Súp trứng ngô không chỉ dễ ăn mà còn ấm bụng, chắc chắn không thể thiếu trong những ngày đông.
Bữa ăn gia đình nhà bạn sẽ ngọt ngào và ấm áp vô cùng với món súp trứng ngô ngọt này đấy!
Nguyên liệu gồm có:
+ 250 gram ngô ngọt
+ ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ 3 quả trứng gà
+ 20 gram bột năng
+ 10 cái nấm hương
+ 30ml nước tương
+ 1 củ hành tím băm thật nhỏ.
+ Hạt tiêu, rau thơm xắt nhỏ, mắm, muối.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cà rốt bào vỏ thái hạt lựu, nấm hương rửa thật sạch ngâm nở rồi xắt nhỏ, đập trứng vào bát đánh tan trứng.
Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp với hai thìa dầu chiên, cho hành băm thật nhỏ vào phi thơm. Thêm ngô ngọt, cà rốt vào xào qua, nêm thêm một ít mắm muối cho thấm gia vị.
Bước thứ ba(3): Thêm lượng nước vừa ăn vào đun đến sôi, thêm nấm hương và nước tương vào nồi rồi giảm bớt lửa đun cho đến khi ngô và cà rốt chín. Đổ trứng đã đánh tan vào nồi, vừa đổ vừa khấy đều cho trứng tơi ra.
Bước thứ tư(4): Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh rồi cho vào nồi súp trứng khấy đều cho sôi trở lại, thêm hạt tiêu, hành rau thơm xắt nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Món súp trứng ngô ngọt không chỉ ngon miệng mà cung cấp một lượng vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Không những thế món ăn mang lại cảm giác nhẹ bụng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn hãy thử thay đổi một chút thực đơn hàng ngày của gia đình mình với món súp trừng ngô ngọt này nhé. Hẳn sẽ rất tuyệt vời lắm đó.
Hy vọng bạn thành công với món súp trứng ngô ngọt này nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
