Cách nấu súp đuôi bò đã trở thành món súp dân dã quen thuộc với bất kì người dân Việt Nam nào, bởi món súp đậm đà với vị bò thơm lừng
Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram đuôi bò
+ 1 của tỏi, 1 củ hành
+ Lá nguyệt quế, 10 gram tiêu sọ, 10ml rượu trắng, 1 muỗng húng khô
+ 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ Gia vị: muối, dầu chiên, hạt nêm.

Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Cách nấu súp đuôi bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đuôi bò

  • Đuôi bò bạn dùng dao nam cạo sạch hết lông, rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn đun nồi nước sôi lên rồi cho đuôi bò vào trần sơ qua cho bớt mùi hôi rồi vớt ra, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại củ

  • Cà rốt bạn mang rửa thật sạch, dùng nạo gọt sạch vỏ, cắt miếng vuông.
  • Khoai tây bạn cũng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông, rồi tiếp tục rửa lại, vớt ra.
  • Hành tây bạn mang lột sạch vỏ, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành khô, tỏi bạn bóc sạch vỏ, bằm nhỏ.

Bước thứ ba(3): Hầm súp đuôi bò

  • Đầu tiên bạn làm nóng 2 muỗng dầu chiên rồi tiếp tụccho tỏi và hành khô bằm nhỏ vào chảo dầu phi thơm, rồi cho đuôi bò vào xào cho săn lại rồi đổ nước vào ngập đuôi bò, nêm thêm gia vị vào gồm: ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, khi sôi lên bạn dùng thìa hớt hết bọt nhé.
  • Sau đó bạn tiến hành hầm đuôi bò trong khoảng 20 phút rồi trút các loại củ gồm: cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng rồi tiếp tục cho thêm lá guyệt quế, 1 muỗng húng khô, 10 gam tiêu hạt vào nấu cùng nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Sau chừng 15 phút bạn cho 10 ml rượu trắng vào hầm thêm 10 phút nữa thì tắt lửa, múc súp đuôi bò ra bát, dùng nóng.

Mùa đông lạnh giá, mỗi buối tối cả gia đình quây quần bên bàn ăn thưởng thức món súp đuôi bò nóng hổi, thơm lừng và cực đậm đà thì còn gì thi vị và ấm áp bằng phải không? Thêm một chút tiêu cay nồng sẽ điểm xuyết cho món súp, giúp bạn cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

quán ăn sinh tố dâu sandwich dưa leo cho bÃƒÆ cach lam cha ca ngan sa lach Cách làm thịt bò tÃƒÆ bo chien thom ngon nuoc tao meo ngon công thức nướng cà Cầu kỳ như ram gà Đùi dua mon Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm la dua huong dan lam com rang kim chi ca na giò gà nướng sa tế phố đi bộ bo kho khoai tay m Thịt nuong thach món giò thủ Bun moc gà om nấm cãi muối Mì Ý Canh bí banh cuon ng Cháo vịt trẻ Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả thịt nguoi 1 suon rang muoi cach lam cha dau thuà cơm rang thịt La gu gÃƒÆ sườn heo hấp bí phà cà kem tươi trái cây cach lam thit rim tieu món an vạt sua chua dau tay bò nhúng đấm cac mon xao sa ot Jajangmyeon cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu cach nau canh bi dao nhoi thit nộm dua leo Xiu Mai banh cam giỏ trang trí nhung mon xoi ngon Huy Chao thit bam giá đỗ xào thịt bò lÃ Æ chanh Mon xao ngon món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng cong thuc lam banh troi Cách làm sinh tố cà rốt tác dụng của rau cải cúc giam den lam xoi khuc Món chính songpyeon che sen cắt tỉa hoa quả Băng dính goi cuon tom vịt om bia mon an bo duong cho ba bau cách làm tteokbokki trái sung muối rau nhút SALAD TRON xào tôm với bí đỏ nem cua bể nướng bánh cookies truffle bông bí nhồi thịt hấp Bánh Pâté Chaud bún đậu trộn mon cà com ca hap nam gà chip Mam tep trang trí tường nhà Hot gà cách nấu hu tiếu nam vang goi bo buoi tom su ngon áo cà rốt thit kho to cải xanh banh doughnut Thế giới vòng tay Made by Teens Salad rau củ lau cua ngon mẹo hay so tay nau an kem khoai đùi gà sốt kiểu hàn Cach chien com bánh cafe mật ong cách làm bún gạo xào cách làm kem sữa chua gà chiên giòn nấu canh giá đỗ thịt bò gỏi rau má tôm sú chè đỗ ngự thịt gà nấu rau quế Gà nấu rau quế Xa xiu Pate gan gà trứng vịt rang me Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân Châu sức khỏe mùa đông chiên thịt gà GIà valentine 2011