Thông thường, hạt và vỏ trái cây và rau được vất vào thùng rác nhưng hóa ra chúng có rất nhiều vitamin và khoáng chất ... Tác dụng không ngờ của vỏ hoa quả
Tác dụng không ngờ của vỏ hoa quả

Táo

Nhiều người tin rằng, cần phải gọt sạch vỏ táo trước khi ăn nhưng tốt nhất là không làm như vậy. Vỏ táo bao gồm chủ yếu là cellulose, có tác dụng thanh lọc cơ thể khỏi chất độc. Đây cũng là bộ phận chứa pectin một chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và làm giảm mức độ cholesterol có hại. Vitamin và các nguyên tố vi lượng cũng chủ yếu có trong vỏ táo, do đó, nếu bạn ăn một quả táo gọt bỏ vỏ nhớ rằng bạn đã đánh mất một lượng lớn các chất có lợi.

Trong số các chất đó phải kể đến vitamin C (thiếu nó làm suy yếu hệ miễn dịch và lão hóa sớm), vitamin B (chất có lợi trên da, tóc và niêm mạc), vitamin P (chống các biểu hiện mệt mỏi, trầm cảm, dễ cáu gắt và mất ngủ), kali (cần thiết cho tim và mạch máu), magiê (ổn định quá trình trao đổi chất, giảm stress và chắc xương) và sắt (có ảnh hưởng tích cực lên hệ thần kinh, cải thiện máu, tăng cường trí nhớ). Dưới vỏ táo chứa nhiều axit hữu cơ giúp ngăn chặn quá trình lên men trong ruột và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, táo phải được rửa cẩn thận trước khi ăn và ngoài ra, vỏ của nó cũng là cũng gây trở ngại cho những người có vấn đề về tiêu hóa.

Vitamin và các nguyên tố vi lượng chủ yếu có trong vỏ táo


Đối với phần ruột táo cần phải được gậm thật kỹ vì càng gần hạt táo càng nhiều chất fintonxit. Chất này là một loại thuốc kháng sinh tự nhiên chống lại vi khuẩn và cải thiện khả năng miễn dịch. Một số người tin rằng cần ăn hết sạch phần ruột táo vì hạt táo chứa rất nhiều I-ốt. Ngoài ra, còn có thông tin hạt táo có thể được sử dụng để phòng chống ung thư.

Tuy nhiên, khi thông tin trên còn chưa được kiểm chứng nhưng mọi người đêu biết rằng hạt táo có chứa axit prussic có hại cho cơ thể. Vì vậy, tốt hơn là nên vứt bỏ hạt táo còn i-ốt có thể được lấy từ các sản phẩm khác.

Hầu hết tất cả các chất hữu ích ở trong các lõi và phần lá màu xanh thẫm của bắp cải


Bắp cải

Vitamin và các yếu tố vi lượng (vitamin C, PP, magiê và axít folic) được phân phối không đều trong cây cải bắp. Hầu hết tất cả các chất hữu ích ở trong các lõi và phần lá màu xanh thẫm của bắp cải. Trong lõi cải bắp có nhiều chất xơ có thể giúp đưa độc tố tích lũy trong cơ thể ra ngoài, mang lại cảm giác no mà không thừa calo.

Ngoài ra, nó còn chứa những chất có bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Đó là lý do tại sao nhiều nhà dinh dưỡng khuyên ăn trưa và ăn tối với các món ăn từ lõi cải bắp hay món salad bắp cải. Nếu bạn không quá lạm dụng chất bột và chất ngọt thì với chế độ ăn nêu trên bạn có thể dễ dàng giảm một vài cân chỉ trong một tháng. Thực tế là cây cải bắp đặc biệt rất nhiều choline, chất giúp tiêu hóa chất béo mà không gây hại đến gan và túi mật.

Hạt mơ có chứa các loại dầu hữu ích giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tim và các mạch máu, cũng như vitamin B



Hương vị của quả mơ giống với hạnh nhân và nó thường thay thế hạnh nhân trong công thức nấu ăn. Hạt mơ có chứa các loại dầu hữu ích giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tim và các mạch máu, cũng như vitamin B, tuy nhiên, không phải hạt nào cũng đều là hữu ích. Hãy nếm thử hạt của nó, nếu bạn cảm thấy đắng thì tốt nhất bỏ hạt đi vì vị đắng cho thấy lượng amygdalin cao trong hạt. Đây là chất có thể gây ngộ độc.

Vỏ cam, chanh, bưởi có chứa rất nhiều flavon chất làm chậm quá trình lão hóa

Cam, quýt

Vỏ quả họ cam quýt cũng rất hữu ích. Nghiên cứu của các nhà khoa học Canada cho thấy cam, chanh và vỏ bưởi có chứa rất nhiều flavon. Chất này làm chậm quá trình lão hóa và đẩy nhanh sự bài tiết cholesterol có hại. Trong các thí nghiệm trong được tiến hành trên chuột đồng, khi bổ sung vào chế độ ăn uống của loài này 1 lượng flavon 1% thì lượng lipoprotein mật độ thấp và cholesterol giảm lên đến 35-40%.

Theo các nhà nghiên cứu, trong vài năm tới họ sẽ có thể tạo ra một loại thuốc tự nhiên dựa trên flavon của các trái cây có múi có thể cạnh tranh với các loại thuốc chống xơ vữa động mạch hiện nay. Hiện tại thì bạn có thể chuẩn bị sẵn các thức uống ngon bổ được làm từ bưởi hoặc vỏ cam chỉ với 1muỗng canh vỏ bưởi tươi cắt nhỏ đổ thêm 1 cốc nước nấu sôi để ngâm nửa giờ sau đó đem lọc.

Hạt bí ngô chứa rất nhiều chất như vitamin A, vitamin E, Vitamin D

Bí đỏ

Hạt bí ngô - không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Trong hạt bí ngô có chứa rất nhiều chất cần thiết như vitamin A, vitamin E chất chống oxy hóa, Vitamin D rất cần thiết cho xương chắc khỏe, ngoài ra còn có vitamin B, magiê, kẽm (tốt cho da, giúp tóc, móng tay và một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh).

Hạt bí còn giúp cải thiện sự ngon miệng và tăng tốc độ chữa lành vết thương. Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn hầu hết các chất dinh dưỡng có trong các hạt bí ngô bị phá hủy. Vì vậy, phơi khô hạt bí trước khi sử dụng sẽ tốt hơn nhiều so với đem rang nó.

Hạt dưa hấu ggiúp ngăn ngừa sỏi thận, cải thiện sự trao đổi chất và chống viêm

Dưa hấu

Hạt dưa hấu có thể phơi khô như bí ngô hay hạt hướng dương. Vị của nó cũng ngon và cũng không kém phần hữu ích. Trong hạt dưa hấu có chứa tinh dầu hữu ích được sử dụng để ngăn ngừa sỏi thận, cải thiện sự trao đổi chất và chống viêm.

Nhưng vỏ dưa lại không mang lại lợi ích nào mà trái lại còn gây hại. Vỏ dưa hấu, hấp thụ các chất có hại, bao gồm cả các kim loại nặng. Vỏ dưa hấu thường được phun và hấp thụ một lượng lớn các chất hóa học cho nên tốt nhất là không nên ăn quá vào phần vỏ dưa.

Hạt nho có đến 10 lần nhiều hơn chất dinh dưỡng hơn so với quả


Nho

Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng trong hạt nho có đến 10 lần nhiều hơn chất dinh dưỡng hơn so với quả nho. Trong hạt nho cũng có nhiều chất ảnh hưởng đến nội tiết tố nữ estrogen tác động đến ham muốn tình dục. Các hợp chất này được gọi là phytoestrogens. Các hợp chất này giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cục máu đông trong động mạch.

