Dưới đây là mặt trái của các thực phẩm "bổ dưỡng" hằng ngày vẫn xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình nhưng ít người biết. Khám phá ngay!
Tác hại đáng sợ của rau mùng tơi, rau má, rau răm, ngải cứu không phải ai cũng biết

1. Rau mùng tơi

Rau mùng tơi chứa hàm lượng cao acid oxalic, một loại chất hóa học liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng. Ngoài ra hàm lượng chất xơ nhiều trong rau mồng tơi sẽ gây trở ngại cho việc hấp thu một số chất như calcium, kẽm, sắt…

Những người có tình trạng tỳ vị hư hàn (ăn uống không tiêu, đầy bụng, lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy hoặc thường đi cầu phân lỏng), người bị thấp trệ (mình mẩy cảm giác nặng nề, đau nhức xương khớp, bắp thịt khi độ ẩm môi trường tăng), đều không nên dùng hoặc dùng hạn chế ăn rau mùng tơi.

Đối với người mắc bệnh sỏi thận, nên tránh ăn rau mùng tơi. Nguyên nhân là do rau mùng tơi chứa nhiều purin, hợp chất hữu cơ khi đi vào cơ thể sẽ biến thành axít uric. Hàm lượng cao axít uric trong cơ thể làm tăng nguy cơ phát triển của sỏi thận. Các axít oxalic trong rau mùng tơi làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng phát triển.

Rau mùng tơi chứa hàm lượng cao acid oxalic, một loại chất hóa học liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng. Ảnh minh họa.

2. Rau má

Dù có nhiều công dụng để chữa bệnh nhưng rau má nếu dùng nhiều sẽ có nhiều tai họa. Người bình thường có thể dùng 1 cốc nước rau má/ngày (khoảng dưới 40 gr rau), nhưng cũng không nên uống quá 1 tháng.

Rau má tính hàn nên dễ gây đầy bụng, tiêu chảy (nhất là với người thân nhiệt thấp, hay lạnh bụng. Do đó có thể ăn nên thêm vài lát gừng cho ấm bụng.

Rau má có thể làm giảm tác dụng an thần khi dùng với các loại thuốc cảm lạnh và ho, hoặc uống rượu.

Ăn nhiều rau má sẽ khiến làm tăng cholesterol, tiểu đường, nhức đầu, mất ý thức thoáng qua, giảm khả năng mang thai, gây sảy thai… Rau má làm giảm hiệu quả của insulin và các thuốc tiểu đường uống, thuốc hạ cholesterol.

3. Rau răm

Rau răm làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt. Rau răm còn là vị thuốc chữa đau bụng, đầy hơi, lạnh bụng, nôn mửa, say nắng, khát nước. Nước ép rau răm tươi có khả năng giải độc nọc rắn. Dùng ngoài có thể chữa hắc lào, ghẻ lở, sâu quảng và tê bại.

Dù không không độc, nhưng cũng có thể gây họa cho người ăn nếu ăn quá nhiều và thường xuyên. Ăn rau răm nhiều sẽ sinh nóng rét, giảm tinh khí, thương tổn đến tủy, suy yếu tình dục. Cả nam và nữ nếu ăn rau răm nhiều và thường xuyên có thể gây giảm ham muốn, đàn ông kém cường dương tráng khí, chân huyết sẽ khô đi. Phụ nữ có thể mất chu kỳ kinh nguyệt. Những người đang có thai, máu nóng, đang kỳ kinh nguyệt không nên ăn rau răm.

4. Ngải cứu

Ngải cứu được biết đến có công dụng giúp tuần hoàn máu, giảm đau cơ, đau đầu, nhuận tràng, lợi tiểu… nhưng khi dùng nhiều có thể gây ra những hậu quả khôn lường.

Khi dùng nhiều ngải cứu, thần kinh trung ương bị hưng phấn quá mức sẽ dẫn tới tình trạng chân tay run giật cục bộ. Sự ảnh hưởng tới thần kinh nhiều lần như vậy sẽ dẫn đến các bệnh hay quên, ảo giác, viêm thần kinh, tổn thương não và thậm chí là tê liệt.

Theo các bác sĩ Đông y, những người bị các bệnh về gan, rối loạn đường ruột cấp tính, sỏi thận, xơ vữa động mạch vành, mang thai 3 tháng đầu thì không nên ăn ngảu cứu. Nếu ăn có thể bị ngộ động, gan to, sảy thai, sinh non.

X.P


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo sốt chua ngọt địa xôi trắng pate ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu bánh nhúng chocolate cach lam cha oc ngon cầm mon mi cuon suon heo ngon cach lam che dau trang banh lot kem hương lá dứa canh cải cá rô đồng Thịt Bò gà kho dứa mỳ bò canh chua nau voi ngo sen Tom Yum món Nhật cha ca sot ca chua tự làm phở chiên nấu canh chua mực cong thuc mon an madeleine phô mai huong dan lam banh mi Xao thịt mut trai cay ca dà chả nướng cach lam mong heo nau ruou ech xao ca tim ngon miến nhồi mực chao hat de chim cút cAch lam mut hat sen da ếch gà nấu xì dầu nấu canh bí ngòi nhồi thịt heo ba chi ap chao ngon cach lam dep cánh gà sốt BBQ món chè ngon mì gà trộn lau ga noi ham sa nau bun nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen nấu chè khoai mỡ Lam banh my Dưa mam nau chao dinh duong cho be món miến ngon cach nau canh khoai tay nom bo quà tặng xinh xắn snack da heo suon non kho trung cut dac san Da Nang tôm khô ấm bụng tu lam banh cuon ga nuong muc rim sa te ngon kem que ngay tet an gi thịt heo chiên mặn trang sạch cach lam bun tron ga ap chao vit lon chien gion ngon món Hàn Quốc cach lam keo bánh bao nhân trứng muối khoai lang chiên bọc phô mai xào thịt ba chỉ với lá lốt banh vung gion rum cách làm bánh xoài canh khế nấu thịt bò cach nau che hat sen xôi kẹp khoai lang những món thịt kho ngon Không khó kho cach lam banh bap he sinh tố chuối đu đủ cháo trứng thịt bằm mochi bi do xiu mai tom khô mực xào rau Đậu sốt cà chua ẫm thực nấu ăn dui vit nuong quà tặng cách làm bánh trôi mặn Bánh chiên thuc uong Case cach lam banh khoai lang chien tôm khô to xoi dau cach lam banh bà lai sinh tố dứa đậu đũa chiên trứng canh đậu hũ kim chi bánh kem chiên cháo gà ta kẹo mút kho chả cá với thơm gỏi miền thái lạt món ngon với mực cach nau buta kakuni cơm rang tôm trứng cá hồi sốt trái cây cải thảo cuộn Tỉa quả chanh thành bông hoa dễ ợt những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu dau meringues su su xào thịt bò nam chien tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi muc chien ot sot chanh cach lam mi trung cuon thit thịt bò cuộn cà rốt bánh sandwich xoài sandwich chien trung ngon