Súp lơ là một loại rau có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú và ngăn ngừa được rất nhiều bệnh tật: ung thư, tim mạch… Ngoài ra nó còn là bài thuốc hữu hiệu để phòng chống bệnh táo bón đấy nhé. Vậy nên những món ăn được chế biến từ súp lơ chắc chắn bạn không nên bỏ qua rồi. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm món súp lơ xào thịt lợn mình chia sẻ dưới đây nhé.
Súp lơ xào thịt lợn ngon bổ cho gia đình cùng thưởng thức

sup-lo-xao-thit

Nguyên liệu cho món súp lơ xào thịt lợn:

– 1 chiếc súp lơ xanh /trắng

– 300gr thịt nạc thăn

– Hành hoa, Ớt đỏ

– 1 mẩu gừng thái lát , 2 tép tỏi thái lát

– Gia vị: dầu chiên, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến món súp lơ xào thịt lợn:

Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch, thái miếng mỏng, rồi đem ướp cùng hạt nêm trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều. Dùng dao tách súp lơ thành những nhánh nhỏ vừa ăn rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Hành hoa nhặt bỏ rể phần thân trắng dùng dao chẻ thành sợi nhỏ, phần thân chẻ sợi hoặc cắt khúc khoảng 2cm. Ớt rửa thật sạch thái lát

Súp lơ rửa thật sạch rồi bạn đem tách thành các hoa lơ nhỏ và vớt ra để ráo nước. Để súp lơ mướt và giòn bạn nên chần sơ qua nước sôi có hòa chút muối rồi vớt rau ra tô nước lạnh. Cuối cùng mới vớt rau ra để ráo.

Bước thứ hai(2): Cho một thìa dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho vài sợi hành thân trắng vào phi thơm rồi mới đổ thịt vào xào với lửa lớn sao cho thịt chìn mềm là được. Thịt chín bạn xúc ra đĩa dể riêng.

Bước thứ ba(3): Vẫn chiếc chảo đó bạn cho thêm 1 muỗng dầu chiên nữa vào phi nốt số hành trắng còn lại rồi bỏ súp lơ vào xào. Nêm hạt nêm và cho một chút nước vào để súp lơ dễ chín. Nếu khi xào thịt có ra nước  thì cho nước xào thịt thay cho nước song bạn cần Lưu ý nêm lại gia vị nhé. Khi súp lơ chín bạn chín cho thịt đã xào vào cùng với ớt đỏ rồi đảo thật đều. Khi bắc ra cho phần cọng xanh của hành vào, gừng thái lát và rắc một chút hạt tiêu rồi bày ra đĩa.

Súp lơ xào thịt thơm phức đã mời gọi cả nhà ngồi mâm cơm chờ bạn rồi. Món súp lơ ngon hơn khi bạn dùng nóng nhé. Mong cả nhà có bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thầy hoa thiên lý Tuyệt trứng cút xào me che bot loc sốt đào cho món nướng miến cá lóc Cá lăn quán chè truyền thống mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn món Thái Ướp thịt nướng Thịt hấp cách làm nộm dưa leo Món che thăn heo Làm bánh rán cach nau che ngon mì sốt cay tui xach cách làm bánh khoai ăn tết lau ngon Thit heo cha bong nấu nướng khay đựng đồ Rau bi cà bò nom xoai Che troi nước lam thit ngam nuoc mam salad nga Gian dinh dưỡng nước táo Nắng nóng hanh nhan đồng goi banh troi ngu sac cac mon gỏi thủ cÃƒÆ chim kho đu đủ Thực phẩm sạch bánh canh gà gỏi lau dau ca hoi ngon sinh tố dâu tây bánh snack bi do ngon nhãºt canh bí đỏ bún bò cach nau ca ho Phụ kiện nước sốt Hướng dẫn nấu ăn món bún ngon do bien canh khoai môn Nuoc mam â Trung ga ngán tống cách nấu gà tiềm thuốc bắc cocktail ngon bingsu mat ruoi cho ngay he Phụ nữ hu thực đơn hàng ngày Thit nguoi suon heo nau dau Dùng cách làm bánh ngải mon cHIEN Mực khô tản huong dan nau cach lam khoai mo thuà ŠVừng cach lam goi du du thai sườn chiên mắm tỏi Bi Quyet Nau An Ngon xe đạp dau tay rong biển cách nấu chè khoai môn canh bap chuoi cach lam ruoc cach lam mien tron rieu cua chay trang trí phòng cá trứng dau bap nhoi thit bánh khọt salad ngon hạnh phúc chuối xanh om thịt heo khẩu vị lý Bạch Đằng bánh bao nướng nguoi bò sốt vừng cà ri Xoi hap Moc kim chi chanh đào cải muối Pho mai