Nau.vn sẽ giới thiệu cho các bạn một món nhắm ngon, đó là tai heo chua ngọt. Cùng học cách làm tai heo chua ngọt để chuẩn bị sẵn trổ tài trong ngày Tết bạn nhé! Cách làm tai heo chua ngọt có thể nói là cực kỳ dễ dàng luôn nhé!
cách làm tai heo chua ngọt
* Nguyên liệu làm tai heo chua ngọt:
+ 2 cái tai heo
+ 400 gram đường phèn
+ Hành tím, tỏi, ớt hiểm
+ Muối hột, phèn chua
+ Giấm gạo
* Cách làm tai heo chua ngọt:
– Để có được món tai heo chua ngọt ngon, điều quan trọng đầu tiên bạn cần làm là cạo sạch lông trên tai heo và rửa tai heo thật sạch.
– Sau đó luộc tai heo với nước lạnh có thêm 1 muỗng canh muối hột cho đến khi chín thì vớt ra, ngâm trong nước lạnh có thêm một ít phèn chua để giúp tai heo trắng và giòn.
– Luộc nước giấm: cho 1,5L nước lạnh, nửa lít giấm gạo, 1 muỗng canh muối hột, 400 gram đường phèn vào nồi nấu đến khi sôi lên.
– Các nguyên liệu khác: hành tím, tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ, ớt rửa thật sạch.
– Cuối cùng lấy phần tai heo đã ngâm với phèn chua ra rửa thật sạch, cắt đôi, rồi cho vào lọ thủy tinh, đổ nước giấm đã nấu vào ngập tai heo và cho các nguyên liệu hành, tỏi, ớt vào đến khi lấp đầy chỗ trống trong lọ rồi đậy nắp lại, để trong 3 ngày là có thể thưởng thức được. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần dần.
Cùng áp dụng cách làm tai heo chua ngọt mà nau.vn vừa hướng dẫn bạn để góp thêm vào ngày Tết một hương vị không thể thiếu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
