Sườn xào chua ngọt kiểu Tàu có nhiều màu sắc hấp dẫn của ớt, dứa trông đẹp mắt. Vị chua, ngọt đậm đà dễ ăn. Món ăn này phải dùng nóng mới giữ được độ giòn của sườn. Thi thoảng đổi gió với hương vị của Trung Quốc như thế này cho bữa ăn thêm phần phong phú. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền

Nguyên liệu làm sườn sào chua ngọt kiểu Tàu

  • 500 g sườn non
  • 1 củ hành tây
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • ½ (một phần hai) quả dứa
  • Bột năng, bột chiên giòn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

Nguyên liệu làm sốt chua ngọt

  • Sốt Plum (Là loại nước chấm làm bởi mơ, mận, đường và gia vị)
  • Giấm
  • Đường
  • Ketchup (Tương cà)

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Tàu

  • Sườn non bạn đem chặt bao diêm miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 1

  • Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1 muỗng canh sốt plum, ½ (một phần hai) thìa canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh ketchup vào hòa đều.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 2

  • Hành tây, ớt rửa thật sạch, thái miếng vuông.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 3

  • Bắc chảo nấu nóng dầu, sườn bạn đem tẩm qua bột chiên giòn pha đặc rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 4

  • nấu nóng dầu, cho hành tây, ớt vào xào rồi đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều, bột năng hòa với nước đổ cùng vào nấu sôi thành hỗn hợp sền sệt, tắt lửa cho dứa và sườn vào đảo đều là được.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 5

  • Múc sườn ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt rồi ăn nóng với cơm.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 6

Vậy là món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu đã hoàn thành. Mặc dù các nguyên liệu dùng để làm khá giống với món sườn chua ngọt miền nam, song về hương vị thì món ăn này không cay và ngọt bằng. Thay vào đó, ta sẽ cảm nhận được vị chua ngọt nhẹ, hài hòa cân đối kèm nước sốt rất đặc, sánh. Món ăn này dùng với cơm thực sự rất tuyệt đó các bạn ạ.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công với cách chế biến món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa