Một món bánh Âu nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm và rất dễ ăn.
SWISS ROLL

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà ((65gr/quả) 4 quả)
  • Đường 100 Gr
  • Cake flour 100 Gr
  • Dầu ngô 50 Gr
  • Baking powder 3 Gr
  • Muối 2 Gr
  • Bột cocoa 5 Gr
  • Cream of tartar 2 Gr
  • Sữa tươi 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra.

2

Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp. Cho dần đường vào. Đánh tới khi bông cứng (12~15 phút) 

3

Trong một tô khác, trộn lẫn lòng đỏ, dầu chiên, sữa tươi. Đánh đều bằng phới. Cho bột mỳ, baking powder, muối vào trộn thật đều. 

4

Chia lòng trắng đã đánh bông làm 3 phần. Trộn từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ. 

5

Đổ bột vào khay nướng có lót giấy nến. Đập khay bột thật mạnh cho bột dàn đều.

6

Bớt lại chút bột  và trộn bột cocoa vào. Cho vào túi bắt bông kem và bơm thành từng chấm to vào khay bột để tạo thành những đốm nâu

7

Lò nướng bật trước ở nhiệt độ 180C. Nướng bánh trong vòng 10~15 phút hoặc bánh vàng đều là đượcBỏ bánh ra khỏi khay, dùng tấm silpat hoặc tờ giấy nến khác úp mặt bánh vào rồi cuộn lại.

8

Muốn bánh cuộn tròn đều, không nứt nên nướng bánh hơi non, bỏ bánh ra khỏi khay thì cuộn lại luôn. Để nguội bánh rồi mới trét mứt hoặc kem vào. Cắt bánh thành từng khoanh dày khoảng 3cm. Bữa sáng có miếng bánh và một cốc sữa tươi lạnh hoặc cốc cà phê nâu nhâm nhi thì thật tuyệt. SWISS ROLL

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

giày mới mì tôm kẹp phô mai hẠi sẠn nẠu chua kem bí đỏ thịt chân giò Thạch dâu tây thanh mát ngày hè món ăn nhật Bà nh trà i mẠn cocktail trái dâu tằm Bánh Kem Miền Trung chè bí ngô hương táo Miền Bắc chả cá xốt cà chua Nướng âm thưc viêt đậu hủ nhồi rau củ Canh cua nau bau Chiên Nước Chấm bun rieu thom ngon hoành thánh chiên cha vien bánh rau củ chiên giòn cach lam nem chua thanh hoa nui sốt bò bằm ngon cong thuc lam dua mon CÃ nuc tiện lợi năng lượng lam vit quay List kho Thịt Cừu c khoai tây xào bắp huyê t a p Canh kho qua chay lam cốm dẹp ná m nẠm cháo củ sen cách làm kem chuối quần culottes kho cách làm bánh ngọ rim chua ngọt Rủ bánh bao chiên dem nước pháp lam banh quy chocolate sinh tố chuối dứa suon cuu vỏ bánh bánh bông lan trái cây lam yaourt bich súp ớt chuông trứng gio song boc trung cut tá ng bánh táo hương quế cach lam nom khoai mon ngheu hap Thai Peter Pan cách làm gà kho tiêu kem que trái cây cách làm chè Thái gỏi cà rốt món ăn từ đậu phụ heo cuon Xào thẠch trà i cà y cach lam sua dau cha tom Lau ga la Giang gia dinh chuẠcach lam che long nhan banh pizza bánh mì cuốn xúc xích Mut khoai mi cach lam banh sandwich my udon Làm Kem bap xao trung bánh người tuyết cách tỉa hoa hến xào miến gạo chè vải nhân hạt sen canh cánh gà sốt dầu hào kho nẠm xoi dau xanh nau bang noi com dien nam dui ga lươn sả ớt lươn xào sả ớt món xao sa ot nuoc ep cam ngon bánh mì chuối Làm Đẹp mì gói xào cac mon thit ngon Bun bo Ạm Trung Quốc Bữa Tiệc cách làm hạt nêm lá hương thảo Khéo Tay bánh pudding chuối cach lam hai san hap tôm thịt gà sốt trái cây Doi heo bún ma trung cuon nhat ban trò đùa ngày cá tháng tư bánh táo sữa chua các món gà Giải Nhiệt banh cuon kem ngon cách làm món cá hấp Cún Khang Móng giò kho sả ớt