(Afamily.vn) Mùi thơm, vị béo và giòn dai của mề gà thấm nước xốt cùng vài miếng bánh mì giòn thơm sẽ tạo nên hương vị hết sức mới mẻ cho buổi họp mặt gia đình! Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương
Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 1

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 2

Thành phần:

300 gram mề , vài cọng hành lá, 1 củ gừng
Nước chấm: nước xốt tương dùng để ăn trong các món quay (nếu không có sẵn bạn có thể xem cách pha chế bên dưới), và 1 ít rượu nấu ăn

Sơ chế:

1. Làm sạch mề .
2. Hành rửa thật sạch, bỏ gốc, thắt nút. Gừng bào bỏ vỏ, rồi để nguyên hay thái lát đều được.
3. Chế biến nước xốt tương đen bằng cách pha đều 2 muỗng canh xì dầu ngon, 4 muỗng cà phê dầu hào, 4 muỗng cà phê tương đen, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê rượu, 2 muỗng cà phê tỏi xay, 2 muỗng cà phê gừng xay.
 
Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 3

Bước thứ nhất(1):

Cho mề vị vào nồi nước lạnh cùng hành và gừng, nấu sôi.

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 4

Thêm rượu vào, nấu đến khi hết nghe mùi rượu thì vớt tất cả ra để ráo.

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 5

Bước thứ hai(2):

Rồi cho mề  vào nồi cùng xốt tương đen mình pha chế vào nữa, để lửa lớn nấu đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, hầm thêm một lúc nữa cho mề  không quá dai.

Chừa lại một ít nước xốt tương đã pha chế phía trên để dùng kèm khi ăn bạn nhé!

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 6

Để nguội rồi cắt lát nhỏ và dùng.

Mùi thơm, vị béo, và dai dai của mề  thấm nước xốt cùng vài miếng bánh mì giòn thơm sẽ tạo nên hương vị hết sức mới mẻ cho buổi họp mặt gia đình đấy! Nếu có thêm vài ngụm bia nữa thì tuyệt vời, Hy vọng bạn thành công!

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Món lòng gà hấp với vị giòn sựt sựt cũng sẽ là một món nhậu tuyệt ngon ngày Tết!Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương 8


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nhậu món ngon ngày tết thịt vịt tết nguyên đán nấu ăn nước chấm

ngôi nhà giữ giấy note dac san phu quoc thịt lợn nướng cay chân gà ngâm cach nau xoi tu bao Sò huyết Sò lông nướng mỡ hành Sò quéo nướng mỡ hành món ăn từ trứng Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây banh bao tom salad ớt Sóc Sóc Trăng bao ngu Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn Sôi Sông Trương Định Sông Cửu Long Đậu đỏ mon trung hap Súp Cháo cách làm sườn xào chua ngot Súp bông cải xanh Súp cà rốt ngon bổ cho bé yêu Súp cải bó xôi ngon ngọt Súp cho ngày trẻ thit nuong an bun che sam Súp cua Súp dinh dưỡng lam mut vỏ bưỏi mon che Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo Súp hải sản Khai Vị banh kep sang Súp hải sản bổ dưỡng cach nau bun cha ca Làm Kem Súp khoai tây mẹo rán cá không bắn dầu Súp lơ tây Cún Khang Tự pha chế quất xí muội Chúng củ cải Súp nấm khoai mi ngon Súp nấm bào ngư Súp nui nấu nấm lúc Súp sắc màu Súp tóc tiên cach lam ca hop banh duc ngon Mẹo Văt Súp tôm Sơ chế để cá rán được giòn cách làm lẩu xí quách Sơ chế cá trai Sơn dương thịt gà sốt chanh banh bot Sư Vạn Hạnh Sư phạm rau cau vị rượu Sươgn sen xao tam sac Sươgn sâm ca phe kem tuoi Món kho chay cach lam oc xao Càphê Sương sáo chân giò quay Sương sâm Sướng cach nau chao dinh duong thịt chiên sốt bbq Sườn Lam hoa giay Sườn Ram Sườn cừu nướng Ba món ăn vùng cao xứ Thanh khiến bạn Sườn chiên soda dâu tây thưởng Sườn chiên chua ngọt Sườn chiên nước mắm huong dan nau Sườn chiên sả Sườn hầm rau củ bằng nồi nấu chậm ca trung Sườn heo Sườn heo bản lớn nướng than cá đuối nướng củ nghệ Sườn heo rim cách làm chè bưởi đơn giản hoành thánh cuộn tôm Sườn nướng Sườn nướng cơm tấm Sườn nướng chao Sườn nấu khoai tây nấu chè đậu xanh chon vit ngan ngong măng nấu vịt đùi gà chiên kiểu hàn Sườn non Cách chọn mật ong chất lượng tốt chè chuối trân châu Sườn non chay nau kiểm Bánh Kem Sườn non om dứa cách náu xôi hẠm