Một món bánh Âu nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm và rất dễ ăn.
SWISS ROLL

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà ((65gr/quả) 4 quả)
  • Đường 100 Gr
  • Cake flour 100 Gr
  • Dầu ngô 50 Gr
  • Baking powder 3 Gr
  • Muối 2 Gr
  • Bột cocoa 5 Gr
  • Cream of tartar 2 Gr
  • Sữa tươi 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra.

2

Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp. Cho dần đường vào. Đánh tới khi bông cứng (12~15 phút) 

3

Trong một tô khác, trộn lẫn lòng đỏ, dầu chiên, sữa tươi. Đánh đều bằng phới. Cho bột mỳ, baking powder, muối vào trộn thật đều. 

4

Chia lòng trắng đã đánh bông làm 3 phần. Trộn từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ. 

5

Đổ bột vào khay nướng có lót giấy nến. Đập khay bột thật mạnh cho bột dàn đều.

6

Bớt lại chút bột  và trộn bột cocoa vào. Cho vào túi bắt bông kem và bơm thành từng chấm to vào khay bột để tạo thành những đốm nâu

7

Lò nướng bật trước ở nhiệt độ 180C. Nướng bánh trong vòng 10~15 phút hoặc bánh vàng đều là đượcBỏ bánh ra khỏi khay, dùng tấm silpat hoặc tờ giấy nến khác úp mặt bánh vào rồi cuộn lại.

8

Muốn bánh cuộn tròn đều, không nứt nên nướng bánh hơi non, bỏ bánh ra khỏi khay thì cuộn lại luôn. Để nguội bánh rồi mới trét mứt hoặc kem vào. Cắt bánh thành từng khoanh dày khoảng 3cm. Bữa sáng có miếng bánh và một cốc sữa tươi lạnh hoặc cốc cà phê nâu nhâm nhi thì thật tuyệt. SWISS ROLL

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

súp nấm canh ngao nau dua cach lam tep ram cach lam banh loi chuc sườn non nướng kiwi Hùng Túi Xách mắm ruốc Huế xào thịt Thiên Trúc siêu rẻ Gan lợn nam xao thit nac bua com hap dan ga hap sa cach lam banh lot mon banh pancake ngon nuoc nha dam cách vẽ bộ xương marshmallow my chay ngon ran nem banh bi ca phe bà nh bẠp lam pha lau long bo bong cai tron mayon ngon mặt gà kho coca bun xao thit bo my y chay cach lam banh luoi meo ức gà bánh crumpet Bắc Ninh che ngô mẹo bóc thịt cua bò lá lốt cắt tỉa kho qua don thit tự làm mứt gừng Mẹo chữa mặn cho nồi canh bap bo nau tieu cach lam cha hoa atiso lam pasta so ngon mẹo chăm con hoa cơm dừa mon cha gio con tom cach lam cha hoa ngu sac ngon thèm mẹo giặt giũ hay thit bo tieu hanh kieu y cách nấu rau chân vịt mứt cóc cách làm cơm chiên máy sấy cach lam cha la lot mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa chả cốm nhân trứng cút bánh ngọt Món bún bóc tim heo xao hanh tay hong lam bun cha ha noi cach lam cha lua sữa đậu nành rau lang xào tỏi kem dau deo lam cha bap nuong sot dua gạo nếp mọc bọc trứng chiên xù tai heo ngon xôi bọc nhân nấm trứng muối canh rong bien bi do cá nục sốt cà chua cách nấu canh cá lam banh kem giang sinh cha ca la vong Minh Nhật MasterChef Việt cach lam cha mang tay tom mẹo mua sắm hiệu quả gà xào cua bÃ Æ tằm uc Gà cach lam cha muc Ý Tưởng mẹo rang châu chấu nau bun rieu khoai sọ Ca do sinh to me ngon mẹo văt cach lam cha muc ngon dưa cải Lau gÃƒÆ gung Huong dan cach lam banh bao suon non nau mang chua mẹo vặt dọn nhà cach lam cha oc ngon ram thang 7 Mẹo ăn uống nhanh và chuẩn bạn nhất ³n mẹo vặt món Thái gia vị cay cach lam hamburger ca ngu ca ri ga ga nuong ngon thạch nhãn cach lam kieu burger tom thom ngon brazil rau mam tron dau giam Đậm đà riêu hà Quảng Ninh banh cupcake socola ngon nấm rơm xào sả cach lam kim chi cu sen mousse xoai chanh leo banh quy bo dau phong thom thịt bò tái với chanh thà nh cach lam mi bo thap cam mọc