Nguyên liệu gồm có:
Cà chua chín: 500g
Hành tây: 1 củ
Cà chua xay đóng hộp: 1 muỗng súp
Nước dùng gà: 600g
Rau quế tây: vài nhánh
Hạt nêm, đường
Cách chế biến:
rửa thật sạch cà chua, thái múi nhỏ
Hành tây bóc vỏ, cũng thái múi nhỏ
Cho cà chua tươi, hành tây, cà chua xay, rau quế tây vào máy, xay mịn, có thể lọc bỏ xác
Cho vào đun cùng với nồi nước dùng gà, nếm nêm gia vị, đường cho vừa miệng. Lưu ý khi đun thỉnh thoảng phải hớt bọt
Súp được thì để nguội rồi cho vào tủ để lạnh trong 2 giờ, thưởng thức khi còn lạnh
Rắc chút lá rau mùi trang trí cho đẹp mắt
Mong các bạn ngon miệng
Bài và ảnh Ngọc Diệp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
