Sườn xào chua ngọt miền Bắc. Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thật ngon, thật giản đơn cho cả gia đình bạn nhé
Sườn xào chua ngọt miền Bắc, cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền bắc

Sườn xào chua ngọt là món ăn rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt bởi vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn cơm cuả nó. Nhưng mỗi miền lại có một cách chế biến và vị đặc trưng riêng. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm món sườn xào chua ngọt miền Bắc theo công thức dưới đây.

sườn xào chua ngọt miền bắc sườn xào chua ngọt miền bắc Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình suon xao chua ngot mien bac

Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

  • Sườn thăn chọn loại dày thịt: 500 gam
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành củ tươi: 3 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Bột đao: 30 gam
  • Dấm hoặc chanh
  • Hạt điều đỏ: 50 gam
  • Gia vị: Đường, nước mắm, dầu chiên

Tham khảo thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt với công thức nhanh giản đơn

Các bước thực hiện món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

  1. Sườn đem rửa thật sạch, chặt miếng bao diêm rồi ướp với một  ít muối đem rán vàng.
  2. Cà chua rửa thật sạch, băm thật nhỏ đem đun chín lọc lấy bột, bỏ bã.
  3. Hạt điều cho vào chảo đun nhỏ lửa cùng với dầu khoảng 3 phút cho ra nước mầu, không nên đun kĩ quá hạt điều sẽ cháy, màu dầu điều sẽ đen cháy. Lọc lấy dầu điều cho vào cùng bát bột cà chua.
  4. Pha hỗn hợp  2 muỗng nước dấm hoặc chanh, 30 gam đường, nước nắm, hành, tỏi, băm, bột đao trộn thật đều với nhau nêm lại cho vừa ăn
  5. Dùng chảo đã rán sườn, phi thơm hành tỏi băm rồi cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước vào đun nhỏ lửa đến khi cạn cho thịt chín mềm. Tiếp đó cho nước sốt cà chua và hỗn hợp nước gia vị đã trộn ở trên vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào tắt lửa.

sườn xào chua ngọt sườn xào chua ngọt miền bắc Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình mon suon xao chua ngot ngon

Món sườn xào chua ngọt miền Bắc có thịt chín mềm, róc xương, nước sốt sệt màu đỏ hồng của cà chua nhìn béo ngậy. Vị chua cay mặn ngọt vừa đều. Món ăn này ăn chung với cơm nóng còn gì bằng. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công! :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam : #506C0A" href="/index.php?q= bánh canh"> bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao bánh chay xôi lá cẩm khoai môn bà món ăn sáng tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo món Bắc ngon th y nuoc ep cam thom ngon công thức salad vừa gối ôm thach Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Chao luon dươi đôi bún than lam cai thia xao ngon bánh mì phá lấu tiều bánh mì cuộn trứng dưa leo