Cách nấu súp đuôi bò đã trở thành món súp dân dã quen thuộc với bất kì người dân Việt Nam nào, bởi món súp đậm đà với vị bò thơm lừng
Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram đuôi bò
+ 1 của tỏi, 1 củ hành
+ Lá nguyệt quế, 10 gram tiêu sọ, 10ml rượu trắng, 1 muỗng húng khô
+ 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ Gia vị: muối, dầu chiên, hạt nêm.

Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Cách nấu súp đuôi bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đuôi bò

  • Đuôi bò bạn dùng dao nam cạo sạch hết lông, rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn đun nồi nước sôi lên rồi cho đuôi bò vào trần sơ qua cho bớt mùi hôi rồi vớt ra, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại củ

  • Cà rốt bạn mang rửa thật sạch, dùng nạo gọt sạch vỏ, cắt miếng vuông.
  • Khoai tây bạn cũng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông, rồi tiếp tục rửa lại, vớt ra.
  • Hành tây bạn mang lột sạch vỏ, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành khô, tỏi bạn bóc sạch vỏ, bằm nhỏ.

Bước thứ ba(3): Hầm súp đuôi bò

  • Đầu tiên bạn làm nóng 2 muỗng dầu chiên rồi tiếp tụccho tỏi và hành khô bằm nhỏ vào chảo dầu phi thơm, rồi cho đuôi bò vào xào cho săn lại rồi đổ nước vào ngập đuôi bò, nêm thêm gia vị vào gồm: ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, khi sôi lên bạn dùng thìa hớt hết bọt nhé.
  • Sau đó bạn tiến hành hầm đuôi bò trong khoảng 20 phút rồi trút các loại củ gồm: cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng rồi tiếp tục cho thêm lá guyệt quế, 1 muỗng húng khô, 10 gam tiêu hạt vào nấu cùng nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Sau chừng 15 phút bạn cho 10 ml rượu trắng vào hầm thêm 10 phút nữa thì tắt lửa, múc súp đuôi bò ra bát, dùng nóng.

Mùa đông lạnh giá, mỗi buối tối cả gia đình quây quần bên bàn ăn thưởng thức món súp đuôi bò nóng hổi, thơm lừng và cực đậm đà thì còn gì thi vị và ấm áp bằng phải không? Thêm một chút tiêu cay nồng sẽ điểm xuyết cho món súp, giúp bạn cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đẹp Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải cách làm mì xào bò cach lam banh canh cua Ngay thịt gà nấu trái vải cAch thit bo ham bi do NUOC ngay Nhẹ banh chanh thom ngon banh nhan bua com buoi chieu Chi碍n ca chuoi kho lam luon vit ap chao ngon ô mai cóc cá kho ớt bánh sữa ngô bột lọc tôm thịt lam banh day bánh bao nhân trứng muối bún gạo xào ăn chay ca kho tieu thom ngon bo than nuong thom ngon Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu nha gung kem túi Nau cach nau banh canh ca loc banh chung banh giay pancake chiên GÃƒÆ thit heo ban mousse sua chua chanh bộ bikini trám nhồi thịt lợn bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cách làm bánh cookies nhân mứt nấu gà om cà chua Chúng Sam bo luong mẹo xào mì ý ngon ba chỉ chiên sả cá chuồn chiên chay nước ép chanh cà rốt tôm sú sốt tỏi banh trai hong thom tỏi cách xao my ngon banh luoi meo ngon dau hu xao thit gỏi lá mía heo che bien bap cai nay lau cua dong ngon