Ngoài ra, phytoestrogens bảo vệ chúng ta khỏi ung thư và cải thiện chức năng sinh sản ở phụ nữ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải ăn nhiều hạt nho. Ngoài các chất có lợi, hạt nho cũng có chứa acid prussic. Tuy nhiên, các acid prussic trong hạt nho hoàn toàn không có nhiều và do đó một vài hạt sẽ không gây ra tác hại.

Một số tác dụng có lợi của vỏ rau củ khác

Vỏ khoai tây điều trị mụn trứng cá và loại bỏ túi dưới mắt. Nó chứa các enzym có lợi, vì vậy các làm mặt nạ vỏ khoai tây hữu ích để làm nhẵn mặt hoặc sử dụng chúng như một miếng gạc đắp trên mí mắt.

Từ vỏ dứa làm có thể làm mặt nạ cho da nhờn (trước đó bạn nên thử nó trên cổ tay, bởi vì nếu bạn có làn da nhạy cảm dứa có thể gây kích ứng da). Hãy cắt vỏ dứa thành miếng nhỏ và đặt chúng trên mặt, tránh vùng mắt và môi. Giữ mặt nạ từ 10-15 phút, sau đó rửa thật sạch mặt với nước khoáng bạn sẽ có làn da khô ráo không bị nhờn.

Vỏ kiwi có thể giúp bạn loại bỏ tế bào chết và làm mới khuôn mặt. Chỉ cần lau sạch da bằng vỏ của loại quả này.

    Theo Bee/báo Nga
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoa quả

Khoai Tom hum rang Muôi mực xào Nhúng cà ch rang lẠc cach lam canh chua nam ngon công thức xơ mít kho đậu hũ luoi heo nau ca ri bắp rang bơ caramen canh he don gian 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người thit vit quay cach lam goi coc non hà nh Tổng hợp các món ăn ngon ngày Noel lam bánh khoai tay Nêm 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa cha thit bo mi tron kieu han quoc vit ham ngon nấm mèo nấu gà thit kho coca cola tôm chua canh hầm bổ dưỡng chè sen banh ran doremon snack mì ý mon ngon ngay he sốt trộn rau củ cơm rang dưa bò sinh to chuoi sua chua ngon bánh trung thu rau câu tom hap dau hao cach lam cha gio moc cách làm thạch trái cây Làm sao để chế biến nước hầm ngon banh bap he mon ngon tu suon cach lam tho sot kiwi tao bánh trái cây dừa thành công kho chuoi xanh nấu xôi bắp nướng bun bo nam bo bún riêu Ngoạn mục trang trí chung cư bằng vườn lam salad dia trung hai Món tây chế biến thức ăn ca chach Sườn non tầm xuân InterContinental cách làm tôm chiên thịt xào măng mam xoi cơm chiên trứng muối ghẹ nấu rau muống sup thit bo sua bap bo sap chien gion xào rau mon ngon voi thit ga salad rau bò sốt dầu hào banh tart chanh thom ngon cách làm siro sa lát cà rốt cá ngừ cach nau canh khoai tu sinh viên chả cốm cốm tươi Hà Nội Hà Ly chân gà kho ngũ vị hương huong dan lam salad ngon thit ham su su Tôm khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc bóc vỏ và rút chỉ tôm Ngất ngây trước món ngon truyền thống xa lach dua luoi ngon cach lam sua chua thach lăn cach lam cua rang me kem quả mâm xôi nui thịt canh cua nau khoai so banh canh gio heo ngon bánh mì que xoắn cách chọn cam xoàn bánh bột báng chiên trứng với hến Món banh hap xôi thịt bánh tiêu kẹp thịt mặn Tôm càng nướng ngon banh hoa huong duong súp vịt kho bia Nấu cùng nước cốt dừa nên thịt chiên chao bao ngu thom ngon chảy nước miếng mứt chuối Ngheu nuong pho mai hap dan goi thit bo rau cang cua bánh quy hình trái tim nướng sa ot Mà ³ Thịt luoc cach nau sup yen mon dut lo cá kho củ cải cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri chả cá kho cach lam sorbet socola Chanh ẩm thưc bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo Che con ong thịt bò viên