Cách nấu súp bông cải trắng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại tau củ nấu súp

• Bông cải trắng rửa thật sạch, xắt thành các miếng nhỏ.
• Hành tây, cà rốt và phần cọng cần tây thái hạt lựu.

Bước thứ hai(2): Xào các loại rau củ

• Đun chảy 10 gram bơ trong nồi, cho hành tây vào xào với lửa vừa.
• Xào cho tới khi hành tây mềm và hơi xém một chút, khoảng 2-3 phút.
• Thêm cà rốt và cần tây vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
• Cho bông cải trắng vào nồi, đảo đều.
• Thêm mùi tây vào, đảo đều.
• Giảm lửa, đậy vung nồi và đun tiếp trong khoảng 15 phút nữa cho bông cải mềm.

Bước thứ ba(3): Cho nước dùng gà vào nấu cùng các loại rau củ

• Thêm nước dùng gà, vặn to lửa cho đến khi soup sôi rồi lại hạ lửa, đậy nắp và đun tiếp.
• Nước gà có thể tự đun tại nhà hoặc mua loại bán sẵn trong siêu thị để tiết kiệm thời gian chế biến.

Bước thứ tư(4): Nấu hỗn hợp bơ sữa

• Đổ sữa ra một bát tô.
• Thêm bột mỳ và bát sữa, khuấy đều.
• Cho bơ vào nồi nhỏ, nấu cho bơ tan.
• Khi bơ tan chảy hết bạn đổ hỗn hợp sữa và bột ở trên vào khuấy đều.
• Nấu đến khi tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành món súp bông cải trắng

• Nấu bông cải trắng cho mềm rồi cho phần sốt Bước thứ tư(4) vào, đảo đều.
• Thêm lá nguyệt quế, nếm nêm lại với tiêu muối là xong.
• Có thể dùng ngay hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi dùng sẽ càng sánh mịn và dễ ăn hơn.

Súp bông cải trắng không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có khả năng gây nghiện cực cao nữa nhé, thử thưởng thức và cảm nhận sức hút khó cưỡng của món ăn này ngay thôi nào.