Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng tham khảo những món mứt tết, cách làm mứt Tết cùng Naungon.com nhé!
Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

Nguyên liệu

Vừa có vị thơm của gừng, vừa có vị giòn của đu đủ là những gì bạn cảm nhận được từ cách làm mứt đu đủ sợi kết hợp với mứt gừng. Đây là cách làm mứt Tết khá mới lạ mà không phải ai cũng biết.

Thông thường, đa số các bạn chỉ làm mứt với một loại nguyên liệu, nhưng giờ đây, với mứt đu đủ sợi và mứt gừng, bạn sẽ thấy sự kết hợp khéo léo, trọn vị mà 2 loại nguyên liệu này mang lại.

Cùng xem, với cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng này, bạn cần có những gì nhé:

- 400 gram đường

- 300 gram đủ đu non

- 250 gram gừng non

- Nước cốt 2 quả chanh

- 1 thìa cà phê phèn chua

- 1 thìa cà phê vanilla extract

- 20 gram muối biển (nếu sử dụng muối thường thì dùng nhiều hơn)

- Đậu phộng rang

 
  • 1

    Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng, cắt sợi.

    Cách làm mứt đu đủ sợi cùng mứt gừng thơm lừng ngày Tết

    Đầu tiên, bạn rửa thật sạch gừng, cắt sợi.
  • 2

    Đu đủ rửa thật sạch, nạo vỏ, bào sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Bước tiếp theo của cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng là bào sợi đu đủ.
  • 3

    Cho gừng đã cắt sợi vào thố, bóp gừng với muối, vắt bỏ bớt nước cay, sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi vắt ráo. Làm tương tự với đu đủ non đã cắt sợi.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho gừng vào bóp với muối và xả nước cay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Làm tương tự với đu đủ.
  • 4

    Ướp gừng và đu đủ với đường và nước cốt chanh. Phơi nắng khoảng 15 phút cho đường tan hết, thấm vào đu đủ và gừng.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Ướp gừng và đu đủ với đường, nước chanh.
  • 5

    Cho hỗn hợp vào chảo không dính, để lên bếp, sên với lửa liêu riu, trộn thật đều tay.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Cho hỗn hợp lên bếp và sên lửa liu riu.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Đảo đều tay.
  • 6

    Khi thấy đường rít đũa, kéo sợi thì tắt lửa. Cho đậu phộng đã rang chín vào hỗn hợp, thêm vanilla, trộn thật đều.

    mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

    Khi thấy đường rít đũa thì cho đậu phộng rang vào.
Thành phẩm

Cách làm mứt đu đủ sợi và mứt gừng không khó, bạn có thể làm nhiều rồi bỏ vào hũ thủy tinh dùng dần. Lưu ý hũ thủy tinh phải được trụng với nước sôi và mang phơi nắng cho thật khô để giữ mứt gừng được lâu hơn. 

Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm giản đơn nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được vị cay của gừng, vừa thấy vị dẻo của đu đủ rất hấp dẫn. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Tết đến có món mứt này nhâm nhi cùng trà và tám chuyện cùng gia đình bạn bè thì thật là tuyệt đấy.

mứt gừng dẻo, mứt gừng đu đủ

Mứt đu đủ gừng lạ miệng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Hãy tham khảo thêm một vài công thức làm mứt khác cho dịp Tết nhé:

* Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm mứt đu đủ sợi vị gừng và đon Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

Phùng ram sườn heo chua ngọt cach lam kem dua la dua bò khô cay burger rau cu thom ngon com tron bibimbap han quoc cách nấu chè đậu đỏ bí ngô cánh gà chiên nước mắm tôm viên pho mai chiên sởi cach lam ga bop ra cat heo xao bò đốt lửa dau hu sot nam kim chamle="background-color: #E7C432" href="/index.php?q=Com Thai">Com Thai cây thông Noel cách làm sung muối ngonf="/index.php?q=Mắm kho">Mắm kho cong thuc lam banh hanh bánh ga tô lam mi hoanh thanh tuoi Mì thịt bám Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ CÃƒÆ nau cay dương thịt heo cuộn mì ý sốt thịt thùng Vit nuong bo chien trai thom ngon bánh rán cuộn trái cây Ăn thử ốc đực Phú Yên chả cá Lã Vọng món Bắc sữa đậu phộng Trâm Phạm cach lam nui chien gion Sà Šcha ca ngon Cac mon ham mì thịt bò pha tra xanh dung dieu Món Hap lam banh tart thom meo vặt ăn kiêng cach lam ca ngu khai vi công thức mì lạnh ngon bánh trái thơm tươi cach lam xoi tu bao ngon coi so diep xao nam kim cham thịt ba chỉ nấu xơ mít cach nau canh chua ngay ram cơm rang lẩu gà bò lá t banh xeo gion ngon Rau rút Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ bun xao rau can ngon cach pha cocktail cach lam kem ca phe sua gỏi cá hú che dau do nuoc dua dinh dưỡng thể thao phô mai trứng nem ốc thịt heo chiên xù mẹo hay cho nàng bữa ăn Ga Hấp xi dau cách làm canh mướp đắng Gạo cách làm chim cút bỏ lò cật xào giòn Du du ngam chua cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Nhẹ chè đậu đỏ nấu long nhãn khô sườn non thực phẩm chức năng não quà vặt cách làm món gà nấu xáo mousse xoài các món bún miến mì phở chả giò thịt gà cách lám khoai lang lắc công thức siro dâu tằm cuộn tôm với khoai tây sua chua dau tuyet ngon banh troi meo vặt om thit vit cong thuc lam banh quy Lam tóm tôm khô nau An ngon TrÃƒÆ Những thói quen dùng tủ lạnh có hại cach lam xiu mai cơm taco my nui xao sot ca chua mực nướng Mực nướng sa tế làm bánh bò mit sua chua nau chao thit bam Bún Bún xào nghệ và đuôi bò cach lam nuoc nha dam bánh sandwich tonkatsu cach nau chao các loại chè ngon mùa hè Cháo tía tô Cach Lam Goi CA Hoi món ngon với cà chua Tuyết ÙNguyeenx Cách làm lá hoành thánh cach lam o mai banh tam thom ngon bún thịt heo nui xao rau cu chay rau câu lá dừa sườn heo sốt dưa chua cá kho tương bần chế biến đồ ăn dặm muối cá rong biển ngan quay charsiu ngon