Bánh mềm thơm cùng nhân kem trứng lại được trang trí giản đơn và dễ thương là món quà ý nghĩa cho nửa kia của mình.
Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - Làm bánh

Ngoài việc tặng quà trong lễ Tình nhân thì có lẽ việc tự tay tặng người mình yêu thương một chiếc bánh là ý nghĩa hơn cả. Hãy cùng vào bếp làm chiếc bánh kem Valentine này nhé!

Nguyên liệu gồm có: (khuôn tròn đường kính 16cm)

- 2 trứng gà (khoảng 60g/quả)

-40 gram bột mỳ đa dụng

-⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở (baking powder)

-3+½ (một phần hai) muỗng cà phê sữa tươi không đường

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

-1 chút bột vani

-1/8 thìa cà phê cream of tartar

-40 gram đường

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 1

Kem trứng:

- 200ml sữa tươi không đường

- 20 gram bột custard

-25 gram đường

-12 gram bơ nhạt

-Kem tươi, màu thực phẩm.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):chuẩn bị sẵn lò nướng 150 độ C. Rây đều bột mỳ với bột nở.

Bước thứ hai(2):Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 2

Bước thứ ba(3):Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt, cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 3

Cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 4

Bước thứ tư(4):Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu chiên, sữa, vani vào đánh đều.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 5

Bước thứ năm(5):Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 6

Bước thứ sáu(6):Hòa tan các nguyên liệu trong phần kem trứng trừ bơ.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 7

Bắc lên bếp quấy ở lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc lại, bắc xuống, cho bơ vào khuấy đều cho tan, có thể cho thêm hương vani hoặc rượu Rum nếu thích hoặc không cần vì bột custard đã khá thơm, để kem nguội hẳn.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 8

Bước thứ bảy(7):Bánh xẻ làm đôi, bóp kem trứng vào giữa bánh, chồng nửa kia lên.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 9

Bước thứ tám(8):Đánh bông kem tươi màu trắng và hồng.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 10

Trét kem tươi phủ kín mặt và thành bánh, dùng đui bắt kem bóp từng hoa nhỏ tạo hình trái tim ở giữa.

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 11

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 12

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 13

Tặng chàng bánh kem trái tim cho Valentine - 14

Mong bạn và nửa kia của mình có ngày lễ Tình nhân ấm áp với món bánh kem Valentine!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem valentine quà valentine món ngon lễ valentine dịp valentine

quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành