Xương đuôi bò là một nguyên liệu khá mất công chế biến, nhưng một khi đã bỏ công bạn sẽ có được món ăn vô cùng thơm ngon giống như món súp đuôi bò nóng hổi dưới đây.- Emdep.vn
Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Với nhiều bà nội trợ, phần xương đuôi bò là một loại nguyên liệu còn khá xa lạ trong các căn bếp. Phần vì đuôi bò thường khá khó kiếm, một nỗi khác do nhiều người cũng không biết xử lý ra sao, chế biến thế nào. Công thức món mới hôm nay sẽ giúp bạn vượt qua thử thách với nguyên liệu hơi khó nhằn này. Món súp được làm từ xương đuôi bò hầm sẽ cho bạn có những ngày đông không còn giá rét. Hãy cùng bắt đầu ngay nhé! Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Nguyên liệu làm soup đuôi bò

- 1,5 kg xương đuôi bò - Nước - Muối và hạt tiêu - Hành lá cắt sẵn

Cách làm soup đuôi bò

- Bước thứ nhất(1): Ngâm phần xương đuôi đã chặt thành khúc trong nước khoảng 1 tiếng, thay nước một lần sau nửa tiếng. - Bước thứ hai(2): Cắt bỏ phần mỡ thừa hoặc da bám vào xương. Cho xương đã ngâm vào một nồi lớn, đổ nước ngập kín phần xương. Đem đun sôi trong 5 phút rồi trút bỏ phần nước. Rửa xương đã luộc sơ với nước sạch. - Bước thứ ba(3): Cho xương đã rửa vào nồi, đổ nước vào nồi sao cho lượng nước gấp 3 lần lượng xương. Đậy kín nắp vung rồi đun sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ để hầm xương trong 6-7 tiếng. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tư(4): Sau khi hầm xương, cho xương ra ngoài và để nguội, đồng thời cho nước hầm xương ra một bát lớn khác và để nguội. Bắt đầu tách thịt khi xương đã nguội hoàn toàn, cho phần thịt vào nước hầm và cất trong trong tủ lạnh. - Bước thứ năm(5): Cho xương vào nồi, đổ lượng nước tương tự như lần trước (hoặc ít hơn một chút) rồi hầm tiếp lần hai trong 6-7 tiếng. Sau đó đổ nước hầm mới vào phần nước xương trước và để nguội. - Bước thứ sáu(6): Bạn có thể tiếp tục hầm xương trong số lần tùy ý. Lặp lại các bước như trên. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ bảy(7): Với phần nước xương đã được làm lạnh qua đêm, bạn dùng thìa loại bỏ các váng mỡ nổi lên trên để có phần cốt xương đông đặc có thịt bên dưới. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tám(8): Trong mỗi lần chế biến, bạn chỉ cần lấy lượng nước xương vừa đủ để đun nóng trong nồi. Cho thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị, thêm hành lá vào nồi súp rồi cho ra bát, ăn liền với cơm nóng (nếu có thêm kim chi thì càng tốt). Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò Trang LưuNguồn: BK
Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp đuôi bò soup ngon món cho bé biếng ăn

Những Bài Đã TìmNgon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho ngày Tết - Món ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho ngày Tết Ngon bất ngờ với món bánh đậu phụ chiên giòn - Món chiên Ngon bất ngờ với sầu riêng nướng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Ngon “hết sẩy” món pudding sữa dâu tây bắt mắt Ngon miệng, bắt mắt với bánh nệp chiên hình trái lê Ngon miệng và vô cùng bắt mắt với món bánh quy Món ngon mỗi ngày: Vỏ mướp xào bông huệ nghe lạ tai mà ngon bất ngờ! - Ẩm Thực Hà Nội Cách làm nem công cực bắt mắt cho bữa ăn ngày Tết Ngon như hàng cháo sườn 20 nghìn một bát ở chợ Tân Định Cách làm món chả hải sản hình hoa sen ngọt thanh bắt mắt quá ngon miệng hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần Cách làm món Salad cá ngừ quen thuộc nhưng đầy bất ngờ mang hương vị thơm ngon hấp dẫn Món ngon từ cua đồng - Vô vàn những lợi ích bất ngờ dành cho bạn Cách làm món trứng cuộn tôm ngon miệng bắt mắt mà cực giản đơn cho bữa tối thêm ấm cúng Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ Người Nhật với những món ăn bắt đầu bằng chữ S Nguyên tắc “bất biến” trong phong thủy phòng khách bạn nên biết Nhẫn cocktail rực rỡ giúp bạn gái nổi bật hơn Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép từ quả bầu

món pasta canh nau che com ngon đường lẩu hải sản chua cay Những món bánh cuốn nổi tiếng miền nau che dau bap xao toi thom ca kho thit gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa cach lam xoi chien bo tôm sốt dứa mẫu lau ca bong hong ngon gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa gà kho Bắp non lò sữa nóng may vã æ thực phẩm buổi tối cà phê kem gan ngong Lam kem món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ Tráng miệng phi hành để lâu không ỉu gà cuộn phô mai Làm sao để pha các loại nước chấm cho chả phở gà trộn sườn non nướng phÃƒÆ cá rô kho trang trí nhà cửa canh rau đay má ³ làm sạch các món cơm ngon mang tuoi ngon mon ngon môi ngay cà ri cách làm hoành thánh lươn xào khô bò canh cà chua thịt heo xào dưa cải Giò Cá nuc chiên cá mon thit salad bưởi trộn tôm nấm đùi gà trộn đậu đũa với chanh 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ bánh dứa nấu lẩu xoài kem bánh xu mì kiểu nhật bánh gạo cay cách làm bánh hành chè củ năng nước cốt dừa chè củ thit bam Trứng đúc thịt rim thịt ba chỉ com chien thit cá nấu bầu Rồng thit b pháÿ Dịp Valentine trái cây dầm xôi nướng chè trứng nấu xôi vị hành tây hoa cúc rán Món Nướng chè đau xanh nuoc dua chuối làm kem salad mang cut má ³ ngon mon an viet thit heo kho cai cuon thit sữa tươi mam ruoc chung dac biet canh ga sot gà mắm nhĩ creamcheese chuối Tom nuong sake chien gion banh trang cuon thit heo khác cách làm miến tôm ức gà Cách lam banh mi gà xiên que chả giò cuộn 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi ca mu cach nau cac mon an Kem mut làm chè khúc bạch xiu mai bánh mỳ kiểu Mexico Bánh mỳ cà phê sinh to xoai nau canh ga cach nau hai sam tart táo tiểu đường sữa trà nước trái cây hấp nghêu với trứng thit bo vien banh cam chien peter hoa thiên lý xào thịt bò đậu phụ cuốn lá lốt quà valentine mam tom bất sa tế