Cách làm tào phớ ngon rất giản đơn, bạn không cần phải mua tào phớ ở hàng quán mà vẫn có thể tự tay làm tại nhà cho mọi người thưởng thức. Ngày hè nắng nóng mà có bát tào phớ sánh mịn thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cách làm tào phớ ngon tại nhà cực giản đơn

Nguyên liệu

Tào phớ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nếu không yên tâm với vệ sinh của các hàng quán ven đường, bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm, an toàn cho mà lại ngon miệng. Hãy cùng học cách làm tào phớ ngon mà giản đơn với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tào phớ đầy hấp dẫn:

- 150 gr hạt đậu nành khô

- 1,5 lít nước 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột)

- Vài lá nếp (lá thơm)

- Nấu nước đường

- 50 gr đường thốt nốt

- 30 gr đường cát trắng

- 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-1

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm đậu nành qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ nếu muốn tàu phớ trắng. Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh chừng 15 phút.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-2

  • 2

    Sau đó, bạn cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng, lọc lấy nước bỏ bã.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-3

  • 3

    Tiếp đến bạn cho đậu nành, lá dứa vào 30 gr đường vào nồi, bạn bắc lên bếp và đun với lửa vừa phải.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-4

  • 4

    Bạn nấu khoảng 20 phút. Lưu ý, thường xuyên khuấy để tránh sữa tràn ra ngoài. Qua 20 phút bạn tắt lửa rồi vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Sau đó, đỗ hỗn hợp này ra bát lớn (bỏ lá nếp) và lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho tào phớ đông.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5

  • 5

    Cách nấu nước đường. Bạn cho đường vào nước, bỏ thêm vài lá dứa và vài lát gừng rồi đun sôi. Đợi nước đường nguội thì bạn cũng cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Nếu không lá dứa thì bạn có thể dùng 1 thìa nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài để thay thế. Nếu bạn dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài thì cần phải thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5.1

  • 6

    Bạn múc tào phớ ra bát, chan thêm chút nước đường và cho thêm vài lát gừng lên trên bề mặt.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-6

Thành phẩm

Chỉ với 5 bước giản đơn với cách làm tào phớ ngon, bạn đã có ngay một món tráng miệng thanh mát cho cả nhà vào bữa ăn ngày hè rồi. Từng lát tào phớ được múc ra vừa đẹp, vừa mỏng lại không bị nát. Để được như vậy bạn có thể dùng thìa mỏng, nắp hộp sữa đặc, vỏ trai để múc từng lát tào phớ cho vào bát.

Tào phớ khi ăn thường cho thêm nước đường để cho ngọt và dễ ăn. Bạn có thể dùng nước đường nâu hoặc sữa đậu nành đã pha đường. Với cách làm tào phớ này, bát tào phớ có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt ngào, đậm đà hơn rất nhiều đấy. Khi ăn bạn múc nước dùng cho vào bát trước sau đó múc tào phớ, có thể cho dừa tươi và thạch đen để thêm phần thú vị là có thể tận hưởng hương vị thơm ngon, mát lành của tào phớ rồi.

Nếu không có lá gelatin, bạn có thể dùng bột rau câu (10gr) hoặc thạch cao phi (1 thìa nhỏ) đều được nhé! Để tạo nên những biến tấu thú vị cho tào phớ, bạn cũng có thể thêm trân châu, các loại đậu, thạch ăn kèm đều quá ngon. 

 Học ngay các cách làm tào phớ thơm ngon để cả nhà thưởng thức vào những ngày hè nắng.

>>> Cách làm tào phớ cà phê man mát

>>> Làm tào phớ ngon mát, giải nhiệt

>>> Cách làm kem dừa tào phớ mềm mịn, thơm thơm

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miêng với món tào phớ ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

áp chảo hỏi lò nướng ham mang Các món kho công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn bánh da lon Chan ga chuông hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà cá diêu hồng bánh dẻo món ăn từ đậu phụ Thit bo xao cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ trứng xào khổ qua Làm tàu hũ cach lam banh khoai sọ thường bánh trung thu chocola lam cá hấp thủ bánh thuẫn sườn nướng mật ong ga xao hanh tay tiệm tuong den bà nh khoai lang am thuc viêt nam mon Han Quoc ga kungpao ngon mực xào cà ri rau ram bo cuon la lot nuong ngon Đồng Củ sen bo luc lac rau cu ngon thực đơn hàng ngày cach lam mi y món Thái lươn xào banh cuon sau rieng ngon lam cha que mẹo hay an máy banh khoai mi nuong ngon meo hay rượu ổi BAnh trung thu Bò nướng ống đặc sản phố núi chủ banh rong bien cua tung trai cay phở xào banh ran ngot thom ngon cÃƒÆ hapndex.php?q=ruoc ca chep">ruoc ca chep làm bánh bông lan Đồ uống giải nhiệt nướng gà Nước tương banh ca phe chiffon chanh chuoi sua Cà ngu kho cay thịt lợn cuốn chien ngon Làm Bánh khoai lang banh quiches nhan rau cu goi kéo dài sườn om dứa cookie dừa bavaria chanh day mat ong m㪠trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng ăn tết cu sen nhoi thit ga chien cá chim càng ghẹ rang cá bóng kho mì hoành thánh gÃƒÆ kho kim chi doi cân đối mì Quảng bo tai chanh các món ăn ngon Mẹ và bé trung gian Cải trắng ba bau cách làm giò Pho mai dua gia cách làm bim bim mon cHIEN TRá NG đậu phụ xào chay Giả cầy Mì Quảng Đà Nẵng ói cÃƒÆ hap Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái sinh nhật chè đậu đen bí đỏ banh man cÃƒÆ loc xao lam xoi chả cach nau che ngon cà muối ngon nòng ậu cải Trung hap canh rau ma ẩm thưc phụ nữ cach nau lau ca don Thuá