Cách làm súp lươn Nghệ An không quá khó, với những hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món súp lươn thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ để đổi vị cho bữa ăn nhà.
Cách nấu súp lươn Nghệ An

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món súp lươn Nghệ An:

- 500 gram lươn đồng

- Rau răm, hành lá, ớt tươi

- Hạt màu điều

- 1 muỗng bột canh

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê mì chính.

- Bánh mì

 
  • 1

    Cách làm súp lươn Nghệ An rất giản đơn, bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch lươn, làm sạch nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội rồi tách lấy thịt. Tiếp đến bạn rửa thật sạch rau răm rồi thái nhỏ.

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-1

  • 2

    Sau đó, bạn cho hơi nhiều dầu vào chảo, thả hạt điều vào phi lấy màu, vớt bỏ hạt, phi thơm củ nén băm. 

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-2

  • 3

    Bạn trút phần thịt lươn vào xào sơ với 1 muỗng bột canh, 1 muỗng cà phê ớt bột, cho nước luộc lươn vào chảo đun sôi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê mì chính rồi tắt lửa. 

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-3

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-4

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn múc súp lươn Nghệ An ra tô, cho thêm chút rau răm, hành lá và vài lát ớt tươi nếu bạn ăn cay được, vắt thêm một chút canh nữa. Quá giản đơn cho một món súp lươn phải không? Súp lươn hấp dẫn quyện cùng nước sốt đậm đà ngon không tả nổi, bạn có thể  ăn súp lươn cay với bánh mì hoặc bánh ướt trong những ngày chán cơm nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món súp ngon như: súp cà chua phô mai, súp tôm cua,... để đổi vị cho cả nhà trong các bữa ăn hằng ngày nhé!

cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-5

Chúc bạn thưc hiện thành công và ngon miệng với món súp lươn Nghệ An.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu súp

lam sot bo bam kieu y củ cải cuộn thịt hấp Thịt Heo chien sa đầu cá pudding sữa chua Sườn chiên chua ngọt cach nau che bi ngo rim sườn mặn ngọt Canh bầu mẠt cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn cách nấu súp hải sản dâu phết kem Đất món ngon mỗi ngày mẠt ong nguyên liệu làm ô mai Đậu hũ đồ chay che thai Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên Món ít dầu mỡ lam banh chien trung muoi Phô mai mẹo cách làm bánh mì tại nhà bánh cupcake vừng dua xao thit à 3 mâm cơm bánh phô mai mặn Indonesia cach lam muc xao kim chi cua rang muoi ngon mon khoai tây chiên làm bánh trứng mâm cỗ ngày tết dinh duong mon banh nuong cà bò cach nuong ca duoi ngon mâm dỗ Món bắc sườn kho nước mắm Cá kho tương hột gà nấu gừng công thức cánh gà nướng mâm ngũ quả gà sốt tương huong dan nau che mit Tháºch cách làm bánh mỳ cọ rửa xao long heo trứng gà cuộn làm bánh làm kem mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm bánh ít trần nhân thịt muc hap gung va nuoc mam goi trung xao mien dong cocktail cua sot ca chua sach công thức heo cuộn nướng cach nâu cháo ngêu chè dừa khoai cach lam si ro luu ngon mè sốt mì món thịt kho ngon cach lam bi cuon măng nhồi vịt bi do thom ngon xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn hột gà sò hấp cay Canh ga cach lam bi nhoi tom ngon lam tương ban cach lam spaghetti tom công thức sườn hầm sốt đậu đen mép vải Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua cuộn cải thảo với cá làm nước soda mẹo rán cá không bắn mỡ rau dang lẩu cay mì ý sốt Mien bac chã làm bánh mì mì lạnh công thức salad dưa leo nhật bản yếm mì lạnh hàn quốc m nấu canh sườn bò khoai tây hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly thiệp 3d phơ bo bop thau bun thit vit HÃi mì quảng Thiết bị vit nau dau cach lam uc ga dut lo măng tươi nấu giò heo gà ngâm xì dầu Thơm canh riêu tôm rang me mì sốt cà chua chè bột báng đậu đỏ nước cốt dừa làm sữa lắc bánh qui ngọt mi y banh nhan thit trung goi com xa xiu mì tôm cần lam banh quiche ngon cà chua cach lam cocktail b52 Mách bạn cách gọt dứa nhanh б m gà chiên giòn