Chỉ với 80.000 đồng, cả gia đình sẽ có bữa ăn ngon miệng với 4 món: Thịt thăn sốt chua ngọt, đậu phụ xào giá đỗ, canh ngây nấu thịt băm viên và cà pháo muối chua ngọt. Cùng xem các bước làm chúng như thế nào nhé! - Emdep.vn
Suýt xoa với thực đơn 80.000 đồng ăn đã miệng!

 

 Thực đơn 80.000 đồng

( Thời gian: 60 phút; Khẩu phần ăn: 3-4 người) 

 

1. Thịt thăn sốt chua ngọt: Dự chi 35.000 đồng

2. Đậu phụ xào giá đỗ: Dự chi 25.000 đồng

3. Canh ngây nấu thịt băm viên: Dự chi 15.000 đồng

4. Cà pháo muối chua ngọt: Dự chi 5.000 đồng

 

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn 3-4 người (9/3) 

1. Thịt thăn sốt chua ngọt

Thời gian chế biến nhanh gọn, nguyên liệu dễ kiếm, nhưng không phải vì thế mà thịt thăn sốt chua ngọt mang lại hương vị "tàm tạm" đâu nhé! Vị đậm đà, chua ngọt cay cay của miếng thịt, thơm lừng của vừng rang sẽ "tốn cơm" nhà bạn lắm đấy! 

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

Nguyên liệu làm thịt thăn sốt chua ngọt:

+ Thịt thăn: 300g

+ Nước tương cà chua ketchup

+ Bột mỳ: 3 thìa

+ Hạt tiêu: 1 thìa

+ Bột canh: 2 thìa

+ Trứng gà: 2 quả

+ Vừng đã rang chín: Một ít

+ Gừng: Vài lát

+ Đường: 1 thìa

Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Thịt thăn rửa thật sạch, thái miếng hình con chì nhưng dày hơn. Thịt nên để trong tủ lạnh rồi mới đem ra thái, như vậy thái sẽ dễ dàng hơn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt với bột canh, hạt tiêu, gừng trong 10 phút.

Bước thứ ba(3): Sau đó ướp cùng lòng trắng trứng và bột mỳ.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

Bước thứ bảy(7): Đổ dầu ngập chảo, dầu sôi thì thả thịt vào chiên hơi vàng, rồi vớt ra cho ráo dầu.

Bước thứ tám(8): Đổ tương cà chua vào chảo, thêm đường, giấm, nửa bát nước, rồi đun sôi khoảng 1 phút thì đổ vừng đã rang chín vào.

Bước thứ chín(9): Thả thịt vào chảo, đảo đều tay cùng nước sốt, đến khi nước sốt sánh lại thì tắt lửa.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)  

2. Đậu phụ xào giá đỗ

Với món đậu phụ xào giá đỗ, bạn chỉ mất khoảng 10 phút để thực hiện. Món ăn rất thích hợp cho những ngày bạn bận rộn đó. Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

Nguyên liệu làm đậu phụ xào giá đỗ:

+ 1 bìa đậu phụ + 200 gram giá đỗ + 2 tép tỏi băm thật nhỏ + 1 cây hành lá + Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm đậu phụ xào giá đỗ:

Bước thứ nhất(1): Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch để cho ráo nước. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc dài khoảng 3cm.

Bước thứ hai(2): Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đậu phụ (bạn đừng chiên đậu phụ kỹ quá sẽ làm cho đậu bị khô).

Bước thứ ba(3): Cho 1 thìa dầu chiên vào trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm, tiếp đó cho đậu phụ vào xào qua, sau đó cho thêm giá đỗ đồng thời nêm thêm mắm, muối, mì chính cho vừa ăn. Thêm hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

 

3. Canh ngây nấu thịt băm viên 

Rau chùm ngây không chỉ nấu canh ăn quá ngon miệng đậm đà mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe cả nhà như tăng cường canxi, ngăn ngừa các bệnh về khớp, ung thư. Món ăn từ rau chùm ngây khá đa dạng nhưng dễ nấu và dễ ăn nhất là món canh chùm ngây nấu thịt băm viên vừa ngọt vừa lạ miệng ngon cơm. Cùng bếp Emdep.vn thực hiện món canh chùm ngây này nhé!  Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)  

Nguyên liệu nấu canh ngây thịt băm viên:

+ Rau chùm ngây: 1 bó chừng 350g

+ Thịt nạc heo: 150g

+ Hạt nêm

Cách làm:

- Rau chùm ngây chọn loại tươi ngon, lá đậm màu ăn sẽ ngọt bùi và thơm ngon hơn loại lá mỏng màu xanh nhạt. Tước bỏ thật sạch cuống lấy phần lá non, nhẹ tay tránh làm dập nát vì lúc này rau sẽ mất đi rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt trong rau khi rửa.

