Tai lợn ngâm giấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó có vị chua ngọt hài hòa và nhất là cảm giác miếng tai lợn giòn sừn sựt, cay cay. Tết năm nay, hãy thử trổ tài thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết!
Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết

Tai lợn ngâm giấm có vị chua và khi ăn thì sần sật, chấm với nước mắm cay hoặc tương ớt rất là hợp. Đây là một trong những món ăn ngon và chống ngán cho ngày tết.

Nguyên liệu làm tai lợn ngâm giấm

  • Tai lợn, đường, muối
  • Hành khô, tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt cay

Cách làm tai lợn ngâm giấm

Bước thứ nhất(1): Tai lợn làm sạch. Nấu một nồi nước sôi có gừng, hành củ, tiêu hạt đập dập, và một ít nước mắm để luộc tai lợn. Lưu ý là tai lợn chỉ luộc qua thôi nhé!

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 1

Bước thứ hai(2): Sau khi luộc xong thì ngâm tai lợn vào bát nước lạnh để tai được săn chắc. Khi nguội thì cho ra và để ráo.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 2

Bước thứ ba(3): Thái lát hành, tỏi, ớt (ớt rũ bỏ bớt hạt) chuẩn bị sẵn sẵn.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 3

Bước thứ tư(4): Cho dấm, đường tỷ lệ 2 bát con dấm thì dùng 1.5 bát con đường cùng với ⅓ (một phần ba) muỗng con muối (loại thìa ăn phở) nấu sôi, đường muối hoà tan. Lượng hỗn hợp này nhiều hay ít tuỳ thuộc vào thể tích lọ ngâm và lượng tai heo bạn ngâm, nhưng bạn phải chuẩn bị sẵn sao cho dung dịch ngâm phải đủ ngập mặt tai lợn khi ngâm vào lọ

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 4

Bước thứ năm(5): Khi nước ngâm tai lợn đã nguội và tai đã ráo nước thì cho tai lợn, ớt, tỏi thái lát vào hũ và đổ hỗn hợp nước ngâm vào ngập tai lợn và ngâm tới lúc được thì mang ra dùng

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 5

Bước thứ sáu(6): Nếu tai lợn thái lát trước khi ngâm thì khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 6

Nếu để nguyên tai lợn và ngâm thì thời gian từ 5 – 7 ngày là có thể dùng được

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 7

Và đây là thành quả.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 8

Tai lợn ngâm giấm có vị chua và khi ăn thì sần sật, chấm với nước mắm cay hoặc tương ớt rất là hợp. Đây là một trong những món ăn ngon và chống ngán cho ngày tết.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy thử thực hiện cho cả nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tai lợn ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

clip có phụ đề Nhấm hoc nau ăn măng khô cu den Làm cach lam banh chung hai san mỳ ý gà lúc goi xoai tom cach lam suon ÄრBí quyết để có nồi bánh chưng ngon trung cut bao gio song thom gà sốt bơ chanh Thiên Trúc cach lam banh cookies hanh nhan cach lam muc nuong hái đồ ăn me cách nấu bún mọc lá nếp Mon nhau làm bánh chuối bún ngon CƠM nhoi bánh bông lan bọc kem tươi Làm Bánh mỳ nau chao ngon kheo tay Phù chè khoai lang cach lam ga om thÃi chan ga ham du du 6 cách sơ chế tôm đơn giản cach lam lau thai chua cay xúc bánh hành rán xổi xào thịt bò với bí đỏ hình trái tim cach lam chuoi nêp nuong nem Cá rô gio heo cài cách nấu mắm chưng chao thit heo huong dan cach nau che buoi xôi ngũ vị nhồi gà nướng mướp đắng nhồi công thức xôi lá dứa đậu xanh Già ngày đông lạnh vá chua món ăn tăng cường sinh lực banh xeo nhat ban thom ngon che cách làm kem dừa đơn giản Nhá canh bò nấu rong biển khô Bạch tuộc xào Món ăn vặt công thức cơm trộn phô mai tom chien gion sinh to dau sua chua trà lam banh trang soup cá mú Món Chiên Món ngon cho bé bavaria sot chanh day ngon Giải Nhiệt món ăn dễ làm thịt heo bằm cuốn lá lốt cach lam bun Làm bánh mì ngao sốt me chua cay ngọt Tháºch dau tay khia cách làm trưng chien thit bằm day nâu xào thịt heo với mè đậu bắp Nấp Chợ Viềng có món bê thui chè táo xọn gan gà bánh nhân mứt thơm Thương cá khô rang chua ngọt món thái công dụng tom hum sot me ngon tủy heo Làm banh chuoi sốt chua ngọt sốt thịt băm chả đậu hủ Ngao chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và bún chả hương liên thuc don mon ngon tôm nướng chanh với ớt Phở Việt và những món phải thử ít làm bánh bột lọc dua chuot cuon thit ba chi bánh báo nhân đậu đỏ banh bot loc an khong ngan cach lam mut dua chanh leo nguoi bò cuộn lá lốt giò nước giải khát PhÃƒÆ keo hat dieu ngon cach lam cupcake sua chua thói