Nguyên liệu
- 600 gram bí đỏ - 1 củ hành tây nhỏ - 3 tép tỏi - 1,2l nước ninh xương - 10 gram bơ nhạt - Vài nhánh cần tây
-
1
Để nấu súp bí đỏ bạn sẽ phải sơ chế tất cả các nguyên liệu trước. Bí đỏ mua về rửa thật sạch, thái nhỏ. Cắt hạt lựu hành tây, băm nhuyễn tỏi.
-
2
Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, sau đó bạn cho bơ vào đun chảy.
-
3
Cho tỏi, cần tây, hành tây vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
-
4
Cho bí đỏ vào chảo xào sơ qua cùng hỗn hợp hành tỏi.
-
5
Đổ nước ninh xương xâm xấp mặt bí đỏ, nêm nếm vừa miệng. Để món súp bí đỏ ngon, bạn ninh lâu một chút nhé, đến khi bí đỏ nhừ thì tắt lửa để nguội.
-
6
Cho hỗn hợp súp bí đỏ vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bí đỏ vừa xay lại vào nồi, ở bước này các bạn có thể điều chỉnh độ loãng - đặc của súp, nếu loãng thì mở nắp vung đun cho nước bay hơi bớt, nếu đặc thì cho thêm nước xương, sau đó nhớ nêm nếm lại là được.
Súp bí đỏ không chỉ bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa lại có công dụng giảm cân rất hiệu quả. Cách nấu súp bí đỏ khá giản đơn, trong những ngày lạnh bạn có thể làm súp bí đỏ để đãi cả gia đình, vừa ấm bụng vừa ngon miệng. Món súp ngon này với vị mặn vừa phải sẽ giúp bạn ngon miệng hơn, đây cũng là gợi ý món ăn ngon cho những bữa ăn phụ mỗi khi bạn đói.
Còn chần chừ gì mà không xắn tay áo vào bếp nấu súp bí đỏ đãi cả nhà thôi nào!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
