Nước sương sa hạt é với đường phèn mát lạnh thơm thơm hương lá dứa kết hợp với hạt é vô cùng thú vị!

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt é 10 Gr

• Đường phèn 70 Gr

• Đường cát 20 Gr

• Bột rau câu 5 Gr

• Lá dứa 8 Cái

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng với 100ml nước xay nhuyễn, rồi lọc lấy nước cốt.

2

Đem nước cốt lá dứa thêm 100ml nước vào nấu sôi. Đường cát trộn với bột thạch cho đều sau đó đổ vào phần nước cốt lá dứa đang sôi, khuấy đều. Đun sôi trở lại.

3

Đổ phần sương sa lá dứa ra khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

4

Hạt é rửa thật sạch, cho vào bát, cho nước nấu sôi để nguội vào ngâm để hạt é nở.

5

Đường phèn cùng với 400ml nước cho vào nồi, đặt lên bếp nấu sôi rồi để nguội.

6

Lúc này sương sa đã đông, đem ra cắt hạt lựu.

7

Cho sương sa, hạt é vào ly, thêm nước đường và đá vào. Dùng lạnh!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)