Món bánh rán donut này không chỉ làm bao người Mỹ mê mẩn mà đã trở thành món “ruột” của rất nhiều thực khách trên toàn thế giới.
Tập tành làm donut mềm ngọt y như ngoài hàng

Bánh donut được cho là có khởi nguồn từ rất sớm, do những người nhập cư Hà Lan phát hiện ra trong thời gian đầu còn là thuộc địa của Mỹ. Khi đó, những chiếc bánh này là thứ hỗn hợp bột mì, nặn hình tròn, được đem rán lên và có nhân là nhiều loại hạt ở giữa (óc chó, hạt dẻ,…). Ở một số vùng, ngày nay, người ta vẫn thường gọi chiếc bánh này với cái tên từ thuở xa xưa là doughnut. “Dough” là từ dùng để chỉ hỗn hợp bột mì đã được nhào lên còn “nut” mang ý diễn giải những thứ hạt nằm trong nhân bánh lúc đó.
Tuyệt chiêu để có donut mềm ngọt y như ngoài hàng 1

Qua thời gian, những chiếc bánh donut với lỗ tròn ở giữa và lớp kem, đường phủ bên trên bề mặt dường như đã trở thành hình ảnh bất di bất dịch mỗi khi nhắc đến bánh rán Mỹ hiện nay. Nói đến donut, người ta thường hay tưởng tượng ngay đến những chiếc bánh rán vòng mềm mại và ngọt ngào. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, món bánh donut đã khoác lên mình những lớp glaze làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, với nhiều màu sắc và hương vị. Không chỉ thế, công thức donut truyền thống cũng có nhiều sự thay đổi, người ta kết hợp thêm những nguyên liệu khác nhau để bánh donut trở nên đa dạng hơn. Do vậy, nếu bước vào một cửa hàng bánh donut hiện nay, từ người lớn đến trẻ nhỏ, ai ai cũng đều có thể chọn được vị bánh yêu thích cho riêng mình.
Tuyệt chiêu để có donut mềm ngọt y như ngoài hàng 2

Donut nổi tiếng là thế, nhưng khác với nhiều loại bánh, món bánh vòng này lại có cách làm cực dễ. Bạn chỉ cần bột, trứng, sữa, đường, bơ, men, đem trộn thật đều tất cả và ủ hỗn hợp trong thời gian quy định. Sau đó, bạn nặn bánh thành hình khoen tròn và đem rán ngập dầu đến khi chín vàng. Chiếc bánh đúng chuẩn khi vừa rán xong sẽ còn nóng hổi nhưng ráo dầu, vỏ bánh mỏng giòn, cốt bánh dai xốp, mềm mại, thơm ngậy hương bơ, chỉ rắc thêm đường thôi là đã ngon tuyệt hảo. Song, nếu bạn thích cầu kỳ hơn thì có thể phết kem, nhúng chocolate, rắc cốm hay trang trí bằng bất cứ thứ gì mà bạn yêu thích.
Tuyệt chiêu để có donut mềm ngọt y như ngoài hàng 3

Mời các bạn cùng xem clip hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

- 185ml sữa ấm
- 75 gram men nở
- 200 gram bột mì
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 5ml tinh chất vanilla
- 2,5 gram muối
- 30 gram đường
- 60 gram bơ


Nguồn video: Vimeo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh không cần lò làm bánh diy hướng dẫn làm bánh cách làm bánh DIY and Story

banh rau cu pho mai ngon Túi Xách Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Giảm cân không cần ăn ít mango xanh lam oc buou nuong tieu ngon Đưa chanh lẨu gị sung bun thang gio lua khế xào lá sách Món Bánh bành banh cookie mut mẹo xào mì ý ngon GỎI An choi dua hong nau ca BÁNH HẤP món gà hầm lam ech rim nuoc dua mi phuc bon tu plan bí nem trộn thính đảo May vÃƒÆ cach lam lap xưong xien nuong chay banh Madeleines đói cach lam kem dúa cách nấu chè khoai NHO men thịt cuộn dứa Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui lau bo cau ngon ca phe kem ngon chè nha đam nhãn nhục Cach lam nem chua giữ dáng ruốc cá cach nau banh canh tom banh tuile leaves thom nhồi thịt rau câu ngon tự may ví trè 潞 bun cuon sushi cà che bien sua chua đàn cach lam vo ha cao ướp dồi chiên thịt heo tẩm côm làm gỏi hoa chuoi vitamin êm ốc hương xào me khổ qua chiên trứng Thit beo thực đơn bún bò huế ga boc sa nuong chao ngon bún chả mi ca loc sot dau hao Banh trung thu bánh nếp nhân sầu riêng ram sẠGiÃƒÆ cháo nghêu BÁNH râu câu cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc List Cháo thit ba roi kho dua Trung ga nuong khoai mon cách làm thịt rán lẩu Thái BANH dau cau trai dua xôi lá nếp khoai mì nướng nem nha trang thỏ su su xào hải sản thit lon chien TrÃÆi Hàu xào hỗ xôi kẹp thịt chiên giòn salad salad gà gà thăn tam b cach lam cha ram ngon cocktail hoa qua ngon óng ăn nấu lượng So dan ong rau củ xào cá hồi dau hu nhoi chay cu bun doc mung ngon Thach 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam trụng aux mÐ Ñ Ð coc ngam ngon cach lam nuoc lãng cách luộc lòng giòn ngon sandwich salad trung ThÃnh thit ga nau trai thom Ăn chơi