Ngoài các loại thịt, cá, tôm ra các mẹ nhớ phải bổ sung thêm cả rau củ vào thực đơn cho bé yêu nữa nhé. Sau đây là một vài món súp từ rau củ vừa ngon, vừa bổ lại dễ chế biến cho bé yêu đổi vị, các mẹ cùng tham khảo nhé.
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé

1. Súp bí ngô, bông cải xanh

Nguyên liệu gồm có:

Bí ngô: 2 chén; Bông cải xanh: 1 – 2 bông; Dầu ôliu: 1 muỗng canh; Nước: ⅓ (một phần ba) chén

Cách chế biến:

-  Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

-  Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

-  Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang  
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé 1

Nguyên liệu gồm có:

Khoai lang to: 2 củ; Hành tây: 1 củ; Nước dùng gà: 4 chén; Gia vị, dầu chiên hoặc bơ.

Cách chế biến:

-  Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt bỏ vỏ thái miếng nhỏ.

-  Đun chảy bơ hoặc nấu nóng dầu chiên trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. nêm một ít gia vị cho thấm.

-  Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 - 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt lửa.

-  Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. nếm nêm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong  
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé 2

Nguyên liệu gồm có:

Cà rốt: 150g; Mật ong: 1 muỗng cà phê; Dầu nành: 15ml; Gừng băm thật nhỏ

Cách chế biến:

-  Cà rốt gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn.

-  Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

-  Lưu ý khi nấu các mẹ nhớ khuấy đều nhé.

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 2

Màu sắc đẹp mắt cùng vị ngon hấp dẫn của súp cà rốt, mật ong sẽ khiến bé yêu thích mê (Hình minh họa)

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu gồm có:

Củ cải trắng: 250g; Nấm hương: 15g; Đậu Hà Lan (hạt): 25g; Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách chế biến:

-  Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

-  Nấm hương ngâm nước, rửa thật sạch, thái sợi.

-  Đậu Hà Lan hạt, rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

-  Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, nấu sôi, vớt bọt.

-  Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

-  Củ cải trắng tiếp tục nấu sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

-  Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa  
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé 3

Nguyên liệu gồm có:

3 củ cà rốt; 1 quả cam; 100ml nước cốt dừa; Gia vị: muối và tiêu.

Cách chế biến:

- Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo nhỏ.

- Cam ép lấy nước.

- Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi nấu sôi.

- Thêm gia vị vừa ăn rồi nấu sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn thật đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt lửa.

- Món này nên dùng nóng. Người lớn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ. Vì thế, các mẹ hãy nấu thêm khẩu phần cho cả gia đình để cùng thưởng thức với bé yêu nhé.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu gồm có:

Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít; Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách chế biến:

-  Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

-  Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

-  Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị dầu ăn hành tây Cà rốt gừng củ cải

nuoc cham pho cuon cách khử độc tự nhiên Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng Hà banh crepe cam bo cuon rau cu dorayaki Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long ca doi ếch chiên bơ ếch cháy tỏi cua be ngu sac cat đu đủ ca thu nhat kho thit heo nhoi muop sườn nấu sấu nam bao ngu cá thu chiên tỏi ớt Cá Kho cách làm món thịt sushi rau cu bò cuôn cach lam sup rau cu Cac mon lau ngÅ Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ bánh quy bơ nho khô Miền Bắc chả ngon món ăn từ đậu phụ sả ớt nau banh tet tu lam mẠcrepe súp bánh mì ngô bao tử kho tau bún phồng bánh quy bơ cà chua dằm bổ dưỡng mon de ngon rau củ kho chay món chay Nga Nguyễn mì trộn chay làng X么i ba rọi áp chảo Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa món lươn ngon Video Dạy Nấu Ăn trai cay tuoi Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua hinh com ngon CHÈ ³n chả tôm nuoc dau vòng 1 cach lam bo cuon ngon canh chua bạc hà nướng áp chảo thit ba chi kho huong dan lam mieng tron thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Khắc món giải khát xôi dau xanh Cà tím dà heo món Thái Món ngon từ hải sản ghế ga tikka ngon cookies ngũ vị hương Khai vị Ä Ä a thác nước sương sâm xao trung cut bao gio song thom thịt gà xào củ gừng ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh Thanh mát rau càng cua xốt cà Cún Khang Cá chim sốt dầu hào Cún Khang Canh thịt viên khoai tây ĐẬu cách làm cánh gà Cún Khang Mực xào dưa cải chua che xoai tran chau tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi bún thịt Ca chua Cún Khang Cánh gà rim nấm sốt vang Cún Khang Đậu bắp xào tép khô Cún Khang Nộm rau càng cua sườn heo nấu canh rau mong toi sẠn cơm thố Cún Khang Ốc hương rang me Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm Cún Khang Cơm rang thập cẩm Gọt Cún Khang Cơm rang dưa bò C Kho Cún Khang Chuối đốt rượu rum Sườn ram tự may váy Cún Khang Chè đậu trắng nấu nếp Cún Khang Chả tôm bọc sả nướng mut dau tay thom Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm thai phụ chất béo chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn