Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tai heo hầm ngũ vị: 1 cái tai heo Hoa hồi, gừng, quế, thảo quả, hành khô Đường, xì dầu, nước mắm, dầu hào Tai heo rửa thật sạch, để ráo nước, dùng chỉ cuộn tròn lại. Hành khô thái lát 1-2 cm, gừng thái lát mỏng, hồi, quế, thảo quả rửa thật sạch. Ướp tai heo với 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) thìa canh nước mắm, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường 2-3 tiếng. Đổ nước ngập tai heo, nấu sôi hớt váng mỡ, cho hồi, quê, thảo quả vào hầm nhừ. Vớt tai heo ra để ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng. Khi ăn mang tai heo ra thái lát, ăn kèm hành muối hoặc dưa góp, bạn có thể chấm cùng tương ớt nữa nhé!
Tai heo giòn, thơm mùi ngũ vị là món nhậu rất thích hợp. Ngoài ra món tai heo hầm ngũ vị này cũng có thể dùng với cơm cũng quá ngon miệng đấy, các bạn hãy thử ngay và thưởng thức hương vị của món ăn này nhé.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tai heo hầm ngũ vị này nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)