Món bánh thật tuy giản dị, dễ làm mà mang đến hương vị thơm ngon bất ngờ với vị chua của táo, mùi thơm của bơ và vị giòn thơm của lớp bột hạnh nhân phủ bánh! Tart táo - món bánh nổi tiếng từ Châu Âu
Tart táo - món bánh nổi tiếng từ Châu Âu

 

Nguyên liệu A:

200 gram bột mì 100 gram bơ nhạt (unsalted butter) 2 muỗng súp đường 1 muỗng cà phê muối 1 quả trứng gà 2 quả táo 1 muỗng kem tươi (tùy thích)   Nguyên liệu B:   50 gram bơ nhạt 40-50 gram đường vàng (loại hạt to càng tốt) 20 gram hạt hạnh nhân bào hoặc bột hạnh nhân 40 gram bột mì 1 muỗng cà phê bột quế.
  Hướng dẫn cách làm:   Đối với nguyên liệu A:

Cắt bơ thành các miếng nhỏ. Cho bơ, bột, đường, muối vào một chiếc tô.

 

Dùng đầu ngón tay nhào đều các nguyên liệu trên cho đến khi bạn có được một hỗn hợp giống như “cát” như trong hình.

 

Đánh tan trứng, đổ vào giữa tô bột bạn vừa trộn.

 

Nhào vài lần cho đến khi bạn được một khối bột mềm dẻo và đều (nếu bột quá khô bạn có thể cho thêm 1 muỗng cà phê nước). Lưu ý không nhồi bột lâu vì có thể làm cho bột bị chai.

 

Cán mỏng bột, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

 

xắt mỏng táo.

 

Xếp táo vào giữa lớp bột vừa làm xong .

 

Phết một lớp kem tươi mỏng lên táo.

 

Gập mép bột lên hoặc tạo hình theo ý bạn muốn.

 

Đối với nguyên liệu B:

Trộn tất cả các nguyên liệu lại, dùng đầu ngón tay nhào thành một hỗn hợp “lổn nhổn” như hình bên.

 

Rắc hỗn hợp này lên bánh.

 

Bật lò ở 210°C, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh vàng đều là được.

Tart táo là một trong những loại bánh đã xuất hiện từ rất rất lâu, vô cùng phổ biến và được yêu thích ở Châu Âu và nước Mỹ. Có rất nhiều công thức, biến thể cho món này, tuy nhiên mỗi người nội trợ thường có công thức tart táo riêng của mình; có người thì trộn kem phomai (creamcheese) vào nhân, có người thì rắc thêm chút bột quế, hay thêm chút đường lên mặt táo trước khi nướng; có người dùng khuôn tròn để nướng bánh, và cũng có người giản đơn như mình: gập mép bánh lên để nó bao lấy phần nhân táo bên trong.     Chiếc bánh táo trông thật xù xì, có phần thô mộc; nhưng ẩn chứa bên trong nó lại là một vẻ đẹp tinh tế của hương vị - khi hương táo thanh mát hòa quyện cùng mùi thơm của bơ, của hạnh nhân và vị béo của kem tươi như một cô gái dịu dàng mà tinh nghịch, chơi trò chơi trốn tìm mà lẩn vào trong vị chua giòn hấp dẫn của những lát táo.     Để thưởng thức vị ngon của loại bánh này, bạn hãy ăn khi nó còn hơi ấm nóng - nhắm mắt lại và cảm nhận từng lớp hương vị của nó nhé! Chắc chắn bạn sẽ thấy tiếc rằng vì sao mình không biết đến nó sớm hơn đấy!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trứng gà món tráng miệng ẩm thực món ăn vặt các khác

tinh dầu sức khỏe làm đẹp oảiex.php?q=4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ">4 thực phẩm bất thit bo bit tetn trung tim mạchindex.php?q=mién">mién cách làm cá nục hấp CÃÆutom chien tia to rong bien so tay nau an chon ca ngon cach lam che lam tom chien sot dua ngon tim xào ớt xanhass="label" style="background-color: #ACB7E7" href="/index.php?q=qua">qua tom chien thit ngư cháo cá lóc tom chien ngon nhồi thịt tom chien gion ngon banh bi ngo pha ca phe tom chien hanh nhan nấu xôi vò gấc món ngon từ nui bún xương tôm tích tom chien gung tra sam bong cuc tom chien bot kem đào tom chien dua salad dau phu bao mien thit hap tom chien bot ngu coc banh bot loc hue canh chả cá cải xanh candy corn martini tờ tom chay xao rau cu Ä Ã³n cach nau canh hen salad thịt gà xoài Vịcom chien trung hinh tim tom boc sa ngon cà nuong thịt lợn hầm tom cang sot trung muoi ngủ tiramisu viet nam ngân thit bo bit tet tiramisu Cách nấu chè tom boc pho mai tim xao hoa muop ngo trộn salad bơ ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay salad cà Món ăn đường phố CÃƒÆ Khoa>2784" href="/index.php?q=tim xào ớt xanh">tim xào ớt xanh tim ga xao ngon tim ga xao gung cach kho ca basa ngon ngày Tết Là m bà nh xoa muc kho xao thom vãƒæ tim ga kho rau ram ngon chè trái cây Chè trái cây mát ruột tổ kem trái thơm thit heo ngam nước mắm tieu cá rô đồng kho mía chà kho xổi bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim tim bo nuong cay mâm cỗ ngày tết banh trung thu nhan banh flan chả cuốn Canh gà cách làm giò cach lam banh ran ngon nuong Vị tim heo ham quýt trộn salad gà nấu cháo khoai tây Bánh Kem Bi canh se Cơm chiên dương châu tieu xanh công thức thịt bò rim gừng sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi chả giỏ tia hoa tu cu den Cá chiên sốt ca nghề mi goi tron thit ngon cua chien gion tiet canh vit ngừng ăn rau chán nản da xanh vムtiện ích mon xao chay tiệm chuoi kho banh khot mien tay tiệm bánh lam banh trung thu rau cau tiệc buffet sinh to ca chua mon bo ham rau cu Thói giảm cân ăn chay rau củ tiệc bánh men tan salad dau bap ngonc mùa sen ThÃƒÆ tiểu cảnh trang trí nhà sắc Đẹp