Để bữa ăn gia đình thêm phong phú, đẹp mắt, chị em hãy cùng học thêm món sườn xào chua ngọt để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Sườn xào chua ngọt - món ngon nhiều màu sắc

Sườn xào chua ngọt - món ngon nhiều màu sắc 1

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram sườn non
  • Ớt chuông đủ màu
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi băm, hành tím băm, ngò ri
  • Lòng trắng 1 quả trứng đã được đánh nhuyễn
  • Tương cà, bột năng
  • Bột ngọt, tiêu, muối, đường
  • Nước tương, giấm gạo

Hướng dẫn cách làm:

– Cắt vuông hành tây, ớt chuông cạnh 3cm

– Sườn non trẻ dọc, cắt ngắn 4cm, ướp 1 muỗng đường, nửa muỗng muối, 1 ít tiêu, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím băm, và 1 chút nước tương, để khoảng 10 phút cho sườn thấm gia vị

– Cho lòng trắng trứng gà đã đánh tan và 1 ít bột năng vào sườn, trộn thật đều lên. Bột năng có tác dụng giữ lại độ ngọt của sườn

– Cho sườn vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi sườn chín vàng, vớt ra, để khô dầu

– Làm nước sốt: dùng 1 ít nước luộc sườn pha với 4 thìa giấm, 1 ít tương cà và đường tùy theo khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm xì dầu hoặc bột canh nếu cảm thấy sườn chưa đủ mặn. Về định lượng thì ở trên là mình pha theo khẩu vị của mình, các bạn có thể điều chỉnh cho vừa miệng của gia đình nhé, tóm lại là có đủ vị chua, ngọt và hơi mặn (vì sườn đã mặn rồi) là được.

– Cho hành tây và ớt chuông vào xào vừa chín rồi đổ ra đĩa

– Phi hành tỏi, cho nước sốt, sườn đã chiên vào chảo để xào trên bếp vừa lửa khoảng 5 phút.

– Cho hành tây, ớt chuông đã xào vào chảo, đảo đều.

– Bày ra đĩa để chuẩn bị sẵn cho bữa ăn

Lưu ý: nước sốt phải vừa sệt, không lỏng hoặc đặc quá. Món này ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Món sườn xào chua ngọt rất thơm ngon và nhiều màu sắc, các bạn hãy trổ tài để mang lại những bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình và người thân!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nơ xinh Mẹo vặt cho món xào Cơm hến canh hến dân dã và bình dị công thức bánh trứng dừa nướng canh gà hầm thuốc bắc bánh bò thốt nốt An Giang Trâm Phạm lam kep chocolate thom ngon cach pha nuoc cham nem cách nấu canh kim chi hải sản mien cha tom thit món Nhật Mỳ udon kim chi Đi cach lam mojito dau ngon tự may giày Gan gà Ăn dặm kiểu Nhật chiên khoai tây bọc phô mai sua chua nep cam banh troi phong thuy troi cà thu kho tự làm bánh trôi công thức nấm đùi gà xào cay banh jamtarts thom ngon đá viên hương cà phê dac biet Nem cua be Cách giữ rau củ trong tủ lạnh xôi bọc thịt cánh gà chiên giòn mon ca hop ngon cá hố chiên giòn xoài pudding món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay quả sung 擦日 cá hồi rán chà bẠp cach lam bo cha la lot cach lam bun thit xao bỏ mì ý nấu nghêu Gia he muoi muc ne ngon công thức mì nghêu vịt úp thau cach lam banh nep tom thit be be rang muoi muc chien gion ngon Cải cúc nấu củ môn che Biji Salak Indonesia thom ngon nau che xoai thit heo hap cài áo 8 điều cần biết về khoai tây va cách nấu canh khổ qua chay cách nấu xôi bắp mứt đậu bao tử cá basa xào 水煮鱼的做法 cá loc xao chen san day giai nhiet bánh qui bơ xốp cách nau chè đậu xanh dánh kim chi dua leo ngon banh canh thit heo sinh tố dâu xoài Lạ miệng hình mẫu kem bong atiso do cha dau thit Cách lọc xương gia cầm Miến xào chè trôi nước Cá quả thịt gà nấu bơ tự làm mứt nghệ tại nhà món chè gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang pudding xoai thom ca thu kho nươc dừa hau dut lo canh sườn nấu bí đỏ mật ong tẩm vịt nướng mÃƒÆ Thanh Bình bot chuoi oc nhoi thit hap 2 nem hẹ cach lam cha oc ngon cach nau bun cha ca ngon huong dan lam xoi suon cơm gạo lứt gà chiên mực xào cà ri kho thịt Đậu xào bánh quy mặt mèo Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và Phòng chữa bệnh thông thường cach nau pho ha noi cha bong thit heo bánh cà rốt mứt ngon súp hành tu lam kim chi cu sen bánh mì trứng gà Món Kho oc hap la gung thom Trứng cá hồi Bánh canh Nướng gà kẹo dẻo marshmallow mon chay ngay ram cháo cua dinh dưỡng long ga xao gia Lam banh trung thu bắp xào mõ cơm viên chiên sup bong cai cho be cach lam banh deo man cach lam kem xoai ngon