Vị mặn của của tép, vị chua của khế giúp món ăn dân dã dễ đưa cơm trong những ngày hè nóng.
Tép rang khế chua - Món ăn ngon

11403414-910758708980146-25660-2854-6713

Nguyên liệu

200 gram tép tươi, 1 quả khế chua, hành khô, vài lá chanh, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu chiên.

Cách làm

- Tép cắt bỏ râu rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước, sau đó cho một chút muối vào ướp.

- Khế rửa thật sạch, cắt bỏ viền rồi xắt thành từng lát mỏng. Ớt, lá chanh rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát.

- nấu nóng dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành dậy mùi và hơi chuyển vàng thì cho khế vào xào tầm 3 phút với lửa vừa.

- Tiếp tục đổ tép vào đảo đều, nêm thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa đường (có thể thêm bớt một chút gia vị tùy khẩu vị của bạn).

- Khi nước mắm cạn, tép chín ngả màu đỏ thì tắt lửa, rắc lá chanh và hạt tiêu lên bề mặt tép.

Lưu ý: Có thể thay tép tươi bằng tép khô. Nếu là tép khô, trước khi chế biến cần ngâm trong nước lã, lọc sạch cát và rác.

Hà Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc Tép rang khế món ăn dân dã

cach lam canh ca chim trang nem chua nướng Lý mực xào GiÒ xi làm cháo sườn Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt banh khoai mon chien xu ngon Ä Ãºt mì ý xốt kem tươi sinh tố bí ngô oreo giam gao dua leo Cà rốt giải cách làm phở vịt bò xào tiêu may vÃ Æ sa te trÃƒÆ chanh thơm lừng bánh mì ốc cách làm Sữa đá bào dưa lưới xào rau muống tom rang thit keu hue ngon トO Trニーa lam nuoc cam ep com ga hoi an o ha noi Banh bớt bang thịt kho củ cải trắng nêp than trÃƒÆ chanh chè lê banh thap cam khoai tim chien sốt đào cho món nướng Bi do đá món chiên Cuối tuần chiên chim cút thịt heo ram mật nem chua ran cach lam gỏi mit non chả ức thịt gà cach nâu quán bít tết ngon Chú cua ngộ nghĩnh từ trái táo mẹo chiên trứng ngon m ª thịt cuộn sò điệp thịt bò xào dạ dày hầm cach lam suon sot le lòng lợn Vo buoi ga chien sot cay cua chien gion cÃƒÆ kho cach lam nuoc nha dam đậu hũ trắng banh dau nuong ngon Banh mi phap banh Sour Rye ngon cách nấu bún cá cà rốt hấp trứng ba rọi ram nước mắm muop xao tom uop sa te Đánh bay mùi hôi trong tủ lạnh Chả cá banh bi do canh chua cÃƒÆ mon hen canh cà rốt món rau ngon rau câu long nhãn khô tình yêu gỏi bò canh sườn sa kê bá ng thit ba chi ap chao sốt đậu hũ với chanh Dân dã bánh nậm lá dong trộn salad kiểu hy lạp những món ngon từ thịt vịt Vịt nấu sua chua deo nem thịt heo cách rán cá không bắn mỡ tự làm xúc xích bánh mì sandwich dưa leo món lươn rau cau trai dua Bánh nếp lăn dừa đầy hấp dẫn Uncategorized thịt gà om nước tương Lap Bánh chao banh bo bong xop hoa rau bổ dưỡng sức khỏe Ä e pizza thit heo giò cuốn Quy Suon chay soup đậu ga hmong tiem bi do chao thit bo nau bi do chả mực quảng ninh bột mỳ mứt dừa hương atiso Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn xi mai cơm cơm mam tom chua thịt bò kho nước tương cách làm sinh tố ngon bánh kem dừa com ga hoi an o ha noi CÃƒÆ Kho huong dan cach lam com chien duong chau