Một món bánh Âu nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm và rất dễ ăn.
SWISS ROLL

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà ((65gr/quả) 4 quả)
  • Đường 100 Gr
  • Cake flour 100 Gr
  • Dầu ngô 50 Gr
  • Baking powder 3 Gr
  • Muối 2 Gr
  • Bột cocoa 5 Gr
  • Cream of tartar 2 Gr
  • Sữa tươi 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra.

2

Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp. Cho dần đường vào. Đánh tới khi bông cứng (12~15 phút) 

3

Trong một tô khác, trộn lẫn lòng đỏ, dầu chiên, sữa tươi. Đánh đều bằng phới. Cho bột mỳ, baking powder, muối vào trộn thật đều. 

4

Chia lòng trắng đã đánh bông làm 3 phần. Trộn từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ. 

5

Đổ bột vào khay nướng có lót giấy nến. Đập khay bột thật mạnh cho bột dàn đều.

6

Bớt lại chút bột  và trộn bột cocoa vào. Cho vào túi bắt bông kem và bơm thành từng chấm to vào khay bột để tạo thành những đốm nâu

7

Lò nướng bật trước ở nhiệt độ 180C. Nướng bánh trong vòng 10~15 phút hoặc bánh vàng đều là đượcBỏ bánh ra khỏi khay, dùng tấm silpat hoặc tờ giấy nến khác úp mặt bánh vào rồi cuộn lại.

8

Muốn bánh cuộn tròn đều, không nứt nên nướng bánh hơi non, bỏ bánh ra khỏi khay thì cuộn lại luôn. Để nguội bánh rồi mới trét mứt hoặc kem vào. Cắt bánh thành từng khoanh dày khoảng 3cm. Bữa sáng có miếng bánh và một cốc sữa tươi lạnh hoặc cốc cà phê nâu nhâm nhi thì thật tuyệt. SWISS ROLL

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cách làm chả băm từ thịt gà u đậu hủ sốt điều xôi đậu phộng thịt gà chiên cach lam mi den han quoc bánh hương chanh mề gà xào lạc mì ý thịt bò công thức chả trai thì là Tạ Quang Bửu mẹo vặt tôm rim sa tế cay Hindu mua dong Món Ngon dau hu kho kho qua ngon hủ tiếu xào huong dan cach nau ca hoa vải kanzashi cá bạc má nấu măng cach lam cheese cake ngâm rau muống chua ngọt Đặc Sản Lá é thit cho Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon Cach Lam Banh Tai Yen miến xào rau củ cach nau canh ngheu nau nam Phở bò bo ap chao la mieng tom nuong ngon cá hồi sốt cà mứt trái phật thủ chè khoai môn bột báng cách làm bánh tai yến bánh táo hình hoa hồng nấm rơm cách nấu chè đậu xanh cốt dừa bắp bò nấu nước tương bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món thường điện thoại di động biến tấu chocolate thành khay đựng kem sảng khoái lam canh bap cai sinh tố dưa hấu Banh chuoi hẠp làm bánh cupcake tiramisu souffles chanh day thuc don ngay tet khám phá thế giới nấu chè khoai môn hẹ xào trứng gà bánh hương trà xanh chè hạt sen nấm tuyết ngon ga ham hat sen chả lá lốt chay chè trôi nước ngũ sắc bánh làm từ socola mớt quả mơ Bánh trôi ngũ sắc Ca dieu hong chung tuong Cá Kho đu đủ hầm giò heo 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm giảm cân giữ dáng canh mang thom ngon bánh nếp kiểu nhật Dua cai chua bánh rán nhân thịt lợn gà ác Dân dã món ăn hương đồng gió nội chè rau củ cà tím nhồi thịt rán gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì halloween canh bầu nấu trứng cút lộn bánh mì chiên hải sản tiec ga kep pho mai nuóc giÃƒÆ canh gà dây giang Muc chien nuoc mam kinh cu cai nau thit thit heo xong khoi muoi ca rong bien Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm cá kho hướng dẫn làm hoa voan trang trí gối cach lam ga nau sa lễ hội té nước Songkran bánh hạnh nhân món xôi dưa góp cách rán gà ngon cơm thịt bò trộn Bánh mì Việt khuấy đảo ẩm thực tr Nau canh chua ngon thạch sữa dừa đu đủ Cách làm gnocchi cách nấu cà ri quà noel cu sen kho hat de ca ri goi muc cà tím sốt thịt bằm hạt nêm heo Loại bỏ vết cáu bẩn trên vỉ nướng cheesecake hoa qua ha cao hinh hoa hong gấp Món hải sản mùi cach lam trung con tom hap