Cách làm súp lươn Nghệ An không quá khó, với những hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món súp lươn thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ để đổi vị cho bữa ăn nhà.
Cách nấu súp lươn Nghệ An

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món súp lươn Nghệ An:

- 500 gram lươn đồng

- Rau răm, hành lá, ớt tươi

- Hạt màu điều

- 1 muỗng bột canh

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê mì chính.

- Bánh mì

 
  • 1

    Cách làm súp lươn Nghệ An rất giản đơn, bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch lươn, làm sạch nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội rồi tách lấy thịt. Tiếp đến bạn rửa thật sạch rau răm rồi thái nhỏ.

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-1

  • 2

    Sau đó, bạn cho hơi nhiều dầu vào chảo, thả hạt điều vào phi lấy màu, vớt bỏ hạt, phi thơm củ nén băm. 

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-2

  • 3

    Bạn trút phần thịt lươn vào xào sơ với 1 muỗng bột canh, 1 muỗng cà phê ớt bột, cho nước luộc lươn vào chảo đun sôi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê mì chính rồi tắt lửa. 

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-3

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-4

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn múc súp lươn Nghệ An ra tô, cho thêm chút rau răm, hành lá và vài lát ớt tươi nếu bạn ăn cay được, vắt thêm một chút canh nữa. Quá giản đơn cho một món súp lươn phải không? Súp lươn hấp dẫn quyện cùng nước sốt đậm đà ngon không tả nổi, bạn có thể  ăn súp lươn cay với bánh mì hoặc bánh ướt trong những ngày chán cơm nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món súp ngon như: súp cà chua phô mai, súp tôm cua,... để đổi vị cho cả nhà trong các bữa ăn hằng ngày nhé!

cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-5

Chúc bạn thưc hiện thành công và ngon miệng với món súp lươn Nghệ An.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu súp

U lam banh cupcake lam banh ga to cuon tự nấu lẩu cá khoai tại nhà lac rang lam banh gio ngon lam banh goi cua xào me cach xao ga voi cai xoan BANH BONG LAN nhỏ lam banh kem giang sinh lam banh kep dua khoai tay boc tom thit cải bó xôi Bánh tiêu bún mực tươi lam banh khoai lang Nam rom siro hoa quả há cảo cua chien gion bích ích trần lưu huỳnh Cách làm chả bò dau do ham ngon lam banh khoai tay chien kho dua cai banh mousse công thức thạch cam dâu tây chao dinh duong cách làm bánh bao nhân trứng sữa dau den lam banh khuc dạ dày hầm Gan Quyến Lẩu gà trứng sốt chua ngọt lam banh macarons mứt trái chùm ruột lam banh men tom dong lanh thom Màu sắc lam banh mousse socola ngon bong cai trang muop nhoi tom hap xúc xích chiên bò lá lốt bò lá lốt chảo chống băp lam banh muffin socola ngon lam banh pancake Nấm dùi gà lam banh su kem ngon lam banh trung thu thit xien nuong ngon Cách gói bánh chưng không cần khuôn bánh trôi hàn quốc tôm nấu rau củ lam banh uot lam banh xu xe nuong thit lam bap xao tom Cá trê đùi gà lam bo nuong ngon ca loc kho bau lam bua sang giò heo kho sả ớt cach rua nho sach trung duc thit bo bam Nh Ga ham sen Cách chọn trứng tươi ngon lam cà xốt chua ngọt ech cách làm cá thác lác chiên sả ớt lam ca tra kho rau que trai bơ canh ca dau phu ti sốt me Rễ GiẠNửa banh khoai mo chien ngot lam cha lua pha nước chanh lam cha nuong ngon làm chả mực thit kho cot dua ngon bún riêu cua lam chan ga ngon lam com chien ngon lam com ruou nep cam banh mi nhan dau do lam dam gao Gỏi chay lam dot bi xao me ga chả mực hạ lòng banh deo trung thu ngon lam dau phong da ca lam dot bi xao tom kho cach lam thach nha dam Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn súp cua bắp ngọt lam ga kho ngon cách làm bánh phu thê lá dứa lam ga xa xiu lam gio heo thom ngon vムsuong sa hat luu spaghetti cà chua bi lam goi bo tron cay rau cu xao chay ngon nộm bạc hà đậu phụ bún ngon làm kem xoài cá ngừ trộn lam goi mien ngon ba chỉ kho