Những con tép đồng thơm ngọt được rang cùng với dứa chua chua sẽ rất hấp dẫn trong ngày trời mưa gió. Cách làm tép đồng rang dứa giản đơn, bạn hãy trổ tài làm món ngon này cho cả nhà thưởng thức vào bữa ăn trưa nay nhé.

Nguyên liệu

Tép đồng rang dứa là một món ngon ngày mưa, để làm tép đồng rang Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 300gr tép

- ¼ (một phần tư) trái thơm

- 1 trái cà chua

- 2 trái ớt hiểm

- 2 củ hành tím

- Hành, ngò

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch tép qua nước muối pha loãng cho sạch rồi vớt để ra rổ cho thật ráo. Bạn ướp tép với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và đầu trắng băm nhuyễn của hành lá. Cà chua bạn bỏ hạt, thái nhỏ. Dứa bạn bỏ cùi trắng thái hình hạt lựu, hành tím bỏ vỏ băm nhuyễn.

  

• 2

  Bạn bắc chảo lên bếp và chờ cho thât nóng thì cho một muỗng canh dầu chiên vào phi thơm với hành tím băm nhuyễn. Tiếp theo bạn cho tép đồng săn lại, rút hết nước và lên màu nâu vàng.

  

• 3

  Bạn cho thêm dứa và cà chua vào đảo, giảm lửa vừa, sau đó bạn thêm một muỗng cà phê nước mắm. Đảo đều cho dứa và cà chua ra nước ngọt thấm vào tép, khi thấy tép cạn nước thì tắt lửa.

  

  Cuối cùng, bạn trút tép đồng rang dứa ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé.

Thành phẩm

Món tép đồng rang dứa giản đơn, dân dã mà lại ngon, rất thích hợp cho những ngày trời mưa gió. Vị chua chua, ngọt ngọt của dứa quyện vào với tép đồng sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn món tép rang bình thường. Món tép đồng rang dứa khi ăn với cơm nóng ngon hơm khi bạn dùng kèm với những khoanh dưa leo thái lát và trang trí một chút ngò ở trên cho đẹp mắt nhé.

Nếu muốn món tép đồng rang thơm ngon hơn, bạn có thể làm món Tép đồng rang sả, lá chanh cũng khá là hấp dẫn và đưa cơm đấy. Ngoài ra, món nộm tép tươi cũng được nhiều bà nội trợ làm trong những ngày hè, bạn có thể thử trổ tài để cả nhà mình thưởng thức.

Chúc các bạn ngon cơm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)