Chỉ với 80.000 đồng, cả gia đình sẽ có bữa ăn ngon miệng với 4 món: Thịt thăn sốt chua ngọt, đậu phụ xào giá đỗ, canh ngây nấu thịt băm viên và cà pháo muối chua ngọt. Cùng xem các bước làm chúng như thế nào nhé! - Emdep.vn
Suýt xoa với thực đơn 80.000 đồng ăn đã miệng!

 

 Thực đơn 80.000 đồng

( Thời gian: 60 phút; Khẩu phần ăn: 3-4 người) 

 

1. Thịt thăn sốt chua ngọt: Dự chi 35.000 đồng

2. Đậu phụ xào giá đỗ: Dự chi 25.000 đồng

3. Canh ngây nấu thịt băm viên: Dự chi 15.000 đồng

4. Cà pháo muối chua ngọt: Dự chi 5.000 đồng

 

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn 3-4 người (9/3) 

1. Thịt thăn sốt chua ngọt

Thời gian chế biến nhanh gọn, nguyên liệu dễ kiếm, nhưng không phải vì thế mà thịt thăn sốt chua ngọt mang lại hương vị "tàm tạm" đâu nhé! Vị đậm đà, chua ngọt cay cay của miếng thịt, thơm lừng của vừng rang sẽ "tốn cơm" nhà bạn lắm đấy! 

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

Nguyên liệu làm thịt thăn sốt chua ngọt:

+ Thịt thăn: 300g

+ Nước tương cà chua ketchup

+ Bột mỳ: 3 thìa

+ Hạt tiêu: 1 thìa

+ Bột canh: 2 thìa

+ Trứng gà: 2 quả

+ Vừng đã rang chín: Một ít

+ Gừng: Vài lát

+ Đường: 1 thìa

Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Thịt thăn rửa thật sạch, thái miếng hình con chì nhưng dày hơn. Thịt nên để trong tủ lạnh rồi mới đem ra thái, như vậy thái sẽ dễ dàng hơn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt với bột canh, hạt tiêu, gừng trong 10 phút.

Bước thứ ba(3): Sau đó ướp cùng lòng trắng trứng và bột mỳ.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

Bước thứ bảy(7): Đổ dầu ngập chảo, dầu sôi thì thả thịt vào chiên hơi vàng, rồi vớt ra cho ráo dầu.

Bước thứ tám(8): Đổ tương cà chua vào chảo, thêm đường, giấm, nửa bát nước, rồi đun sôi khoảng 1 phút thì đổ vừng đã rang chín vào.

Bước thứ chín(9): Thả thịt vào chảo, đảo đều tay cùng nước sốt, đến khi nước sốt sánh lại thì tắt lửa.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)  

2. Đậu phụ xào giá đỗ

Với món đậu phụ xào giá đỗ, bạn chỉ mất khoảng 10 phút để thực hiện. Món ăn rất thích hợp cho những ngày bạn bận rộn đó. Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

Nguyên liệu làm đậu phụ xào giá đỗ:

+ 1 bìa đậu phụ + 200 gram giá đỗ + 2 tép tỏi băm thật nhỏ + 1 cây hành lá + Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm đậu phụ xào giá đỗ:

Bước thứ nhất(1): Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch để cho ráo nước. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc dài khoảng 3cm.

Bước thứ hai(2): Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đậu phụ (bạn đừng chiên đậu phụ kỹ quá sẽ làm cho đậu bị khô).

Bước thứ ba(3): Cho 1 thìa dầu chiên vào trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm, tiếp đó cho đậu phụ vào xào qua, sau đó cho thêm giá đỗ đồng thời nêm thêm mắm, muối, mì chính cho vừa ăn. Thêm hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

 

3. Canh ngây nấu thịt băm viên 

Rau chùm ngây không chỉ nấu canh ăn quá ngon miệng đậm đà mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe cả nhà như tăng cường canxi, ngăn ngừa các bệnh về khớp, ung thư. Món ăn từ rau chùm ngây khá đa dạng nhưng dễ nấu và dễ ăn nhất là món canh chùm ngây nấu thịt băm viên vừa ngọt vừa lạ miệng ngon cơm. Cùng bếp Emdep.vn thực hiện món canh chùm ngây này nhé!  Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)  

Nguyên liệu nấu canh ngây thịt băm viên:

+ Rau chùm ngây: 1 bó chừng 350g

+ Thịt nạc heo: 150g

+ Hạt nêm

Cách làm:

- Rau chùm ngây chọn loại tươi ngon, lá đậm màu ăn sẽ ngọt bùi và thơm ngon hơn loại lá mỏng màu xanh nhạt. Tước bỏ thật sạch cuống lấy phần lá non, nhẹ tay tránh làm dập nát vì lúc này rau sẽ mất đi rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt trong rau khi rửa.

