Nếu đến với ẩm thực của Thái Lan mà bạn chỉ nghĩ tới cà ri hay chè thì thật quả sai lầm. Hãy thử trải nghiệm cảm giác hoàn toàn mới lạ với món súp gà cốt dừa để hiểu thêm về sự độc đáo trong từng món ăn của xứ sở Chùa vàng. Súp gà cốt dừa thơm ngậy, beo béo, bùi bùi của nước cốt dừa thấm đẫm trong từng miếng thịt gà dai mềm, ngọt thịt cực kỳ hấp dẫn. Mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì khám phá cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon mê li chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon mê li

Nếu đến với ẩm thực của Thái Lan mà bạn chỉ nghĩ tới cà ri hay chè thì thật quả sai lầm. Hãy thử trải nghiệm cảm giác hoàn toàn mới lạ với món súp gà cốt dừa để hiểu thêm về sự độc đáo trong từng món ăn của xứ sở Chùa vàng. Súp gà cốt dừa thơm ngậy, beo béo, bùi bùi của nước cốt dừa thấm đẫm trong từng miếng thịt gà dai mềm, ngọt thịt cực kỳ hấp dẫn. Mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì khám phá cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon mê li chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 1

Nguyên liệu cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái cho 6-8 người ăn:

- 2 củ sả tươi

- 2 muỗng gừng tươi

- ¼ (một phần tư) chén nước cốt chanh

- 6 chén nước dùng gà

- 4 cây hành lá

- 2 chén thịt ức gà xé nhỏ (đã nấu chín)

- 250 gram nấm hương, hoặc nấm sò, nấm nút

- 2 lon nước cốt dừa

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1-3 muỗng cà phê đường dừa để tạo hương vị

- Phần trang trí: rau mùi tươi, ớt, chanh tươi

Cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái cho 6-8 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái

- Củ xả bóc bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, dùng dao đập dập phần đầu rồi thái khúc

- Gừng tươi cạo sạch vỏ thái sợi

- Hành lá rửa thật sạch, tách riêng phần đầu trắng và thân xanh, thái vụn

- Nấm rửa thật sạch thái miếng nhỏ

- Rau mùi rửa thật sạch thái vụn

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái

- Cho sả vào một nồi lớn.

- Thêm gừng, nước cốt chanh tươi, nước dùng gà và phần đầu trắng của hành lá. Các bạn dùng muỗng khuấy đều.

- Đun sôi với lửa lớn. Sau đó giảm nhiệt trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.

- Sau đó, lọc ra lấy nước dùng và loại bỏ các nguyên liệu khác, cho nước dùng trở lại nồi.

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 2

- Thêm thịt gà xé nhỏ, nấm, nước cốt dừa, nước mắm, đường dừa, và khuấy để kết hợp. Tăng nhiệt lên mức trung bình cao cho đến khi nồi súp hơi sôi, sau đó tiếp tục nấu khoảng hơn 1-2 phút cho đến khi nấm được nấu chín và mềm nhũn, thỉnh thoảng các bạn khuấy nhẹ.

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 3

- Tạo hương vị cho nồi súp với muối và hạt tiêu nếu như thấy cần thiết.

- tắt lửa và múc súp ra từng bát. Trang trí tự do theo ý thích với hành lá, rau mùi, ớt tươi.

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 1

- Dùng ngay khi còn nóng, vắt thêm nước chanh nếu muốn.

Lưu ý khi làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái:

- Nếu bạn mua được lá chanh thì các bạn có thể xắt nhỏ lá chanh vào súp sẽ ngon và đúng chuẩn hương vị hơn.

- Các bạn có thể cho thêm một số loại rau củ khác như ớt chuông đỏ và đậu Hà Lan vào soup để món ăn tăng thêm dinh dưỡng.

- Không có đường dừa thì dùng đường cát trắng bình thường hay chất tạo ngọt nào mà bạn thích.

Nước súp béo ngậy từ cốt dừa cùng vị ngọt tự nhiên của nấm khiến bạn có cảm giác chưa từng được ăn một món súp nào độc đáo đến vậy. Hơn nữa thịt gà được hầm nên gần như hòa tan vào nước súp đặc sánh. các bạn có thể dùng súp gà cốt dừa cho các bé đang trong quá trình ăn dặm, chắc chắn các bé sẽ rất thích hương vị tuyệt vời này.

Nếu bữa tối hôm nay bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì thì hãy truy cập vào Naungon.com để đưa cả nhà đến với ẩm thực của Thái Lan bằng món súp gà cốt dừa hấp dẫn này.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món súp gà cốt dừa kiểu Thái này nhé!

(Theo Gimmesomeoven)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món súp Ngon Từ Rau củ Từ Thịt gà

4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà hoa hanh nuong banh it ngon thịt heo bằm rang nấm mèo Mong heo lẩu gà rau củ bánh men tròn cây thông mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn Canh ga banh quy me t o dau hu sot dau hao banh kuih kosui pandan thom ngon bánh mì nhân mặn thit heo quay banh hoi càch nấu bánh canh cá lóc Nhẹ me gàA8AED" href="/index. ph idex.php?q=cach lam ruou man">cach lam ruou man Sandwich6" href="/index.php?q=thit cuu tam vung">thit cuu tam vung chao tom nam ngon thit ga om hat de lam thit bo sot ruou vang tim xào ớt xanh Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel thanh nhÃ Æ pasta nau banh canh giò cach lam dâm xoi ran kep thit ngon thịt heo cuộn xoài xanh Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise mon cha gio chuoi tom thit quán lẩu kem bún nước giả cầy các món rang pat Cach lam mi Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức Chả cá Lão Ngư phố Thái Hà gừng sả sushi mÃy lá menu Nau mon com ga phÒ sữa chua trầm cảm bánh nghệ gạo nấp thịt heo xào đậu Mù tạt cháo tôm phô mát Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon khoai môn xiên Bánh bèo xứ Quảng lam bo bit tet Mát trời banh my nho kho ngon Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà nam kim cham xao thit bo bánh mì gối Buổi tra chanh gung sa detox canh ga om coca côn thit ga vien ngon thit ga sot chanh thit heo kho ngon me gà Lạ lẫm hương vị thịt trâu khô của công thức salad hạt đậu nành thực đơn bữa chiều Banh bap can cach luoc ga ngon Quảng Ngãi thit kho tau ngon kem chuối ốc quế chiên mực xù lau nam thom ngon cach lam goi oi chay thit vien xiu mai tho nau ruou vang dạ dầy heo hầm thuốc bắc thuc don dau tuan lò nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện tai heo dun mam duong gion gion hạt dẻ nướng lam lap xưong vi峄噒 nam củ cải thit lon rang muoi măm quýt gà ram me món ngon Đà Nẵng bí quyết rang cơm trứng hấp bò băm bánh cupcake nhỏ xinh chanh đào giữ canh ga cho me bau thấu s bắp hột chiên bơ sinh tố trái bơ xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dép xỏ ngón banh gato thom ngon salad ngũ sắc Trâm Phạm xá xíu cà rốt sốt bơ banh quy ca rot gỏi thịt banh da lon dau xanh lam hoa gia GÃƒÆ salad kieu nga thực phẩm chống ung thư bánh khoai rán giòn thạch đu đủ