Súp tôm rau củ – Cách nấu giản đơn, nhanh gọn, nhưng vẫn giữ vị ngọt của tôm, vị ngọt của rau củ, bé ăn sẽ ngon miệng hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 500ml nước dùng
• 100 gram đậu bắp
• 50 gram bắp hạt
• 50 gram cà chua bi
• 20 gram hành lá
• 1 quả trứng gà
• 300 gram tôm sú
• Bột năng
• Muối tiêu
• Hạt nêm
• Dầu mè

Hướng dẫn cách làm:

Súp tôm rau củ

• Đậu bắp cắt lát, cà chua chẻ đôi, bắp tách lấy hạt, hành lá thái nhuyễn.
• Tôm sú luộc chín, bỏ vỏ, chẻ lưng.

• Trứng gà đập vào chén, dùng đũa đánh tan.

• Nấu nước dùng sôi, cho phần đậu bắp, bắp vào. Đợi nước sôi lại, giảm bớt lửa.

• Nêm muối tiêu, hạt nêm.
• Kế tiếp cho phần cà chua và tôm vào, đảo đều.
• Cho từ từ phần trứng gà vào để kéo sợi đẹp.
• Làm sệt phần súp với bột năng.
• Cho hành lá và 1 muỗng súp dầu mè vào.
• Dùng súp tôm rau củ nóng.

Bếp Gia Đình

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)