Sườn xào chua ngọt kiểu Tàu có nhiều màu sắc hấp dẫn của ớt, dứa trông đẹp mắt. Vị chua, ngọt đậm đà dễ ăn. Món ăn này phải dùng nóng mới giữ được độ giòn của sườn. Thi thoảng đổi gió với hương vị của Trung Quốc như thế này cho bữa ăn thêm phần phong phú. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền

Nguyên liệu làm sườn sào chua ngọt kiểu Tàu

  • 500 g sườn non
  • 1 củ hành tây
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • ½ (một phần hai) quả dứa
  • Bột năng, bột chiên giòn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

Nguyên liệu làm sốt chua ngọt

  • Sốt Plum (Là loại nước chấm làm bởi mơ, mận, đường và gia vị)
  • Giấm
  • Đường
  • Ketchup (Tương cà)

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Tàu

  • Sườn non bạn đem chặt bao diêm miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 1

  • Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1 muỗng canh sốt plum, ½ (một phần hai) thìa canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh ketchup vào hòa đều.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 2

  • Hành tây, ớt rửa thật sạch, thái miếng vuông.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 3

  • Bắc chảo nấu nóng dầu, sườn bạn đem tẩm qua bột chiên giòn pha đặc rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 4

  • nấu nóng dầu, cho hành tây, ớt vào xào rồi đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều, bột năng hòa với nước đổ cùng vào nấu sôi thành hỗn hợp sền sệt, tắt lửa cho dứa và sườn vào đảo đều là được.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 5

  • Múc sườn ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt rồi ăn nóng với cơm.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 6

Vậy là món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu đã hoàn thành. Mặc dù các nguyên liệu dùng để làm khá giống với món sườn chua ngọt miền nam, song về hương vị thì món ăn này không cay và ngọt bằng. Thay vào đó, ta sẽ cảm nhận được vị chua ngọt nhẹ, hài hòa cân đối kèm nước sốt rất đặc, sánh. Món ăn này dùng với cơm thực sự rất tuyệt đó các bạn ạ.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công với cách chế biến món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xào mề gà với đậu đũa cach cat tia rau cu cà pháo muối chua Món khai vị cá mòi kho cach lam banh cuon cha ca phô mai bọc bột chiên mon ca bung Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển banh tet chuoi ngon gan tôm mực xào ớt chuông cÃƒÆ ri phô mát chiên banh quy chu bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt yeu chuỗi cửa hàng Salad khoai thit bo bánh hình que kem gà chiên cay thach rau cau kem sua chua ngon hat gai dau Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là lòng heo xào êch xao lăn thịt hấp chân giò xào sả Phô mai nau chao long ngon Ăn vặt Cách lam cha ca nui 1 tới 3 tuổi mực xào trái cây lam kem sua chua hu tieu tron ngon nuoc ep giam can Bạch Dương Gà hấp muối hột cà ri thịt gà con ngao lam hu tieu ca kem dâu bạc hà pizza nhỏ mon ca rot xoi vi ngon canh trứng vịt lộn nấu súp gà gỏi sầu đâu cơm bento nom cu sen hành lá muối tai heo ngam sa ot ngon canh bắp cải cà rốt quat hong bi sua hat sen ngon rau củ nướng sen cúm Che bien thit ga cháo tôm sò cach lam banh dua cach lam ruoc tom thẳng bánh bơ đậu phộng công thức nước cam ép mix cải bó xôi thận nhão Cà banh sua chien gion Cac món tim heo canh ga sot coca ngon cách làm xoài lắc banh tai vac mon thach trai cay tuoi do an viet nam sốt me với ba chỉ cuộn rau củ canh chua ca hu ngon Com chay chien chips khoai tay gion ngon homemade yogurt Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và ga loi món chữa bệnh cơm bọc tôm chiên Món ngon với cari hải sản hấp gừng gà rán sốt chanh ốp lết bánh mì quay gÃƒÆ Ngo nau bun suon công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái