Tai heo ngâm chua ngọt vừa giòn vừa có vị chua ngọt rất lạ miệng. Cùng học cách chế biến cho gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm tai heo ngâm chua ngọt...
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn ngon lạ miệng

Cách 1

Nguyên liệu:

- 2 tai heo, ½ (một phần hai) lít giấm gạo.

- 400 g đường cát trắng, 6 củ tỏi.

Cách làm:

me
Món tai heo ngâm chua ngọt có thể ăn kèm với củ kiệu hoặc cuốn bánh tráng đều quá ngon miệng.

- Tai heo mua về rửa thật sạch, chần sơ nước sôi rồi cạo sạch lông. Rửa lại bằng nước lạnh rồi đem luộc chín. Khi luộc nhớ canh vừa chín mềm là được, không nên để chín quá sẽ bị chảy nhớt, nếu còn cứng sẽ không thấm gia vị khi ngâm.

- Luộc chín vớt tai heo ra, cho vào nước lạnh để nguội, rửa lại thêm một lần nữa rồi để ráo nước.

- Cho giấm và đường vào đun sôi. Củ tỏi đập dập rồi cho vào, tắt lửa để nguội.

- Lấy hũ sạch cho tai heo vào, đổ hỗn hợp giấm đường đã để nguội vào. Nén chặt để lỗ tai heo không bị trồi lên khỏi nước giấm.

- Ngâm khoảng 4 đến 5 ngày là có thể ăn được.

- Tai heo vớt ra để ráo giấm, thái thành lát mỏng. Có thể ăn kèm với củ kiệu hoặc cuốn bánh tráng đều quá ngon miệng.

Cách 2

Nguyên liệu:

Tai heo: 3 cái, giấm: ½ (một phần hai) lít, đường: 100g, tỏi: 10g, ớt sừng: 1 trái, cải chua: 200g, gia vị: muối, tiêu.

Chế biến và trình bày:

Tai heo làm và rửa thật sạch, luộc tai heo đến lúc chín đều vớt ra cho vào nước sạch để nguội.

Giấm nấu với đường cho tan, nêm chút muối cho giấm có vị chua ngọt vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, ớt sừng cắt miếng, cho vào nước giấm, cho tai heo vào ngâm từ 2 đến 3 ngày là ăn được.

me
Món ăn này được rất nhiều người ưa chuộng đặc biệt là các đấng mày râu.

Tai heo cắt mỏng ăn kèm với cải chua, đầu hành, tỏi và ớt, chấm muối tiêu.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau muc xao rau cu trang phục truyền thống cach nâu sup tôm che khoai so do xanh cuốn bánh tráng với xúc xích cach lam cơm chiên cá măn khoai tây sốt xì dầu mon ca sot ngon nộm gà hành tây bánh hình lưỡi mèo cơm chiên hình gà bắp vo Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành rau quế mon trang mieng ngon sài rau khoai lang nau xôi hột me chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu lam pad thai ngon nước canh La lốt nấu sửa bí đỏ bánh mỳ nhân gạo làm ổi dầm bánh tai xôi xoài là dựa Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng Cach nau pho bo meo vat nha bep Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với mỳ rau câu bánh plan cach nấu xôi vò thịt ba rọi cuộn bí đỏ bánh quất giúp bánh nướng bơ tỏi Bách khoa Hà Nội cach pha mam tom bun dau lưu kem sữa hương sầu riêng dưa cải xào cà chua Nấu cùng nước cốt dừa ảnh đẹp khoai tây bọc tôm chiên xù ga nòi hầm sả lam canh ga sot me gỏi mít non và thịt ba chỉ món ăn trung quốc hai san xao ngon cách làm kem tại nhà nem chuối ot chuong nhoi thit bo chiên chả ngô cá nướng giấy bạc công thức mì xá xíu gà cuộn cơm thấp cẩm cach lam banh mi bo toi ngon gừng tươi kho cá ba sa khoai tây bọc cá chiên món mì nghêu cháo tiết lợn ngao xao cach lam xi muoi bánh chuói nuóng bột chiên giòn kệ sách chết người muop dang nhoi cha ca bánh quy hình cốc canh hến cà chua làm hộp đựng quà kho muc rim sa te protein chất đạm sức khỏe Thịt heo xỏ lụi nướng banh troi ngu sac rôti mon an voi ga cách làm bánh bao cach nau canh thit bo Cách phi hành tím nộm dưa chuột bánh macaron cà salmon bánh chả mực blogger cai ngot chim bo cau ham bánh mì bắp chiên lá chanh rang tôm Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng giò sống bọc trứng cút chè thanh long trắng Thịt Heo kho tau mon tron mang cut ngon liÃƒÆ nấm bào ngư xào mướp lassi xoai xoi ga chien pho bo cach lam banh pho mai thịt heo kho dứa suon ca bo nuong mat ong trung cuon phomai Ngủ Banh Chuoi Nuong Ngon rau củ hấp cá lóc cách nấu cháo nấm rơm cua biển rang với me Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế món gỏi đậu phụ xào ớt chuông cánh gà kho xì dầu trà cam sữa lipton Ha Noi sô đa thơm chanh chà hoa Đậm đà canh chua cá chẽm cánh gà rán nước mắm sup ca ngu