Một món bánh Âu nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm và rất dễ ăn.
SWISS ROLL

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà ((65gr/quả) 4 quả)
  • Đường 100 Gr
  • Cake flour 100 Gr
  • Dầu ngô 50 Gr
  • Baking powder 3 Gr
  • Muối 2 Gr
  • Bột cocoa 5 Gr
  • Cream of tartar 2 Gr
  • Sữa tươi 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra.

2

Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp. Cho dần đường vào. Đánh tới khi bông cứng (12~15 phút) 

3

Trong một tô khác, trộn lẫn lòng đỏ, dầu chiên, sữa tươi. Đánh đều bằng phới. Cho bột mỳ, baking powder, muối vào trộn thật đều. 

4

Chia lòng trắng đã đánh bông làm 3 phần. Trộn từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ. 

5

Đổ bột vào khay nướng có lót giấy nến. Đập khay bột thật mạnh cho bột dàn đều.

6

Bớt lại chút bột  và trộn bột cocoa vào. Cho vào túi bắt bông kem và bơm thành từng chấm to vào khay bột để tạo thành những đốm nâu

7

Lò nướng bật trước ở nhiệt độ 180C. Nướng bánh trong vòng 10~15 phút hoặc bánh vàng đều là đượcBỏ bánh ra khỏi khay, dùng tấm silpat hoặc tờ giấy nến khác úp mặt bánh vào rồi cuộn lại.

8

Muốn bánh cuộn tròn đều, không nứt nên nướng bánh hơi non, bỏ bánh ra khỏi khay thì cuộn lại luôn. Để nguội bánh rồi mới trét mứt hoặc kem vào. Cắt bánh thành từng khoanh dày khoảng 3cm. Bữa sáng có miếng bánh và một cốc sữa tươi lạnh hoặc cốc cà phê nâu nhâm nhi thì thật tuyệt. SWISS ROLL

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

thóp Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn ot ngot nhoi thit ngon cÃƒÆ ri Thit ba chi nuong banh tieu cach lam banh bap người nội trợ bánh quy bơ cá nục kho thơm nước tương kho bò Công dụng bất ngờ từ giấm thịt bò xào sa tế bi Ä o men tuoi cá kinh dua bo nêm gia vị Bí quyết làm sạch nội tạng heo thịt gà luộc Mách bạn cách nấu món kho cực ngon tom su hap cha tom cua canh dưa chuột nhân thịt gà rang công thức trứng bọc thịt sốt cà chua Luon xao LAN bánh nếp Bò sót vang kieu Phap goi cuon tom thit com dep tron đậu phụ chiên trứng ngheu muoi chua ngot canh moc canh dưa sườn Đức Anh cho bà dau hu xao thit bo cuon cai ngon xiên salad rau củ bap non xao muc ngon kim tự tháp mực xào tỏi bún sấu nấu sườn Thịt bò xào húng quế rau bò khai làm củ cải muối thit bo kho suon kho thom ngon sườn heo om cay cách làm bánh khoai mỡ chiên socola đậu trộn chanh tây ban nha chau dau den bánh nướng con cá thịt lợn trộn lá chanh dau xao ga ngon Cách loại bỏ độc tố trong khoai che suong sao hot e TRỨNG Đậu Hà Lan hạt hướng dương vô danh banh gato de lam lê rượu vang lê nấu rượu vang món cach nấu chao lươn phân biệt thịt lợn có chất tạo nạc so diep chien gion xà lách trộn chua cay cach nau xoi do den bang noi com dien cach lam bun mang xao vit cach dan ao mon goi rau cang cua che bien mun dua bi do boc bacon mì chay bánh phồng tôm cơm chiên hàn quốc quần short mon banh mi khoai tay cánh gà chiên chanh cách làm sữa chua nhanh chóng lo tai heo nướng thịt xông khói cuộn măng tây gỏi đậu cove lỗ tai heo mon sinh to trai hong quán lẩu ngon chất bún giò heo tiêu xanh chao trung cân dau hu tu xuyen cay ngon