Miso là loại gia vị nấu súp đặc biệt của Nhật, làm từ gạo và đậu nành lên men. Miso thường có dạng bột hoặc sệt, pha với nước dùng để nấu canh quá ngon. Súp miso hải sản
Súp miso hải sản

Miso có thể bảo quản dễ dàng trong tủ lạnh, khi cần lấy pha vào nước dùng, nấu với nhiều loại rau cải như bắp cải, cải xanh, cà rốt v.v. và các loại thịt hay hải sản. Xin giới thiệu món súp miso hải sản, là một món ăn nhẹ bụng, hương vị rất đậm đà.

Nguyên liệu cần có:

• Miso dạng bột hay sệt (mua ở các siêu thị)

• Hải sản, mỗi thứ một ít (tùy lượng súp muốn nấu): mực và cá hồi xắt miếng nhỏ, tôm bóc vỏ…

• Tàu hũ trắng loại mềm, xắt miếng vuông nhỏ

• Rong biển xé nhỏ

• Nấm kim châm hoặc nấm rơm

Thực hiện:

• Đun sôi nước dùng, thêm miso vào nước dùng, gia giảm cho vừa ăn.

• Thêm hải sản vào khi nước đang sôi, nấu cho tôm, cá và mực chín tới.

• Thêm nấm kim châm hoặc nấm rơm vào, để nước dùng sôi lại thêm lần nữa.

• Cho tàu hũ trắng vào, Lưu ý khuấy nhẹ tay để tàu hũ không bị bể nát.

• Khi nước dùng sôi lại và nếm nêm vừa ăn, thêm rong biển xé nhỏ vào, tắt lửa. Hơi nóng của nước súp sẽ làm rong biển mềm ngay.

• Rắc thêm tiêu, dọn dùng nóng.

Súp miso dùng với cơm trắng quá ngon.     Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cá Kho ngon cắt tỉa lam sup Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không salad bí đỏ Món ăn Hàn Quốc mon hai san chien muối dưa cải cháo bắp bò gi脙虏 gà sốt me chua sổ Cún Khang nem hẹ Banh mi o ớt chuông xao mieng chạy Mở làm sữa chua dau nanh xiên que salad hến êm Tẩm ướp gia vị cho món ăn lau nam hai san thịt ba chỉ xào dưa chua Khoái món ngon Đà Lạt cá thu rim mắm tự làm tranh 3d Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà sa là t cà chua chiên gà canh mướp chè bắp trái xoài Kẹo lạc giòn thơm xứ Lạng ga tron rau ram cacao thom ngon Banh trung thu lam rau cau trai dua làm salad kiểu nga Tỏi ca phe sua dau nanh ngon banh tom năng bánh Mực xào tỏi món cà thu xoi nhoi thom ngon Nấu canh chua Món hấp Ngon cach lam chuoi ngao đuong banh pizza trai tim la chuoi món ăn ngày Tết Quán canh sườn nấu chuối xanh Thực phẩm lam pho tác dụng của rau cải cúc mÃy CAch tep chua cơm ga hành Bánh tart trứng bánh mì sandwich cuộn trứng gà cách may váy maxi Gỏi xoài salad rau Thiên Lý lốt cỏ rau dầu dừa canh nghêu Sa tế tôm canh cu sen ham duoi heo kem que dâu tây Muop đăng cãch thích khỏe vit xao chao món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua cach pha nuoc cham chua ngot cach lam mit say Thạch ốc mỡ bầu nấu tôm sườn non cach muối cá thạch chanh leo cốt dừa thit ba roi cuon he Bo vo vien cach do xoi ngon cach lam cha thit siro bạc hà mon khoai lang chien gion mi xao ngu sac tạ pate gan Căn một bữa no canh thịt bò gÃ Æ rim một bữa no nước ép dâu tây gừng món ăn dân dã cach lam canh khoai so Nếp Công thức thịt gà nấu đông tôm nướng đá muối bot nếp Đài Cầu mÊtrang trí nhà bằng hoa