Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr tép
- 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; 3 tép tỏi băm; 2 củ hành tím băm
- 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê sa tế trộn chung trong một bát.
Tham khảo cách làm tép xào hành dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Tép rửa thật sạch để ráo. Sơ chế các nguyên liệu khác.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 nuỗng canh dầu. Chờ dầu nóng cho tỏi hành vào xào thơm 2 phút.
Sau đó cho tép vào xào 5-7 phút.
Cuối cùng cho hết chén nước mắm sa tế cùng hành lá vào tiếp tục xào với lửa liêu riu 5 phút nữa cho tép thấm gia vị và khô ráo.
Nếm nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa. Cho tép xào hành cho ra đĩa ăn kèm với cơm nóng.
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
