Trời hơi lành lạnh bạn sẽ rất thích thú với những món ăn ấm nóng, xin gợi ý súp cà rốt thơm ngọt, phù hợp khi ăn khai vị kèm bánh mỳ hoặc ăn nhẹ Súp cà rốt khai vị đầu đông

Nguyên liệu gồm có:

1 củ hành tây, xắt nhỏ

500 gram cà rốt, xắt nhỏ

1.2 l nước dùng

1 ít pho mát bào

Ít rau mùi

Hạt nêm

Cách chế biến:  

Cho hành tây, cà rốt vào nồi xào sơ, thêm nước dùng.

Đun sôi sau đó nhỏ lửa, nêm hạt nêm cho vừa ăn, hầm trong 20 – 25 phút

Khi cà rốt chín nhừ thì tắt lửa, để hỗn hợp nguội bớt rồi cho súp vào máy xay sinh tố, hoặc dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn.

Rắc chút pho mát bào vào rồi xay tiếp vài giây nữa.  

Chia ra các bát, rắc chút rau mùi xắt nhỏ, ăn nóng khai vị rất thơm ngon và nhẹ nhàng.

  Mong các bạn ngon miệng!       N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)