Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng tham khảo những món mứt tết, cách làm mứt Tết cùng Naungon.com nhé!
Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

Nguyên liệu

Vừa có vị thơm của gừng, vừa có vị giòn của đu đủ là những gì bạn cảm nhận được từ cách làm mứt đu đủ sợi kết hợp với mứt gừng. Đây là cách làm mứt Tết khá mới lạ mà không phải ai cũng biết.

Thông thường, đa số các bạn chỉ làm mứt với một loại nguyên liệu, nhưng giờ đây, với mứt đu đủ sợi và mứt gừng, bạn sẽ thấy sự kết hợp khéo léo, trọn vị mà 2 loại nguyên liệu này mang lại.

Cùng xem, với cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng này, bạn cần có những gì nhé:

- 400 gram đường

- 300 gram đủ đu non

- 250 gram gừng non

- Nước cốt 2 quả chanh

- 1 thìa cà phê phèn chua

- 1 thìa cà phê vanilla extract

- 20 gram muối biển (nếu sử dụng muối thường thì dùng nhiều hơn)

- Đậu phộng rang

 
  • 1

    Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng, cắt sợi.

    Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

    Đầu tiên, bạn rửa thật sạch gừng, cắt sợi.
  • 2

    Đu đủ rửa thật sạch, nạo vỏ, bào sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Bước tiếp theo của cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng là bào sợi đu đủ.
  • 3

    Cho gừng đã cắt sợi vào thố, bóp gừng với muối, vắt bỏ bớt nước cay, sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi vắt ráo. Làm tương tự với đu đủ non đã cắt sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho gừng vào bóp với muối và xả nước cay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Làm tương tự với đu đủ.
  • 4

    Ướp gừng và đu đủ với đường và nước cốt chanh. Phơi nắng khoảng 15 phút cho đường tan hết, thấm vào đu đủ và gừng.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Ướp gừng và đu đủ với đường, nước chanh.
  • 5

    Cho hỗn hợp vào chảo không dính, để lên bếp, sên với lửa liêu riu, trộn thật đều tay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho hỗn hợp lên bếp và sên lửa liu riu.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Đảo đều tay.
  • 6

    Khi thấy đường rít đũa, kéo sợi thì tắt lửa. Cho đậu phộng đã rang chín vào hỗn hợp, thêm vanilla, trộn thật đều.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Khi thấy đường rít đũa thì cho đậu phộng rang vào.
Thành phẩm

Cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng không khó, bạn có thể làm nhiều rồi bỏ vào hũ thủy tinh dùng dần. Lưu ý hũ thủy tinh phải được trụng với nước sôi và mang phơi nắng cho thật khô để giữ mứt gừng được lâu hơn. 

Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được vị cay của gừng, vừa thấy vị dẻo của đu đủ rất hấp dẫn. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Tết đến có món mứt này nhâm nhi cùng trà và tám chuyện cùng gia đình bạn bè thì thật là tuyệt đấy.

mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

Mứt đu đủ gừng lạ miệng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Hãy tham khảo thêm một vài công thức làm mứt khác cho dịp Tết nhé:

* Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm mứt đu đủ sợi vị gừng và đon Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

List Ch獺o Cá kho điểm tâm sánga> tôm mực chiên trứng nau salad tron thit bo lam banh da cua nước ép cam canh khoai từ cá quả BÁNH MÌ THỊT XIÊN Cỗ cach lam sot mayonnais Thịt ga Ac Là m Kem thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp cach nau ga song vi bánh ngọt nhân sữa Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí cách làm canh chua nêm huong dan lam banh nuong Món Thái lan bày kẹo oishi gà cuộn nấm canh bi do nau dau ngon gan gà bánh nếp dâu tây cá cơm nuoc chanh xoai mo nuoc si ro luu ngon đắng giay cải xá bấu xào chay Thức uống lam goi thit ga bánh su kem sữa tươi Lam mam Khoai sÃƒÆ cong thuc lam pizza kem vani không dùng máy đậu hũ non hấp trứng muối Hoa Atiso do ngam lợn đồng hồ bánh mì nướng phô mai trứng nâu ăn gà quay xuất ca loc phi le sot gung nem xứ nghệ phÃÅ Nga bún bò Huế bún bò bún Hà Ly kem chuối phủ chocolate nấu canh hẹ nuoc duong lam mut dau cÃƒÆ kho dua hương dân nấu ăn bánh giầy tôm xào đậu hũ bánh mì cuốn cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău ngâm giấm kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn kẹo lạc tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh