Súp gà không những ngon mà còn dễ làm, chỉ cần các mẹ tận dụng vài miếng thịt gà luộc ngày Tết là có ngay bữa sáng nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà.,Tận dụng...
Tận dụng thịt gà luộc, nấm ngày Tết nấu súp ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

+ Thịt gà luộc

+ Ngô ngọt: 1 bắp

+ Trứng gà: 1 quả

+ Nấm hương: 10 cánh

+ Bột bắp: 50g

+ Nước dùng gà hoặc heo: 1 lít

+ Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Thịt gà tận dụng toàn bộ phần thịt luộc còn lại, bóc lấy phần thịt nạc, xé nhỏ, sợi dài. Ngô ngọt bào lấy hạt, để riêng. Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở thái miếng mỏng.

Trứng gà đập ra bát đánh tan, bột bắp hòa với ít nước trắng khuấy đều. Cho nồi nước dùng lên bếp, thả ngô ngọt đã tách hạt vào, nêm 1 thìa gia vị hạt nêm, đun sôi cho ngô ngọt chín tới.

Tiếp tục thả phần nấm hương thái nhỏ vào, chờ sôi lại thì cho thịt gà đã xé sợi vào nấu cùng. Khi nồi súp sôi, hớt kỹ bọt và cho phần bột bắp đã hòa tan vào khuấy đều cho bột hòa lẫn vào nước súp. Kiểm tra độ đặc sánh của súp gà đã vừa chưa rồi từ từ vừa đổ bát trứng gà đánh tan vào vừa khuấy nhẹ nồi súp theo 1 chiều cố định, đổ trứng chậm, ít một để trứng thành dòng nhỏ, gặp súp đang sôi nóng sẽ chín ngay tạo vân trong súp.

Chờ nồi súp gà ngô nấm sôi lại cho chín trong, nêm nếm lại vị của súp cho vừa miệng, tắt lửa.

Cho súp gà ngô nấm ra bát, có thể rắc thêm chút tiêu tùy thích và thưởng thức nóng sẽ quá ngon miệng và bổ dưỡng.

Súp gà ngô nấm rất ngọt, sánh mà lại tận dụng được hết thịt gà còn lại sau bữa cỗ truyền thống, vừa tiết kiệm lại không phải ăn lại món thịt gà đã quá chán sau cỗ. Các mẹ có thể nấu cho cả nhà ăn sáng hoặc cho các bé ăn vào bữa xế vừa ngon mà các bé lại rất thích.

Cách 2

Nguyên liệu:

Me
Cách chế biến món ăn này rất giản đơn.

– Thịt gà thừa

– 3 – 4 tai nấm hương.

– 1- 2 bắp ngô hạt to

– 1 lòng trắng trứng gà

– 2 thìa canh bột năng.

– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè

– Rau mùi

– Hành khô.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Thịt gà luộc lại rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở, rồi thái nhỏ.

Bước thứ ba(3): Cho lòng trứng ra bát đánh tan

Bước thứ tư(4): Bột năng hòa với 2 thìa canh, khuấy đều cho tan.

Bước thứ năm(5): Ngô tách hạt.

Bước thứ sáu(6): Đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

Bước thứ bảy(7): Tiếp theo cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín mềm.

– Đổ nhẹ bát bột năng vào, khuấy đều.

Bước thứ tám(8): Đổ nhanh lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ tay, rắc chút hạt tiêu vào và tắt lửa.

Múc ra bát dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tránh thịt lợn tăng trọng cach lam canh chua ca cach nâu bun mắm mon so sinh tố thơm dâu tây tom kho cui dua bàn phím máy tính co hu dua xao nộm dưa leo công thức nước ép nha đam dac san vit co lung cach lam banh ran ngon banh xeo chay món ngon cho mẹ bầu 5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức Cách làm sữa đậu đỏ thạch màu hồng Cận ăn chục cái vẫn không ngán lÃƒÆ hà chè khoai mì Nấu cơm ngon Món an cho ba bau đậu phụ rim gỏi gà ngon gà chiên xào rau thơm Ca La Vong banh tam bi xiu mai mon ngon da lat banh cu cai bac lieu skort quần giả váy Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt cach lam nom hoa chuoi ga xao mang tuoi cu cai ngam chua thit bo xao lan bán banh duc lac đồ chay bo ham cu sen suong nuong Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cơm trộn Hàn Quốc công thức mê gà xào thập cẩm cách làm pudding bò chiên ngan ham hat sen ngon Com chien ca man Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay than heo pho mai chien xu suon xao thom ngon oc nau chuoi dạu canh khế nấu thịt bò phô mai rán giòn ngô bao tử đùi gà áp chảo Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho chả rươi thịt lợn cut chien banh can hai san ngon cách làm trứng muối snack khoai lang ragu Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa cach nau canh ga Tôm thịt nau sup dau lang ngon lam salad trai sung ngon cách làm nem lụi tại nhà cách làm vịt quay xào ớt chuông banh flan Ngọc Trai cật heo xào mướp cốc tai mùa thu cach lam dau hu hap muoi dua cai chua ngot cach lam thit heo chien xu nộm nấm kim châm Nhung mon Salad ngon mì đen nui trộn súp lơ bắp rang bơ hương cafe Khách du lịch xoi pate ca sot trai cay ngon và cam Ong Vàng cach lam banh ran man chè sắn khô Vịt cach lam mon nem chien gion Patbingsu công thức nước táo quế cach nau canh cai thao hai san chả ốc cach nau mi cay mon bun riêu quan banh xeo ngon ha noi Phô mai chà bông hoa giay Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan bánh ladyfinger goi bac ha bánh mì mocha hạnh nhân goi vit quay cac mon an xa lach dau phu ngon Phú Nhuận bim bim Ngất hứng thú cach lam banh pumpkin cupcake Ca chien nuoc mam ngon trai dua Phú Quốc tương ớt tự làm bạc liêu cà tím chay nhồi đậu cật heo xào rau củ