Với bát cơm nguội cũ còn thừa từ bữa trước, cộng thêm ít gia vị là bạn đã có thể làm bánh rán thơm ngon cho cả nhà ăn sáng!
Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon - Món ăn ngon

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 1

 

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 2

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 3

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh rán từ cơm nguội:

- 1 bát cơm nguội

- 200 gram bột mì

- 120ml nước ấm

- Gia vị: 1 muỗng canh xốt bò bằm; 1 muỗng canh nước xốt thịt nướng, 1 chút muối.


Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 4

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 5
Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 6

Cho bột ra bát nhỏ, thêm một chút muối và trộn thật đều, từ từ đổ nước ấm, khuấy đều bằng đũa. Nhồi bột thành một hỗn hợp dẻo mịn rồi đem ủ bột 30 phút cho bột nở.

Lưu ý: Nhồi bột bằng nước ấm thì bột sẽ mịn hơn.


Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 7
Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 8

nấu nóng chảo với một chút dầu chiên, trút bát cơm nguội vào chiên. Thêm một muỗng canh nước xốt bò bằm, kế đó là nước xốt thịt nướng và tiếp tục đảo đều.


Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 9

Khi nước xốt bao đều từng hạt cơm, cơm ngả màu nâu óng thì tắt lửa. Trút cơm chiên ra bát con, để riêng.


Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 10
Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 11

Khi bột đã ủ đủ thời gian, chia bột thành 4 phần.

 

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 12
Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 13

Cán bột thành một lớp mỏng, rộng. Múc 1 muỗng cơm chiên đổ vào giữa.

Dùng ngón tay kéo mép bột về phía tâm, từ từ đóng kín miệng bánh lại như cách nặn bánh bao.

Lưu ý: Nếu bạn không có thời gian nhào bột vào buổi sáng, hãy nhào và cán sẵn bột vào buổi tối hôm trước, sau đó xếp thành từng lớp, giữa các lớp ngăn cách nhau bằng màng bọc thực phẩm. Sáng hôm sau bạn chỉ việc lấy vỏ bánh ra gói và chiên, rất nhanh.

 

 

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 14
Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 15

Khi đã gói kín bánh, dùng tay nhẹ nhàng ấn dẹt bánh. Kế độ lộn ngược bánh lại, tiếp tục ấn dẹt bánh, chỉ để bánh có độ dày khoảng 1 cm.

Lưu ý: Nên ấn dẹt từ từ với lực vừa phải để không làm bánh bị nứt hay rò rỉ phần nhân bên trong.


Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 16
Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 17

Bắc chảo trở lại với lượng dầu đủ láng bề mặt, cho từng chiếc bánh vào chiên vàng. Khi bánh vàng đều thì lật bánh để chiên nốt mặt còn lại.


Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 18

 

Lấy bánh ra, dùng nóng quá ngon.

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 19

Làm bánh rán từ cơm nguội khá dễ dàng mà khi ăn lại lạ miệng. Với bát cơm nguội cũ còn thừa từ bữa trước, cộng thêm ít gia vị là bạn đã có một món bánh mới khá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy!

Tận dụng cơm nguội làm bánh rán ăn sáng quá ngon 20

Cắn lớp bánh vàng giòn bên ngoài, bạn sẽ bắt gặp lớp nhân đậm đà, cay thơm ở bên trong rất thú vị. Món bánh dùng nóng với chút đồ chua rất thích hợp lại không ngán. Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh rán này nhé!

 

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng cơm nguội

cach ngam tra dao cocktail hoa hồng vit dut lo thom ngon làm bánh cuốn Mam ca loc banh nam Ä e kem cà phê cách làm miến trộn tôm thịt miền nam nước cam ép món ngon cho bé các khác xào mướp phô mai ngon cơm Chìa khóa bò om thực phẩm tăng cân cá ngừ bơ cá mòi chay lau ca muop dang lam canh ga chien bơ DIY and Story lam banh kep tan ong Thit vit tác bo bop thâu Món chay Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo đồ ăn ý Ẩm giấm đồ nướng quả bí đỏ trang trí nhà mùa thu sốt đậu hũ chua cay gia vị làm ché trôi nước ca thu kho hoa hồng pa tê bánh cuốn ngon rau tiến vua canh chua cha ca long ga xao mien Dưá mon chan gio ngon chao ngu coc Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm đậu kho cach nau canh khe thit bo xào măng MẠm Khéo banh quy hinh con thu cach lam si ro luu ngon Nấu chè thạch rau câu muc nuong cot dua nước ép dứa cach lam com tay ban nha mi gnocchi tam sac canh cua nấu rau đay goi bò hầm áp chảo nem hat sen đào sốt cá hồi Món tôm canh chua ca dieu hong sườn rim cay móng giò lam banh muffin vanilla xoai cách làm cá nục kho canh ga chien man bỏ đi Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ mâm cỗ chay gói tai heo M廙帷 cây thông Noel Món Nhật hành tây tôm nướng xí muội Lap xuong dạ dày hầm rán chả giò cua chien gion thịt heo rừng xào cay Làm kem chuối kem kiwi ngon mon banh mi miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng kem thit nau Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho cách pha cocktail Lý Hân Nhữ món gà cà dầm cach lam mut dua com cuon ngon giò heo luộc vit ham dang sam Mềm mâm cơm ngon mỗi ngày Cá Chiên cá lóc kho tộ Tart trái cây cach pha nuoc chanh giam can thực phẩm làn da bánh ngọt sữa làm nem mon nuong ngon tráng miệng HEO XAO LAN món ăn dân dã đậu sốt chua cay Gà Tây giấy miến súp nui nấu chả cua