Vị ngon thơm của thịt gà cùng với nước cà-ri béo từ whipping cream và sữa chua quyện vào hỗn hợo rau củ đem lại cho bạn cảm gíac ngon miệng và thú vị của bữa ăn chiều
Súp cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 2 muỗng canh bơ
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu
  • 2 nhánh cần tây cắt hạt lựu
  • 1 củ cà-rốt cắt hạt lựu
  • 2 lá thơm (bay leaf)
  • 4 muỗng cà-phê bột cà-ri
  • 570 gram đùi gà,  bỏ da
  • 475ml nước dùng gà
  • 475 nước
  • 1,5 muỗng cà-phê muối
  • ¼ (một phần tư) chén gạo basmati (Gạo Basmati là giống gạo hạt dài có nguồn gốc từ Ấn Độ và Pakistan, gồm hai loại trắng và nâu)
  • 2 táo gọt bỏ vỏ, bỏ lõi cắt hạt lựu
  • 60ml whipping cream
  • 60ml sữa chua
  • 1 muỗng canh hẹ băm thật nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
Súp cà ri gà

Súp cà ri gà

  • Cho bơ và dầu ô-liu vào nồi lớn. Thêm hành tây, cần tây, cà rốt nấu khoảng 5 phút cho đến khi chín vừa tới.

Súp cà ri gà 1

  • Kế tiếp cho lá thơm và bột cà-ri vào đảo đều cho thấm cà-ri.

Súp cà ri gà  2

  • Cho 2 đùi gà vào đảo cùng với hỗn hợp rau củ ở trên.

Súp cà ri gà  3

  • Thêm nước dùng, nước vào nồi, nêm muối. Đun đến khi sôi, giảm bớt lửa. Nấu trong 20 phút.

Súp cà ri gà 4

  • Tiếp đến gắp miếng thịt gà ra, kiểm tra gà chín bằng cách dùng que tăm đâm vào miếng thịt, nếu thịt không chảy nước, miếng gà đã chín, còn nếu ngược lại gà chưa chín bạn cho gà trở lại vào nồi, nấu đến khi gà chín. Gà chín cho ra đĩa để nguội.

Súp cà-ri gà 5

  • Sau đó cho gạo và táo vào nồi, chỉnh lửa lớn, nấu sôi, giảm lửa nấu khoảng 15 phút gạo chín.

Súp cà-ri gà 6

Thịt gà đã nguội, cắt nhỏ hoặc xé nhỏ tùy thích, rồi cho thit gà trở vào nồi nấu khoảng 5 phút

Súp cà-ri gà 7

  • Thêm whipping cream và 60ml sữa chua. Điều chỉnh lửa thật nhỏ, không để súp trào, khuấy nhẹ theo 1 chiều.

Súp cà-ri gà 8

  • Súp chín cho ra tô, rắc hẹ lên, dùng  nóng và có thể dùng kèm với bánh mì.
Súp cà-ri gà

Súp cà-ri gà

 

Súp cà-ri gà

Súp cà-ri gà

Mong bạn ngon miệng món Súp cà-ri gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sup ca ri ga sup ca ri sup ca ri ga ngon sup ga

Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành Lam banh cookie Sê Nấu Chè cách làm mứt táo banh quay chien gion ngon ca basa cuon sinh to da bich trà n chà u trà xanh Cá hấp cuốn bánh tráng gà trộn dưa chuột thạch đu đủ nước cốt dừa Chất bảo quản Làm bánh mì lá i cách làm nộm rau muống soup ngon thập GỎI cha bong kem brulee và cà phê phÃ Æ canh chua khế cach may mu không gian thoáng đãng trứng ốp lết hình hoa phan biet toi viet nam Bánh tiêu tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu kem sua chua xoai ngon che ngô cach lam nuoc chanh da canh rong biển đậu hũ Banh cuon banh Eclair thịt bọc trứng rán xù than lon chien xu ngon nhiệt độ bánh qui hình trái tim cà tím xào thịt ba chỉ canh bo nau khe mozzarella cake gà nướng sốt BBQ Làm sao để cắt ớt chuông nhanh cach nâu ăn ngon tàu hũ ky cuộn ngò rí thit xao rau hinh bánh kem cách làm kem sầu riêng mướp cach lam banh pie dua ga xao nam thoi trang thịt kho tương xoi cu sen ngon Chân gà nướng canh ca doi nau rieu ngon bánh muffin hướng cam ech xao mang thom ngon dau phong cach lam mut chum ruot dạ dày heo hầm hoa hồi dưa chuột che do den chân gà nấu coca Cari cua canh kim chi thịt lợn gà nướng cay thịt xá xíu Mỳ hoành thánh khô cach lam nôm rau má Bun gio 3 món cuốn xứ Nẫu mê mẩn thực khách mì udon tôm tươi cong thuc lam kem tuoi b㪠com cuon chien xu ngon com chien cạch lam mut lam xa lach thanh long mon banh pho mai nuong Phật nhảy tường nước ép lựu chua ngọt cheesecake công thức salad dưa hấu Giá đổ thit xong khoi cuon nam kim cham Tóm kho tau công thức bánh mì kiểu pháp giày xuất khẩu cha hoa hai san ngon cach làm khoai lang ngào đường súp nui gạo há cảo rau củ gà hap gung che khoai mon bot bang che bien che troi nuoc ép cà rốt thit heo xao chua ngot banh troi nuoc cot dua lãƒæ giang măng tây chân gà ngâm chua ngọt canh sung nau tuong me canh moc thap cam ngon canh khoai tu thit bam cơm nắm hình doraemon canh ga chien nuoc mam Trứng vịt lộn Rau muong canh cua kim cham ngon bánh khoai môn rán mè canh đu đủ rim thịt vịt với gừng Mi峄乶 Trung sao Việt nấu ăn cach lam mien xao cua Khoai mỡ muối dưa cải kem cây tre thap