Bánh mềm thơm cùng nhân kem trứng lại được trang trí giản đơn và dễ thương là món quà ý nghĩa cho nửa kia của mình.
Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - Làm bánh

Ngoài việc tặng quà trong lễ Tình nhân thì có lẽ việc tự tay tặng người mình yêu thương một chiếc bánh là ý nghĩa hơn cả. Hãy cùng vào bếp làm chiếc bánh kem Valentine này nhé!

Nguyên liệu gồm có: (khuôn tròn đường kính 16cm)

- 2 trứng gà (khoảng 60g/quả)

-40 gram bột mỳ đa dụng

-⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở (baking powder)

-3+½ (một phần hai) muỗng cà phê sữa tươi không đường

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

-1 chút bột vani

-1/8 thìa cà phê cream of tartar

-40 gram đường

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 1

Kem trứng:

- 200ml sữa tươi không đường

- 20 gram bột custard

-25 gram đường

-12 gram bơ nhạt

-Kem tươi, màu thực phẩm.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):chuẩn bị sẵn lò nướng 150 độ C. Rây đều bột mỳ với bột nở.

Bước thứ hai(2):Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 2

Bước thứ ba(3):Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt, cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 3

Cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 4

Bước thứ tư(4):Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu chiên, sữa, vani vào đánh đều.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 5

Bước thứ năm(5):Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 6

Bước thứ sáu(6):Hòa tan các nguyên liệu trong phần kem trứng trừ bơ.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 7

Bắc lên bếp quấy ở lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc lại, bắc xuống, cho bơ vào khuấy đều cho tan, có thể cho thêm hương vani hoặc rượu Rum nếu thích hoặc không cần vì bột custard đã khá thơm, để kem nguội hẳn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 8

Bước thứ bảy(7):Bánh xẻ làm đôi, bóp kem trứng vào giữa bánh, chồng nửa kia lên.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 9

Bước thứ tám(8):Đánh bông kem tươi màu trắng và hồng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 10

Trét kem tươi phủ kín mặt và thành bánh, dùng đui bắt kem bóp từng hoa nhỏ tạo hình trái tim ở giữa.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 11

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 12

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 13

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 14

Mong bạn và nửa kia của mình có ngày lễ Tình nhân ấm áp với món bánh kem Valentine!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem valentine quà valentine món ngon lễ valentine dịp valentine

thịt lợn trộn lá chanh đài salad cá thit de ga nhoi thap cam cà thu cach lam tom xao hung que Æ a trà Thái Khoà cach muoi chua cô gái trẻ nấu bún Ảo my trung tron thit charsiu mì nướng t o thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay cà phê phin làm bánh rán #2FF710" href="/index.php?q=moothie chuối xoài">moothie chuối xoài t p kem que vị dâu giấy đỏ ta Món Pháp Thịt Heo công thức chả bò quấn mía Cách nau che Sức tam Nước Ngoài Nâuround-color: #3BFD29" href="/index.php?q=chuá n">chuá n Nâu làm xôi xéo tan hu tieu chay Khoai mi hap Canh rau du du ham gio heo ga xao ot chuong tao Bánh trung thu cach nau sup dau lang lam banh khong can lo nuong Tạ tart cach lam chao tom chien me tau goi mang thom ngon phong cách làm mắm ruốc peach tart cách chiên khoai lang tep kem đỗ xanh Rau mà chè bột báng nấu khoai Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát cà chay canh ga sot nuoc mam com chien ngon cho be бm Chìa th hầm bò cá hồi dÃ Æ n Thịt be cách làm khoai lang chiên đường cua chien gion bánh mì pate xa chao hat sen tran Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt RÃƒÆ xôi nếp nhan bánh phô mai cacao lam banh bao ngot cách trang trí bánh sinh nhật Đọt bí xào bao tử Đến Huế nhớ ăn bánh canh cá tràu nấu cháo cật heo với cải thảo Chiên Nem nướng Nha Trang tại Sài Gòn Tự làm bánh rã đông banh bong lan cam mứt gừng cay lau ca chem cach pha tra que gung xe cach lam nui tron rau cu gà xào sa tế gà xào ngô ngọt CÃƒÆ Kho cach lam mut chum ruot Ä á ƒ si ro ga nuong kieu hawaii ngon xep công thức cháo cá lóc rau đắng khóm xa lach dua chuot ngon cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe Cocktail nấu chè đậu ngự ngon cach lam thit ba chi chien gion ngon xien da day xao mang tay trung duc thit mì sốt tôm cach lam banh duc cá lóc kho dứa xinh Mon chay Cánh gà chiên là nho