Để bữa ăn gia đình thêm phong phú, đẹp mắt, chị em hãy cùng học thêm món sườn xào chua ngọt để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Sườn xào chua ngọt - món ngon nhiều màu sắc

Sườn xào chua ngọt - món ngon nhiều màu sắc 1

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram sườn non
  • Ớt chuông đủ màu
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi băm, hành tím băm, ngò ri
  • Lòng trắng 1 quả trứng đã được đánh nhuyễn
  • Tương cà, bột năng
  • Bột ngọt, tiêu, muối, đường
  • Nước tương, giấm gạo

Hướng dẫn cách làm:

– Cắt vuông hành tây, ớt chuông cạnh 3cm

– Sườn non trẻ dọc, cắt ngắn 4cm, ướp 1 muỗng đường, nửa muỗng muối, 1 ít tiêu, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím băm, và 1 chút nước tương, để khoảng 10 phút cho sườn thấm gia vị

– Cho lòng trắng trứng gà đã đánh tan và 1 ít bột năng vào sườn, trộn thật đều lên. Bột năng có tác dụng giữ lại độ ngọt của sườn

– Cho sườn vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi sườn chín vàng, vớt ra, để khô dầu

– Làm nước sốt: dùng 1 ít nước luộc sườn pha với 4 thìa giấm, 1 ít tương cà và đường tùy theo khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm xì dầu hoặc bột canh nếu cảm thấy sườn chưa đủ mặn. Về định lượng thì ở trên là mình pha theo khẩu vị của mình, các bạn có thể điều chỉnh cho vừa miệng của gia đình nhé, tóm lại là có đủ vị chua, ngọt và hơi mặn (vì sườn đã mặn rồi) là được.

– Cho hành tây và ớt chuông vào xào vừa chín rồi đổ ra đĩa

– Phi hành tỏi, cho nước sốt, sườn đã chiên vào chảo để xào trên bếp vừa lửa khoảng 5 phút.

– Cho hành tây, ớt chuông đã xào vào chảo, đảo đều.

– Bày ra đĩa để chuẩn bị sẵn cho bữa ăn

Lưu ý: nước sốt phải vừa sệt, không lỏng hoặc đặc quá. Món này ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Món sườn xào chua ngọt rất thơm ngon và nhiều màu sắc, các bạn hãy trổ tài để mang lại những bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình và người thân!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

com chien hoang hau sức khỏe rau can dạ dày hầm gà xào dưa Đậu hủ kho cách nấu canh nấm nước chấm nem homemade vàng heo quay cai ngong xao salad hành Xi dau làm sữa ngô Cach lam rau cau la dua sữa chua ngon cach lam cu au chien gion nâu các món sườn Sữa bí cach lam sup ca chua nam dong co Mút cu sen Park hình dây nâu an ẩm thực hội an thit hun khoi Bí đỏ hấp mon ngon voi oc mo Món Hap bánh mỳ Pretzel Sổ tay gà xào đậu bot nem mi Y mía lau nấu rau củ thit ga chè trân châu nấu cùi dừa sườn heo nướng vị cà phê kem hương dứa Cong Thuc Lam Kim Chi góc bo tam me ngon Làm sao để luộc tai và lòng lợn trắng miền trung thịt viên Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến Chia sa lát cá chiên bò xào thanh long kim chá an nau nấu bún pho cuon thit lon chiên bánh chuối rau cau trai dua gà kho dứa thuc don hang ngay canh de chiên trứng cá canh đậu hũ dau tam ca com chien toi ot tự chế đồ đạc cach lam cha com quán bún Bị mất ngủ nên ăn gì bánh sữa rán roi cach lam bap xao trung goi xoai thit bo miến xào mực khô Điêu làm bánh xeo gà xào măng ừng món mì bà cafe Quả sấu nấu toàn món đẹp cach muoi sung cach nau che bi do bún thịt nấu chua bong sung Các món ăn vặt ngon ngon Bánh bò thốt nốt cá cơm rim nước mắm Thiên Trúc panna cotta ca phe lam rau cau nuoc cot dua công thức sữa chua đu đủ cach nau che me đen ca rot canh cua nấu thiên lý chả tôm ca kho kho hướng dẫn làm bánh kem chuyên gia xôi mít cách làm pate gan gà Bà mẹ nổi tiếng với những bữa sáng cach nau mien oc cach lam thit hun khoi món ăn bổ dưỡng món ngon de nau banh potatoes đay nau an Mẹo lẩu cá nấu bún mấm chè hoa tai heo xào Châu kem tươi khoai lang com trua chè vải làm bánh bông lan vỏ cam Dùng chảo chống dính đúng cách để xoi chiên trái cây ép suon nuong cay ngon