Hãy thể hiện tấm lòng của người nội trợ với các thành viên lớn tuổi trong gia đình bằng tô canh đùi gà mềm lụn, củ sen tươi mát và nấm hương giúp ngủ ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram đùi gà
• 150 gram củ sen
• 10 cái nấm hương
• 1 củ cà-rốt
• Hành, ngò
• Muối
• Tiêu
• Đường
• Hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

• Đùi gà rửa muối sơ, xả lại thật sạch.
• Củ sen rửa thật sạch, cắt lát. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh, tỉa hoa tùy thích.
• Nấm hương ngâm rửa thật sạch. Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
• Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 tô nước dùng. Nước sôi, thả đùi gà vào, cho củ sen, nấm hương, cà-rốt vào, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn.

Múc canh súp đùi gà củ sen ra tô, rắc hành ngò cắt nhuyễn. Trang trí ớt lát. Dùng nóng.

Súp đùi gà củ sen cuối tuần

 

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)