- Rửa thật sạch với vài lần nước rồi để ráo.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

- Phần thịt nạc thì tùy sở thích có thể dùng thịt nạc vai hoặc thịt thăn để nấu canh. Tuy nhiên, thịt nạc vai sẽ có mỡ, khi nấu lên sẽ có vị béo ngậy, còn thịt thăn xay thì nấu lên canh không có váng mỡ nhưng rất ngọt thanh đậm đà. Mình dùng thịt thăn xay hoặc băm thật nhỏ ướp với 1 thìa canh hạt nêm, trộn thật đều để vài phút cho thấm.

- Viên thịt thành các viên bé bằng quả quất, để riêng vào 1 đĩa.

- Cho nước trắng đủ canh cho cả nhà vào nồi, đun sôi và nêm 1 thìa hạt nêm rồi thả các viên thịt vào nồi nước nấu chín.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

- Khi các viên thịt nổi lên là đã chín.

- Nhẹ nhàng thả rau chùm ngây đã rửa thật sạch để ráo nước vào nồi canh thịt viên.

- Chờ canh sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình, rau vừa chín mềm thì tắt lửa.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn từ 3-4 người (9/3)

 

4. Cà pháo muối chua ngọt

Cà pháo muối từ xưa đến nay là một món ăn truyền thống được rất nhiều người Việt yêu thích. Trong bữa ăn hôm nay, hãy thử đổi vị với cách muối cà pháo với mắm chua ngọt để cả nhà cùng thưởng thức. Canh ngây ăn với cà pháo thì còn gì bằng.

Đã miệng với thực đơn 80.000 đồng cho bữa ăn 3-4 người (9/3) Cách làm cà pháo muối chua ngọt: Cà pháo muối chua sau 1 tuần, rửa bằng nước ấm cho bớt chua, ngâm cà vào nước mắm có ớt xay, tỏi, gừng, giềng, đường.  

Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn 80.000 đồng mà bếp Emdep.vn vừa chia sẻ. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày được cập nhật liên tục trên tạp chí Em đẹp nhé! 

Suýt xoa với thực đơn 80.000 đồng ăn đã miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt thăn sốt chua ngọt thịt băm viên đậu phụ rán đậu chiên đậu xào giá đỗ giá đỗ xào

cuống họng heo xao chua ngot chần giải nhiệt cấp tốc thui mì quảng trộn Cà ri gà Sua Chua thit kho cu cai ngon trà kem dừa nạo rau cau banh flan ngon nam thap cam ca hoi kho ngon xoai xanh ngam chua ngot Cach lam hoanh Thanh cach nau sup hai san duong rán chả giò tối lam ca hoi chien sot ot chả cốm nhân trứng Bún thịt nướng Bình Định giữa lòng Cận cach lam dao nuong lam cha ca thac lac tom rang thit tuong ban cach lam mi xào Cách bày trái cây đẹp cach kho ca basa ngon lòng heo xao Nhật Bản tom nuong sot cách làm chocolate hình thanh xúc xúc nau tom cách làm món tôm chiên dừa Canh cha ca đậu hủ chiên xù liên hoàn lam banh tiramisu trong 10 phút Cún Khang các món dưa muối ngon Cách lựa chọn loại trứng phù hợp gỏi xoài Lê Hoàng So huyết Cách nhận biết bún chứa chất độc gây ga nau sua ăn gì dễ thụ thai Bánh Kem bò áp cách làm chè bắp Ngày đẹp món ngon từ sườn non Sườn non ram Báo may vá cánh gà sốt cà chua thèm Miếng mon cu cai xuong Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã món ăn Việt Nam cach nau mi goi khoai tây bọc xúc xích chiên giòn tom cuon xao đến mon au Canh chua cà quả cầu hoa gao nep cam hao dưa mít non Mít non muối chua làm khoai tây chiên xù ga nuong ngon tuyet Mon tau Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam cho buoi cuc xinh sua dau do khoai miến nấu ngao hoa bồi món Úc bò chiên cay gỏi bắp chuối tai heo qua chuoi công thức thịt bò om khoai tây canh khoai sườn non rau cải Bún xôi sườn suon bo kho ca trich banh bong lan quy phi mon trung cuon ngon Sâu dạ dày hầm Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt canh khoai thịt viên nà ŠCách nấu chao ga cha dau thit goi banh chung tép rang thịt Trứng cá hồi mit non ham dua huong dan lam banh tart trung cu sen ham duoi heo ngon chè chuối kiểu thái gà sốt ớt trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh