Lá củ cải Có một câu chuyện bác nông dân và con quỷ kể về việc bác đã lừa được nó khi đồng ý cho nó thu hoạch phần trên , bác nhận phần dưới bằng
Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi chế biến thực phẩm



Lá củ cải
Có một câu chuyện bác nông dân và con quỷ kể về việc bác đã lừa được nó khi đồng ý cho nó thu hoạch phần trên , bác nhận phần dưới bằng cách trồng củ cải. Nhưng có vẻ như bác nông dân sẽ thấy ân hận khi đọc được thông tin này. Rất giàu vitamin A, lá củ cải là chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với da và mắt. Hơn nữa hàm lượng vitamin C trong lá củ cải khá phong phú, không chỉ phòng ngừa lão hóa da, ngăn ngừa tình trạng sạm da mà còn có thể phòng ngừa chứng lão hóa mạch máu và xơ vữa động mạch. Chất xơ trong lá củ cải còn có thể kích thích nhu động ruột, phòng táo bón. Ngoài ra, đây cũng là nguồn canxi dồi dào. Lá củ cải tươi rửa thật sạch để ráo, xay ra nước cốt, thêm một ít mật ong rồi dùng, dùng thường xuyên giúp bài độc và bảo vệ sức khỏe.



Lá cần tây
Bạn thường có thói quen chỉ lấy phần cọng mà vứt đi lá cần để tránh cho món ăn không được giòn. Nhưng bạn có biết rằng, Lá cần tây có thể cung cấp canxi và sắt, là thực phẩm bổ dưỡng cho người bị loãng xương và thiếu máu do thiếu sắt. Lá cần tây còn có thể bổ sung các vitamin như vitamin C, vitamin E. Từ giờ, nếu chế biến món cần tây, bạn đừng vứt lá đi, nên rửa thật sạch và nấu hết.

Vỏ bưởi
Theo y học cổ truyền, vỏ bưởi có vị đắng, cay, thơm, có tác dụng trừ phong, hóa đờm, tiêu báng tích, tiêu phù thũng. Người ta thường dùng cùi trắng bên trong của vỏ bưởi để chế biến món ăn như, nấu chè, bóp gỏi, làm nem chay... Phần vỏ bên ngoài do có chứa nhiều tinh dầu nên thường được dùng trong các trường hợp ăn uống không tiêu, phụ nữ bị buồn nôn do ốm nghén. Ngoài ra, vỏ bưởi thường được dùng nấu nước gội đầu cho sản phụ, giúp cho tóc bớt rụng, giúp tóc bóng mượt, mềm và chắc hơn.

Vỏ củ cải
Rất giàu phytochemical và chống chống oxy hóa, có tác dụng chống ung thư và tăng cưởng hệ miễn dịch. Vậy nên khi làm món salad trộn, chúng ta có thể ăn cả vỏ chỉ cần chúng được rửa thật sạch

Vỏ táo
Bạn có biết rằng, gần một nửa vitamin C ẩn chứa trong phần thịt táo sát vỏ táo, nếu gọt đi, phần thịt táo này cũng sẽ bị vứt đi. Ngoài ra, trong vỏ táo còn chứa một lượng lớn chất xơ không hòa tan, có thể tránh táo bón và giúp hạ lipid máu. Vì những tác dụng như thế mà chúng ta hãy cầm cả quả táo mà ăn, vừa ngon lại vừa hiệu quả nhất. Nhưng trước đó bạn nên ngâm bằng nước muối và rửa lại thật sạch.



Rễ cần tây
Trong phần rễ cần tây có chứa rất nhiều allicin, có tác dụng chống oxy hóa, có đặc tính sát trùng, trị chứng đại tiện ra máu, đồng thời còn phòng ngừa hiệu quả các bệnh nhiễm trùng đường ruột, nhiễm trùng đường hô hấp, hơn nữa có thể điều trị chứng cảm lạnh, giảm đau cơ.

Rễ rau bina
Thường xuyên ăn rễ rau bina có thể tăng cường thể lực, thải độc dễ dàng. Bởi loại rễ của rau này chứa sắt, vitamin A, vitamin C, vitamin K, trong đó vitamin K có thể phòng ngứa da, chảy máu nội tạng. Khi chế biến rau bina, các chị em Lưu ý nên rửa thật sạch cả rễ và nấu luôn nhé. Rễ rau này có rất nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, lại không có chất béo.

Hạt bí ngô
Giữ lại loại hạt này để rang hoặc chiên lên. Nó vừa là món ăn vặt thú vị, vừa có tác dụng đặc biệt cho sức khỏe. Trong hạt bí ngô chứa kẽm và một chất steroid đặc biệt, hai chất dinh dưỡng này có thể làm giảm nguy cơ tổn thương tuyến tiền liệt. Ngoài ra, trong hạt bí ngô còn chứa cả axit linoleic và protein thực vật, có công dụng nhất định đối với đường huyết, mỡ máu.

Hạt bí đao
Khi nấu bí, đừng bỏ hạt đi mà hãy nấu kèm. Bởi vì hạt bí đao chứa axit linoleic và các axit béo không bão hòa khác, có thể giảm thiểu hiệu quả hàm lượng chất béo và cholesterol trong máu, có hiệu quả nhất định trong việc phòng ngừa bệnh tim.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi chế biến thực phẩm

hướng dẫn làm sườn nướng gÃƒÆ om cách nấu chè hạt sen hà trà Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung canh cua mồng tơi du đủ hầm đuôi heo đặc sản cá linh kho bứa tôm khô nấu canh gà luộc mỡ hành cookies bí đỏ bò sốt vang đỏ cơm rang thịt bò lau rieu thom ngon Cách giữ hành tươi lâu lam muoi ot Min 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu cạch lam suon rim thanh long ẩm thực Hà Tĩnh mi y sot tom xa lach xoong tron tom cách làm mì xào gà kheo cá hồi làm ruốc muc xao ca chua thom ngon không hỏng mẻ nào thịt bọc trứng mẹo gia đình nộm bạc hà gà nẠu chà o cocktail bia gỏi măng oc buou nhoi thit nuong thịt heo cuộn dứa banh paparoti mẹo luộc dạ dày giòn chẠphu chuc ngon hoành thánh tôm Mà rượu tốt cho sức khỏe Cách bảo quản rau củ tươi ngon không tự may balô sandwich nướng trứng cút món kem mới lạ bánh mì cũ tương trái cà chua đậu nành edamame protein chất xơ che troi nuong ngon trứng làm salad cach lam thach rau cau quả gấc xôi kiểu thái vải nấu gà banh waffle đồ uống mùa đông gà nướng khóm giữ trà khô thơm ngon hộp nhựa cơm nóng trộn trứng sống thịt ba chỉ xào hàn quốc cách làm nạm bò món chả bì áp chảo mực hấp moị nem chua cuon diep cá cơm rang mật ong lam ca vien chien Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình rau xào chay cach lam kem dau xanh da dieu cuon xiu mai chay Muoi chua đá quý mứt trái chanh lam nuoc dau nau che hat sen xào củ sen làm chè kiwi Miến trộn thịt gà viên chà bà chả giò cuộn máu động vật nao dong co xao cai thia chức bánh quy bơ giòn bể cá chem chep sot me dâu chuố xayi Cha tom Làm bim bim cho con muc chien bo phomai ap chao nui phô mai cach lam dau hu sot tom Cach nau chao bot bang thit bo ý pizza com chay ca sĩ thủy tiên canh chua co hu thom gà gà xào hạt điều món xào món Hoa Món Canh mì ý chay mon cuon ốc hấp sả rau củ xào ức gà cach lam ga ran sot cay ca thu kho ca ngon banh xeo ca Thuoc bac vo cach lam thit heo chien bot banh pizza ngon quả kiwi Hoà ng cà ri cà tôm tươi xào chua ngọt che bien ca tim nau bung banh pho bún nước lèo Sóc Trăng