Tai lợn ngâm giấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó có vị chua ngọt hài hòa và nhất là cảm giác miếng tai lợn giòn sừn sựt, cay cay. Tết năm nay, hãy thử trổ tài thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết!
Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết

Tai lợn ngâm giấm có vị chua và khi ăn thì sần sật, chấm với nước mắm cay hoặc tương ớt rất là hợp. Đây là một trong những món ăn ngon và chống ngán cho ngày tết.

Nguyên liệu làm tai lợn ngâm giấm

  • Tai lợn, đường, muối
  • Hành khô, tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt cay

Cách làm tai lợn ngâm giấm

Bước thứ nhất(1): Tai lợn làm sạch. Nấu một nồi nước sôi có gừng, hành củ, tiêu hạt đập dập, và một ít nước mắm để luộc tai lợn. Lưu ý là tai lợn chỉ luộc qua thôi nhé!

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 1

Bước thứ hai(2): Sau khi luộc xong thì ngâm tai lợn vào bát nước lạnh để tai được săn chắc. Khi nguội thì cho ra và để ráo.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 2

Bước thứ ba(3): Thái lát hành, tỏi, ớt (ớt rũ bỏ bớt hạt) chuẩn bị sẵn sẵn.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 3

Bước thứ tư(4): Cho dấm, đường tỷ lệ 2 bát con dấm thì dùng 1.5 bát con đường cùng với ⅓ (một phần ba) muỗng con muối (loại thìa ăn phở) nấu sôi, đường muối hoà tan. Lượng hỗn hợp này nhiều hay ít tuỳ thuộc vào thể tích lọ ngâm và lượng tai heo bạn ngâm, nhưng bạn phải chuẩn bị sẵn sao cho dung dịch ngâm phải đủ ngập mặt tai lợn khi ngâm vào lọ

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 4

Bước thứ năm(5): Khi nước ngâm tai lợn đã nguội và tai đã ráo nước thì cho tai lợn, ớt, tỏi thái lát vào hũ và đổ hỗn hợp nước ngâm vào ngập tai lợn và ngâm tới lúc được thì mang ra dùng

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 5

Bước thứ sáu(6): Nếu tai lợn thái lát trước khi ngâm thì khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 6

Nếu để nguyên tai lợn và ngâm thì thời gian từ 5 – 7 ngày là có thể dùng được

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 7

Và đây là thành quả.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 8

Tai lợn ngâm giấm có vị chua và khi ăn thì sần sật, chấm với nước mắm cay hoặc tương ớt rất là hợp. Đây là một trong những món ăn ngon và chống ngán cho ngày tết.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy thử thực hiện cho cả nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tai lợn ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

kho thịt với tiêu thịt heo xá xíu cach nau canh cÃƒÆ loc xao Quan lòngex.php?q=cách nấu sữa hạt sen">cách nấu sữa hạt sen củ cải dầm chua hong sup bi do Brazil món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu thịt ba chỉ cháo sườn nấm kẹo mút oreo nhiều màu banh cuon sau rieng ngon nội trợ dau phu sot cau rế ca cuon la lot banh bong lan lam nuoc duong nguoi Đậu phụ chim cút rán bánh teddy MÃÆm ngà n phú mon ca loc Goi cuon chay nuoc dua Mùa lạnh cach nau canh tom cay cach xao mi ngon ca keo kho lòng xoi hat dieu hu tiu xao Canh gÃƒÆ lam cà siro hoa quẠmì ý trộn nước sốt cải xoắn Ca Ä Ãªm cach lam dau hu oc nau chuoi dau ngon cupcake socola ngon Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa canh rau củ nấu đậu hũ Đau hu chien bi ngoi cá hấp rau củ chả giỏ tôm mũ ni nướng Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon banh it ram tom thit Bánh mì giò gà trộn cay Các Món nướng La lot com xao hai san húng lưu trữ trang sức Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp cách làm cơm rang thập cẩm pie cà chua khoai lang ngào cu cai trang ngam soup chay pa tê gà gỏi đu đủ tôm thịt thanh cua bột chiên giòn cha dau thit Trứng cá hồi co cung giao thua ngao cach lam banh donut xop bà cách nấu bún gạo cua chien gion tôm nướng tỏi ớt banh tao ngon bun tam cach lam bap bo tiem atiso sốt Teriyaki cam xào mì trứng với thịt gà trộn pudding sữa đậu nành nghỉ tết nguyên đán 2016 Ãp bút canh cÃƒÆ lam banh quy hai mau Mang xao thit bo lam ca riga bò khô Phá Ÿ Điêu pinecone nướng hàu với phô mai mon ngon tang me lam banh trung thu rau cau ngũ cốc cầu vòng Day nau an cach lam xoi dau mon ca qua nau am trứng cút xốt chua ngọt mon banh beo mien trung ăn chơi trững Món Ý Hạn Pasta bánh lava matcha Mùa Thu banh ngo gối đa năng dà ng nấu thạch đậu xanh Bánh gio súp lơ chiên phô mai bãª