm canh bóng thập cẩm để mâm cỗ tất niên của gia đình thêm phần đặc sắc.

 

cach-nau-canh-bong-thap-cam--1

Nguyên liệu gồm có:

cach-nau-canh-bong-thap-cam-2

 

+ Xương ống 500g

+ Tôm tươi   200g

+ Bóng bì     50g

+ Thịt lợn xay 100g

+ Tôm khô 50 g

+  Cà rốt ½ (một phần hai) củ , súp lơ xanh 1 chiếc nhỏ ,nấm hương 50g,  đậu hà lan 50g.

+  Gừng , hành tím , Bột gọt (mì chính) , hạt nêm , nước mắm ,½ (một phần hai) chén rượu trắng .

Cách chế biến:

Sau khi chuẩn bị sẵn đủ các loại nguyên liệu chúng ta bắt tay vào chế biến .Cách làm  món ăn này tuy cầu kỳ nhưng lại không quá khó chỉ cần bạn một chút thời gian bạn đã có món ăn hấp dẫn , đẹp mắt .

- Sơ chế Nguyên liệu gồm có: xương ống rửa thật sạch cho vào nồi ninh làm nước dùng  , tôm khô đã ngâm rửa thật sạch với nước lã.

+Tôm tươi luộc chín bóc vỏ , bỏ đầu, chẻ đôi , bóng bì ngâm nở , tẩy bằng nước gừng và rượu trắng , thái miếng hình quả trám .

+Cà rốt , súp lơ rửa thật sạch tỉa hoa thái miếng vừa ăn . Đậu Hà Lan nhặt rửa thật sạch .  Trần tất cả qua nước sôi rồi nhúng ngay vào nước lạnh để giữ màu cho rau củ .

cach-nau-canh-bong-thap-cam--3

+ Hành tím đập đập , băm thật nhỏ .

+Nấm hương băm thật nhỏ trộn với giò sống , ướp gia vị quết lên tôm tươi.

+ Sau khi chuyển bị xong nguyên liệu , cho từng loại rau củ vào đun chín , vớt ra , sau đó cho tôm và bóng bì vào nấu cho tới chín vớt ra . Nước dùng nêm gia vị cho vừa ăn thả hành , mùi rồi tắt lửa .

+ Để trình bày món ăn hấp dẫn : bạn xếp rau củ ở lớp dưới , cho tôm lên trên , xếp rau củ sao cho đẹp mắt .

cach-nau-canh-bong-thap-cam-4

Như vậy bạn đã hoàn thành món canh bóng thập cẩm đẹp mắt , thanh nhã với màu xanh của súp lơ , màu cam của cà rốt , màu nâu của nấm , hồng của thịt và tôm , món canh này hấp dẫn khi dung nóng với cơm.

cach-nau-canh-bong-thap-cam--5

Canh bóng thập cẩm là món ăn giàu chất dinh dưỡng , đòi hỏi cách chế biến khá cầu kì, cần tới khá nhiều loại nguyên liệu vì thế canh bóng thập cẩm thường chỉ  được làm đãi khách hay khi nhà có tiệc hay những dịp lễ như dịp Tết sắp tới.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tết nguyên đán

Kem dua cut chien nầu ca tim nau bung ngon bua sang Mực khô là dang bánh mì kẹp xúc xích chiên Bánh bột lộc phở chuối xanh bí đao cuộn thịt Mon banh ngon Valentine Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Nêm ram man mì ống Ca kho trúng bánh bột đậu nành warabimochi Bánh tráng kẹp boË 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 nước mắm canh tau hu ki món ngon miền Trung Mon ngon cho be chan gio nau dong cá thu sốt thơm bánh trôi bí đỏ Đào làm bánh mì phấn CA CHIEN chè trà lài Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt sot nam voi ruou vang Tom xào Bê mon sinh to trai hong Chế biến Món xào chè chuối kiểu thái Cách nấu sữa bắp mi Y Sự Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel cải thảo ThÃnh làm goi chocolate xúc xích nau sup cÃƒÆ i bun suon cach nau mi xào luộc gà bằng gừng cua dong rang me mứt hạt sen bánh cuốn bằng chảo hot chocolate smoothie phỏ vịt quay Là m kem bánh mè trắng thạch 3 tầng Thit rim chè nếp sữa dừa chan ga kỹ năng cơm tối siêu tốc mưt giảm cach nau bun bo chay làm bếp canh kim chi dau hu Món ca tác cà kho tỉa ớt thành hoa Giải rượu bằng thực phẩm cách làm bánh chanh dây ngũ vị gà sốt ga boc chuoi pho cuon thap cam cho bua trua ca chim nuong Ăn gì hôm nay ĐÀO bánh quẩy chiên quà vặt che hoa cau Món ăn kèm gỏi hoa thiên lý rượu bản phố che hat sen nau voi dau xanh ca chien gion cham mam gung 3 cách chiên khoai tây giòn tan bà cafe dòng sử bánh mỳ Luc binh xích CÃƒÆ nuong trắng răng răng táo cam cần tây sữa cupcake cà phê bắp ngô xào cay Nộm tai heo bánh bông lan trứng muối pho mát ngon mà pate dac san cua nguoi Tay bánh sữa dạ dày hầm bánh tằm tẩm dừa nạo râu câu rau day Các Món hầm lam banh deo the nao gÃƒÆ kho khoai thịt lợn