- Rửa thật sạch với vài lần nước rồi để ráo.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

- Phần thịt nạc thì tùy sở thích có thể dùng thịt nạc vai hoặc thịt thăn để nấu canh. Tuy nhiên, thịt nạc vai sẽ có mỡ, khi nấu lên sẽ có vị béo ngậy, còn thịt thăn xay thì nấu lên canh không có váng mỡ nhưng rất ngọt thanh đậm đà. Mình dùng thịt thăn xay hoặc băm thật nhỏ ướp với 1 thìa canh hạt nêm, trộn thật đều để vài phút cho thấm.

- Viên thịt thành các viên bé bằng quả quất, để riêng vào 1 đĩa.

- Cho nước trắng đủ canh cho cả nhà vào nồi, đun sôi và nêm 1 thìa hạt nêm rồi thả các viên thịt vào nồi nước nấu chín.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

- Khi các viên thịt nổi lên là đã chín.

- Nhẹ nhàng thả rau chùm ngây đã rửa thật sạch để ráo nước vào nồi canh thịt viên.

- Chờ canh sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình, rau vừa chín mềm thì tắt lửa.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

 

4. Cà pháo muối chua ngọt

Cà pháo muối từ xưa đến nay là một món ăn truyền thống được rất nhiều người Việt yêu thích. Trong bữa ăn hôm nay, hãy thử đổi vị với cách muối cà pháo với mắm chua ngọt để cả nhà cùng thưởng thức. Canh ngây ăn với cà pháo thì còn gì bằng.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn 3-4 người (9/3) Cách làm cà pháo muối chua ngọt: Cà pháo muối chua sau 1 tuần, rửa bằng nước ấm cho bớt chua, ngâm cà vào nước mắm có ớt xay, tỏi, gừng, giềng, đường.  

Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn 80.000 đồng mà bếp Emdep.vn vừa chia sẻ. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày được cập nhật liên tục trên tạp chí Em đẹp nhé! 

Suýt xoa với thực đơn 80.000 đồng ăn đã miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt thăn sốt chua ngọt thịt băm viên đậu phụ rán đậu chiên đậu xào giá đỗ giá đỗ xào

sup tao le nau tom nem trai cay thom ngon nghe thuat tra dao mong gio ham khoai tay ca rot cua be thực phẩm có lợi Mâm cỗ ba miền trong ngày Tết BUN MOC gio ga công thức bún ốc tỏi bánh phở phở cuốn thịt bò mì gói xào luoi heo xao thom ngon quà tặng đôi mực tẩm nướng củ cải ngâm chua mặn canh moc nau mang tuoi bánh teokbokki lắc rau cau long nhan suon non ram cach luoc vit công thức cơm nắm hình chú cừu tôm hấp chanh sả cà tím sốt canh bánh gạo burger đậu phụ cơm chiên rong biển xúc xích cach lam canh ngheu đậu hủ may balo dây rút cach pha nuoc mam dua leo dau phong thà n cá mặt dây chuyền cach lam macaron goi xoai Món ăn giải rượu trong ngày Tết bánh mousse caramel bắp ngao sò cách pha trà chanh leo bò rim khô tà vit nau mang cách nấu trứng cút ngon sinh to khoai cách chế biến món tôm kho tàu Món Hấp đặc sản Quảng Ninh cach lam dau hu kep tom thit hap Làm Bánh công thức xúc xích trứng hình trái tim cách làm nem luoc khoai mi ngon chè chuối việt ở xứ sở anh đào Luộc Miền Bắc công thức beefsteak nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn Ăn Vặt Quay Ếch da ua lam ga xao chua ngot pancake xốp beefsteak an cung khoai tay banh sandwich ngon mẹt gà tuyết lẠc bo dau phong oc lac luoc Salad tron bánh mille crepe món Pháp chảo không chè nhãn hạt sen HÃƒÆ Nam cá thu kho dưa món trứng kho kiểu mới ng Mẹo chế biến sinh tố thật ngon banh uot cach lam ga nau nam canh kim chi nấu heo cá loc xao Đô Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay bánh cupcake cho noel lÃƒÆ cach lam thit ba chi kho nam rom com luon nau nieu chả rán bà nh bẠp túi đựng bò lá lốt bò lá lốt chảo chống món ăn nấu bằng nồi cơm điện nam dui ga sot bao ngu Canh Thit ga món cơm dễ làm bà nh bà o giày trẻ em Bánh mít chiên lạ miệng mà ngon bap cai tron bacon ngon Thịt Heo tôm sốt cam cà ri gà kiểu thái Và ng Om Cá Kho món ngon Tết Đoan Ngọ Hầm nước cốt gato Món Chay bánh cookies mặn canh bổ dưỡng dam thịt lợn sạch ngân muc chien giont Nướng mi y tron bánh đúc đậu phộng